2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ko ne voli krompir? Prženo, kuvano, pečeno - ovo je povrće koje se može pripremiti na mnogo različitih načina. Ali ponekad ih izbjegavamo, jer da bismo ih pripremili, moramo prethodno puno raditi. Na šta mislimo? Činjenica da da bismo jeli krompir, moramo ga oguliti. Ali zašto to radimo i da li je to potrebno? Da li je koru od krompira korisno??
Odgovor na ovo pitanje je odlučan da. Iako su nas cijeli život učili i uvjeravali u suprotno, kore od krompira, posebno svježi krumpir, vrlo su korisni za naše zdravlje.
Razlog je taj što su sva korisna vlakna, minerali i supstance sadržane u ljuskama. Kalijum, fosfor, gvožđe i vitamin C - svi ovi vitamini koji su nam potrebni nalaze se u kori krumpira. A kada uklonimo koru prije nego što je pripremimo, zapravo bacamo sve ove korisne tvari.
Da ne biste napravili ovu grešku, samo nemojte guliti krumpir. Ako želite pripremiti kuhani krumpir, svakako ga prokuhajte s korom i ne uklanjajte kore prije kuhanja. Na taj ćete način zadržati sva korisna svojstva krompira. Stoga - najbolje je kuhati oprano i neoguljeno. Na taj se način sadrži vitamin C koji se skladišti, ali na štetu kalijuma koji se gubi tokom takve obrade. Kada se kuha na pari, događa se upravo suprotno - kalij se čuva, ali vitamin C je minimaliziran.
A ako imate svježi krompir, jedite ga s korom. S njima je vrlo nježan i tanak, pa ga nećete osjetiti nakon toplotne obrade. A svježi proljetni krompir, uz to, sadrži znatno veću količinu vitamina C.
Međutim, treba napomenuti da se s vremenom nivo vitamina u krompiru smanjuje. Kada se dugo čuvaju na temperaturama višim od 10 stepeni, vitamini u krompiru se smanjuju. Drugim riječima, ima ih više u svježim nego u starim.
Da, znamo da jela sa svježim krumpirom nisu toliko različita, ali s druge strane jesu za lijene domaćine. Tijekom kuhanja ne morate ih guliti, što definitivno štedi puno vremena. Naprotiv - korisne su krumpirove pahuljice.
Kožice krumpira srednje veličine daju polovinu preporučenih dnevnih doza topivih vlakana, kalijuma, gvožđa, fosfora, cinka i vitamina C.
Preporučuje se:
Neverovatne Blagodati Sirovog Krompira
Gotovo da nema osobe koja ne voli krompir . Jedemo ih pržene, pečene, kuhane i u kombinaciji sa gotovo svim. Štoviše, korjenasto povrće sadrži mnogo korisnih tvari koje nam pomažu da budemo zdravi. U pozadini svih kulinarskih mogućnosti koje krompir pruža, malo ljudi zna da za nas ima nevjerovatne koristi čak i u sirovom stanju.
Ne Radite To Kada Pravite Pire Od Krompira
Gotovo svi vole pire krompir ali ne znaju svi kako ga pravilno pripremiti. Niko neće biti sretan ako je ljepljiv, hladan ili bez okusa. Ako izbjegnete sljedeće greške, voljeni će vas tjerati da im to stalno kuhate. 1. Koristite pogrešnu sortu krumpira Nije svaka vrsta krompira pogodna za pire.
Pet Načina Kuhanja Krompira
Krompir pruža puno hranjivih sastojaka našem svakodnevnom meniju. Kad su kuhani, možemo ih koristiti kao prilog ili za salatu od krompira. Nije teško skuhati krumpir i vjerojatno to radite svaki put na isti način. Sljedeći put probajte drugi, jer postoji nekoliko načina za kuhanje krumpira.
Za Ili Protiv Pire Krompira U Prahu
Pire od krompira u prahu u velikoj mjeri olakšava rad domaćina. Umjesto da krumpir ogulite, izrežete, prokuhate i zatim ga zgnječite da bi ga pire, domaćini pomiješaju pire u prahu s vrućom vodom ili vrućim mlijekom i dobivaju rezultat munje.
Stručnjaci: Obavezno Ogulite Koru Voća I Povrća
S proljećem se u supermarketima i na tržnicama počinje pojavljivati sve više svježeg povrća. Međutim, proljetno povrće često je punjeno nitratima, pa potrošači moraju znati kako ga pravilno konzumirati. S tim u vezi, zaposlenici bugarske Agencije za sigurnost hrane započeli su inspekciju svežeg voća i povrća u prodavnicama, skladištima, na berzama i još mnogo toga.
