2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Umak koji se poslužuje uz špagete ne smije biti pregust. Jedan od klasika Italijanski umaci za špagete je krema.
Jednostavno je pripremiti i dodaje se direktno u lonac u kojem su se kuhali špageti. Vrlo su ukusni i sa pesto umakom. Umaci s različitim povrćem špagetama daju i potpuno drugačiji ukus.
Ali najpopularniji je umak sa mljevenim špagetima, koji može biti crveni ili bijeli. Potrebno vam je 300 grama mlevenog mesa, 2 glavice luka, 3 češnja belog luka, 3 kašike maslinovog ili biljnog ulja, 100 grama kečapa ili 100 grama kreme. Ovisno o tome želite li crveni ili bijeli umak, odaberite kečap ili vrhnje.
Umak se priprema tako da se luk iseče na kockice i prži na masti dok ne porumeni. Dodajte nasjeckani češnjak i pržite dok ne porumeni.
Dodajte mljeveno meso prženom luku i češnjaku i pržite gnječeći vilicom. Mljeveno meso pržite 15 minuta uz miješanje i gnječenje vilicom. Dodajte kečap ili vrhnje i dinstajte umak još 5 minuta, stavljajući poklopac na tavu.
Sos od bolonjeze takođe je veoma popularan. Dobro je pripremiti sa mešanom mlevenom svinjetinom i govedinom. Za njegovu pripremu potrebna su vam 2 režnja češnjaka, 1 žlica maslinovog ulja, 25 grama maslaca, 1 kapula, 1 šargarepa, 100 grama suve salame, 500 grama mljevene smjese, 300 mililitara mlijeka, 300 mililitara bijelog vina, 2 kašike paradajz paste, 400 grama paradajza iz konzerve, origano, sol, biber.
Češnjak nasjeckajte, šargarepu i luk narežite na kockice i sve pržite 3 minute na mješavini maslinovog ulja i maslaca. Dodajte mleveno meso i pržite 5 minuta dok ne porumeni. Dodajte mlijeko i umak kuhajte 10 minuta.
Dodajte cijelu rajčicu i paradajz tijesto, crni biber i sol pa kašiku zgnječite. Dodajte vino, umak kuhajte 10 minuta, pokrijte poklopcem i miješajte na laganoj vatri sat i pol. U posljednjih deset minuta dodajte komadiće salame i origana.
Krem sos od špageta pravi se od 250 grama vrhnja, 50 grama putera, 150 grama slanine, 150 grama žutog sira, 1 češnja belog luka, soli i papra. Ovaj umak je baršunaste teksture i vrlo je ukusan. Priprema se tako da se slanina nareže na vrlo male komade i prži na maslacu.
Dodajte vrhnje i kuhajte umak 7 minuta. Dodajte naribani žuti sir i nasjeckani češnjak, sol i papar. Kada se sir otopi, sos je gotov. Sipa se u lonac sa špagetima.
Preporučuje se:
Burata - Italijanski Sir Koji Se Doslovno Topi U Ustima
Oluja je svježi talijanski sir koji potječe iz južne Italije. Prvi put je napravljen početkom 1920-ih na području Andrije na porodičnoj farmi Bianchini. Nije slučajno što je tako nazvan jer Burrata na talijanskom znači maslac. Najčešće se pravi s kravljim mlijekom, jer je češće od bivoljeg.
Kako Pravilno Kuhati špagete?
Špageti, kao i većina vrsta italijanske tjestenine već godinama ulaze na bugarsko tržište i omiljeno su jelo na našem stolu. Potpuna su zamjena za hljeb koji je Bugarin navikao jesti pri svakom obroku, a lako se i brzo priprema. Međutim, da biste uživali u špagetama, važno je znati ne samo s kojim sosom ih poslužiti, već i kako i koliko dugo ih kuhati.
Lagani Umaci Za špagete
Ukusan i lagan je umak od špageta s paradajzom, koji ima bogat ukus i nije previše mastan. U dubokoj tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja, dodajte crvenu papriku, sitno sjeckani i sitno nasjeckani luk. Dinstajte dok ne omekša i dodajte dva sitno nasjeckana režnja češnjaka, četiri pasirane rajčice i 200 mililitara pileće juhe.
Zaboravite Na špagete I Tjesteninu - Probajte Ovu Italijansku Tjesteninu
Italijanska kuhinja jedna je od najrasprostranjenijih u cijelom svijetu. Italijani su poznati po svojoj tjestenini, nevjerojatnim picama i raskošnim desertima. Svatko od nas voli špagete, ali oni su mali dio vrsta tjestenine koje postoje i delicija koje se s njima mogu pripremiti.
Jest ćemo Super špagete, Koji Nas štite Od Dijabetesa I Pretilosti
Evropski istraživači rade na razvoju senzacionalnog prehrambenog proizvoda. Naučnici s kontinenta naprežu svoj um tražeći formulu za stvaranje superšpageta koji nas štite od brojnih bolesti. Planiraju ih napraviti od ječma - biljke koja, poput zobi, sadrži puno vlakana, ali ima daleko ugodniji ukus.
