2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ona je kraljica paste! Aromatičan, apetit, sočan, lazanje to nikad ne ostaje neprimećeno. Sa mirisom mljevenog mesa pomiješanim s okusom svježe pečenog pšeničnog tijesta! I naribani pečeni parmezan …
Zakleti ćete se da je ovo gotovo mitsko jelo djelo talijanske kulinarske umjetnosti, zar ne? Ali to nije baš tako.
Lazanje su rođene jako, jako davno, negdje u antičkom periodu. Prije jela koje danas poznajemo, na bazi mesa i italijanskih sireva, grčki i rimski narod pripremali su laganu. Tako su nazvali tanki lim parenog tijesta u koji su stavili nadjev. Sastojalo se od mesa - što god je bilo pri ruci, poput piletine, svinjetine ili ribe. Pomiješan je sa jajima i drugim začinima koji su danas nepoznati. Na kraju je sve posuto fiziološkim rastvorom i pečeno kao pita.
Ime lazanje pojavljuje se tokom srednjeg vijeka pod utjecajem Arapa, koji su pripremili svoj recept za jelo zvano lauzina. Bila je to tanka kora od tijesta ispunjena smrvljenim bademima, koja je prvo bila desert, ali se kasnije počela pripremati sa sirevima sličnim mocareli.
Iako daleko od sadašnje lazanje, ovo jelo bilo je sastavljeno od nekoliko slojeva, odvojenih nadjevom, i poslužilo je kao nadahnuće za današnje recepte, koje su Talijani cijenili i pripremali uglavnom s umakom od bolonjeza.
U današnje vrijeme najčešće se lazanje pripremaju uglavnom od mljevenog mesa i raznih vrsta sira. Naravno, postoje mnoge sorte kao što su vegetarijanska lazanja ili gorgonzola i lazanje od špinata. Uprkos mnogim izvanrednim varijacijama omiljenog jela domaća lazanja ostaje jedan od najpopularnijih i najlakših za pripremu.
Bez obzira na dodatak receptima, napravljen je na bazi suvih ili svježih listova tjestenine s umakom od rajčice i bešamel umakom, u šerpi podmazanoj uljem ili maslinovim uljem, što omogućava jelu da se savršeno ispeče bez isušivanja. U receptu za lazanje bolonjez, tijesto se nikad ne kuha.
S malim povrćem nije tako ako ga odlučite uključiti. Moraju se kuhati na laganoj vatri. Za lazanje bolonjez odaberite svježu govedinu, po mogućnosti ne smrznutu. Na primer, jelo možete diverzificirati anđelom, koji takođe mora biti samljeven u lijep komad. Umak treba biti dovoljno gust da može poslužiti za povezivanje pojedinačnih elemenata jela. Ako postane pregusto, može se razrijediti mlijekom.
Poslužite sa salatom, maslinama ili orasima i nekoliko listova bosiljka!
Preporučuje se:
Kraljica S Dijarejom I Gastrointestinalnim Poremećajima
Dijareja i želučani poremećaj najčešće se javljaju zbog prejedanja ili kombinacije nekompatibilnih proizvoda. Uzrok ponekad mogu biti nekvalitetni ili zastarjeli proizvodi. Uznemireni želudac takođe može biti simptom bolesti. Možete poduzeti mjere kod kuće - na primjer, pokušajte zaustaviti proljev ljekovitim biljem, ali ako nema učinka, potražite mišljenje stručnjaka.
Engleska Kraljica Sa Sopstvenom čokoladom
Svjetski poznati proizvođač čokolade Cadbury kreirao je posebnu čokoladu za englesku kraljicu Elizabetu II. Šećerno iskušenje umotano je u zlatnu foliju. Na crvenoj ambalaži blista kraljevski grb i natpis "Dizajnirano za Njezino Veličanstvo Kraljicu"
Pivo - Gorka Kraljica Pića
Pivo jedno je od najpoznatijih pića na svijetu i zasigurno ono koje je čovjeku davalo opijenost i dobro raspoloženje od davnina. A danas ga istraživanje stavlja na treće mjesto u svijetu pića - nakon vode i čaja i na prvo mjesto među onima koji sadrže alkohol.
Kraljica Liječi Upale Grla I čireve Na Ustima
Ako vas boli grlo, možete pripremiti čaj od đumbira - potreban vam je korijen aromatičnog začina i 250 ml vode. Stavite 1 tsp. od korijena kuhati u kipućoj vodi tri minute, a zatim povući i pričekati da se smjesa ohladi. Smjesu pijte jedan dan, potrebno ju je podijeliti u tri doze.
Heljda Je Kraljica Mršavljenja
U poređenju sa ostalim žitaricama i krompirom, heljda je najsiromašnija ugljikohidratima. Zbog toga se smatra pogodnom hranom za dijabetičare i ljude s prekomjernom težinom. Zrna heljde, koja su posebno popularna u Rusiji, sadrže do 16 posto lako svarljivih proteina.
