Samo 50 G Kobasice Ima Toliko Kancerogenih Svojstava Kao Kutija Cigareta

Video: Samo 50 G Kobasice Ima Toliko Kancerogenih Svojstava Kao Kutija Cigareta

Video: Samo 50 G Kobasice Ima Toliko Kancerogenih Svojstava Kao Kutija Cigareta
Video: Kako ostaviti cigarete u 4 koraka 2024, Novembar
Samo 50 G Kobasice Ima Toliko Kancerogenih Svojstava Kao Kutija Cigareta
Samo 50 G Kobasice Ima Toliko Kancerogenih Svojstava Kao Kutija Cigareta
Anonim

Kancerogeni su oko nas svaki dan. Uzimajući ih s hranom, oni postaju unutarnji faktor. Tako oni postaju komponenta koja utječe na energiju za fiziološke funkcije i strukturne elemente u organima i tkivima čovjeka.

Hrana koju moderni čovjek svakodnevno jede, osim energetskog materijala, sadrži i komponente neprehrambenog porijekla. Općenito se nazivaju stranim tvarima ili ksenobioticima. U njihovu grupu spadaju radionuklidi, otrovne hemikalije, nitrati i nitriti, mikotoksini, razne vrste bioloških mikroorganizama i virusi i drugi.

Još jedan faktor koji igra ulogu su kancerogeni. U nekim slučajevima imaju sposobnost samostalno, ali u većini nakon određenog tretmana modificiraju ćeliju i pretvore je u malignu. Naučnici tvrde da samo 50 g dimljene kobasice može sadržavati toliko karcinogena koliko kutija cigareta.

U procesu prehrane unosimo različite vrste kancerogena, a da ni ne sumnjamo da su štetne. Na prvom mjestu su nitrati, nitriti i nitro-spojevi, koji se pojavljuju kao rezultat modernih agronomskih mjera, upotrebe mineralnih gnojiva u povrću i drugim biljnim proizvodima. Sadrže mnogo nitrata koji se pretvaraju u kancerogene nitro-spojeve.

Pušenje
Pušenje

Postupci kao što su tretiranje proizvoda dimom, konzerviranje, soljenje i pečenje ubrzavaju stvaranje kancerogenih nitro jedinjenja u njima. Zamrzavanje se koristi za usporavanje procesa, a kipuća voda za rastvaranje nitrata.

Tokom obrade mesa dimom, na njemu se nakuplja i mnogo kancerogenih tvari. Hrana zahvaćena plijesnima puna je mikotoksina. Mogu izazvati rak jetre, crijeva i debelog crijeva. Ako primijetite plijesan, odmah bacite proizvod.

Dioksini se akumuliraju u proizvodima iz okoline. Oni su opasne tvari koje sadrže klor i otpad su od proizvodnje kemijskih i rafinerija nafte, transformatorskih ulja, pesticida i herbicida, u spaljivanju otpada, posebno plastičnih boca, plastičnih vrećica, ambalaže i kloriranja vode za piće. Takvi su olovo, arsen, kadmijum, živa, kobalt, nikal, koji u organizam najčešće ulaze iz zagađene okoline.

Genetski modificirani proizvodi pošast su modernog čovjeka. Šteta od njih još se proučava, a jedino je dokazano najstrašnije - njihova konzumacija dovodi do pojave karcinoma.

Preporučuje se: