2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Diacetil je organski sastojak koji je proizvod fermentacije. Prirodno se javlja u nekim biljnim namirnicama i mliječnim proizvodima, ali se može dobiti i sintetički. Ima bogatu masnu aromu i to je razlog zbog kojeg se nalazi u mnogim namirnicama koje ćete naći na tržištu.
U stvari, sintetički diacetil može biti prisutan u gotovo svakom proizvodu koji kupite u trgovini za doručak, ručak ili večeru. Supstanca se koristi za poboljšanje mirisa ili okusa velikog broja proizvoda, uključujući glazure, želatinu, svježi sir, kajmak, puter, margarin, kokice, čips, grickalice, umake, kekse, tjesteninu, šejkove i još mnogo toga.
To je jedan od aditiva koji su prisutni u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Pronađen je i u tečnostima e-cigareta.
Iako diacetil široko se koristi u prehrambenoj industriji, mnogi istraživači smatraju ga izuzetno štetnim. Smatra se da ako se uzima u velikim količinama i redovito, može oštetiti mozak i pridonijeti bolestima poput Alzheimerove bolesti, kao i ozbiljnim respiratornim problemima.
Danas, iako ga neki proizvođači hrane pokušavaju ukloniti sa svojih proizvoda, on je još uvijek prisutan u mnogim drugim proizvodima, a njegovo ime možda neće biti napisano na etiketi.
Moguće je da se njegovo prisustvo u datom proizvodu podrazumijeva samo kao umjetna aroma. Stoga nam nutricionisti savjetuju da se odreknemo ovih proizvoda ili ih barem izbjegavamo.
Preporučuje se:
Najveći Mitovi O Hrani I Našoj Prehrani
Evo nekoliko uobičajenih tvrdnji o hrani i prehrani koje treba detaljnije razmotriti. 1. Sirova hrana daje veći osjećaj prilikom jedenja od prerađene hrane. Do neke mjere, ali samo donekle. Svježe prhke salate, kao i svježe voće, sjajan su primjer, ali to ne mora značiti da sve smrznuto, sušeno ili kuhano nije dobro za jesti.
O Fosfatima U Našoj Hrani
Čovječanstvo je u proteklim vijekovima konzumiralo više prirodne hrane. Ljudi su konzumirali više orašastih plodova, kuhane pšenice, slanutka, leće, graha i još mnogo toga. Priprema biljnih ulja vršena je na način bez rafiniranja - samo cijeđenjem.
Kratki Pojmovnik Korisnih Sastojaka U Našoj Hrani
Adstringent - izvodi akciju skupljanja, sagorijevanja i zatezanja. Allicin - esencijalno ulje u belom luku; inhibira stvaranje tumorskih ćelija. Alfa-hidroksi kiseline - voćne kiseline koje zadržavaju vlagu u koži; stimulišu proizvodnju kolagena i usporavaju pojavu bora.
Ura! Evo Kako Smanjiti Kalorije U Svojoj Omiljenoj Hrani
Svatko ima omiljeno iskušenje deserta ili tjestenine koja ga lako preusmjerava s dijete za mršavljenje. Uz nekoliko trikova u pripremi ovih kaloričnih bombi možete ih uspješno neutralizirati. Blancmange Ovo je jedan od visokokaloričnih deserta, ali kalorije u njemu možete smanjiti zamjenom Mascarponea u originalnom receptu svježim sirom.
Dokazan! U Našoj Zemlji I Zapadnoj Evropi Postoje Dvostruki Standardi U Hrani
Nakon nekoliko sedmica istraživanja prehrambenih proizvoda koji se prodaju u našoj zemlji i njihovih ekvivalenata u zapadnoj Evropi, dokazano je da u hrani postoje dvostruki standardi i u kvaliteti i u cijeni. Bugarska agencija za sigurnost hrane uporedila je čokoladne proizvode, bezalkoholna pića, sokove, lokalne i mliječne proizvode, kao i dječju hranu.
