2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Lako ćete napraviti učinkovitu pjenu za cappuccino i kafu, ako imate aparat za kavu s nastavkom za paru, uz pomoć kojeg ćete praviti mliječnu pjenu.
Treba vam svježe mlijeko, po mogućnosti punomasno mlijeko, koje se ulije u vrč do polovice posude. Zatim mašinu napunite vodom i sačekajte da se zagrije. Parna cijev se stavlja u mlijeko.
Ako nije označeno gdje staviti cijev, uronite je na dva ili tri centimetra. U procesu stvaranja mliječne pjene pomjerite posudu za mlijeko gore-dolje, ali vrlo oprezno kako ne biste prolili mlijeko.
Možete i okretati posudu za mlijeko oko svoje ose. Pokušajte izbjeći šištanje koje nastaje stvaranjem mjehurića zraka u mlijeku.
Nakon dvadeset sekundi isključite mašinu ili barem nastavku za paru. Idealna pjena koja se stvara na ovaj način trebala bi biti kremasta, s minimalnom količinom mjehurića zraka. Trebao bi biti gust, a ne porozan.
Nadgledajte temperaturu mlijeka. Ne smije kipjeti, jer nakon ključanja mliječna pjena će odmah pasti i vaš trud će biti uzaludan.
Najbolja temperatura za stvaranje mliječne pjene određuje se na sljedeći način: ako posudu za vruće mlijeko ne možete držati golim rukama duže od pet sekundi, temperatura je savršena. To je oko 60-89 stepeni.
Jednom kada je pjena spremna, dodajte espresso toplo svježe mlijeko da napravite kapućino, a kašikom stavite pjenu na vrh. Pospite cimetom.
Kad pravite kafu s mliječnom pjenom, lagano žlicom miješajte pjenu da uhvatite mlijeko s dna posude. Nakon dva okreta žlice, žličicom prenesite pjenu u šalicu za espresso.
Ako nemate posebnu mašinu za izradu kapućina ili s nastavkom za mliječnu pjenu, to nije razlog da odustanete od ideje o kafi ili kapućinu s gustom pahuljastom pjenom.
Ulijte mlijeko u malu šerpu, zagrijte ga na laganoj vatri dok
60-89 stepeni i počnite lagano i polako ga miješati žlicom. Ne kuhajte. Mliječna pjena ukrasit će vašu kafu i obogatiti njen ukus.
Preporučuje se:
Pire Od Krompira Uz Kafu - Kombinacija Na Koju Nikad Niste Pomislili
Je li vam se ikad dogodilo da kombinirate šalicu crne kafe sa pire krompir ? Ako ne, vrijeme je da isprobate ovu kombinaciju, rekao je britanski naučnik za Independent. Pire od krompira na Ostrvu obično se poslužuje s umakom Gravy, ali nedavna studija tvrdi da ćete pokazati pravo majstorstvo ako dodate malo kafe.
Zamjene Za Kafu
Jedan od najpristupačnijih i najpoznatijih zamjene za kafu je korijen obične cikorije. Po ukusu je vrlo blizu pravoj kafi. Korijen cikorije vrlo je koristan za ljude koji pate od dijabetesa jer smanjuje razinu šećera u krvi. Korijen cikorije također pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i širi krvne žile.
Kako Napraviti Pravu Kafu?
Kafa je najviše konzumirano okrepljujuće piće, čiji je tonični učinak posljedica kofeina koji se u njemu nalazi. Najmirisnija je kafa pripremljena odmah nakon mljevenja dobro prženih zrna kafe, koja se mora pravilno čuvati u dobro zatvorenim posudama.
Kuhajmo Sirovu Kafu Kod Kuće
Ako ste se ikada pitali kako napraviti pržena zrna kafe kod kuće, svakako biste trebali pročitati ovaj članak. Ona će te naučiti kako. Ako mislite da je prženje zrna kave teško, onda vjerujemo da ćete se na kraju ovog članka osjećati majstorom i vidjeti kako to lako može biti.
Stvorili Su Prvu Kafu Od Maslina Na Svijetu
Turski poduzetnici stvorili su prvu kafu na svijetu napravljenu od maslina. Na ovaj način koristit će samo omiljeni napitak s kofeinom. Novoizumljena kafa djelo je turske kompanije koja godinama proizvodi masline. Pronašli su način za stvaranje maslinove kafe bez potrebe za fermentacijom, jer se na pravoj temperaturi čuvaju hranjive sastojke voća.
