2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Gruzija je zemlja u istočnoj Evropi koja se na zapadu graniči s Crnim morem, na sjeveru i istoku s Rusijom, na jugu s Turskom i Jermenijom i na jugoistoku s Azerbejdžanom. Obuhvata površinu od 69.700 km i ima oko 5 miliona stanovnika. Glavni grad države je Tbilisi.
Tokom antike u regiji su uspostavljena mnoga mala kraljevstva. Kraljevina Kolhida i kraljevina Iberija prešle su u kršćanstvo u ranoj polovini 6. vijeka. Kulturna tradicija u zemlji razvija se oko gruzijskog jezika i njegove književne tradicije.
Gruzija je mala zemlja koju je teško pronaći na mapi, ali s druge strane ima bogatstvo zdrave, ukusne, začinjene i originalne hrane. Gruzija je mala, ali ima velike tradicije.
Postoji gruzijska legenda koja kaže: Kad je Gospod ljudima podijelio zemlju, Gruzijci su priredili gozbu Supra, sa zdravicama i puno vina. Iz tog razloga su zakasnili i shvatili da za njih nije ostalo zemlje. Objašnjavali su odlaganje dizanjem šolja u čast Bogu. Polaskani su mu dali Gruzijcima nešto zemlje koju je zadržao za sebe.
Supra je kombinacija hrane, pića, zdravica i toplih odnosa. Hrana u Gruziji nije samo jednostavan obrok, već i način za dobre razgovore, razmjenu emocija i zahvalnosti. Tamada je najvažnija osoba gruzijske supra, koja je nešto poput redatelja i diže razne zdravice.
Gruzijska kuhinja prekrasan je spoj istočne i zapadne civilizacije i njihove hrane. Iako zemlja koristi obične i dobro poznate proizvode širom svijeta, miješanjem različitih proporcija, sastojaka i začina, kuhinja zemlje dobija poseban ukus i aromu koji su tipični za gruzijska jela i čini ih jedinstvenima.
Kad posjetite zemlju, lako ćete pronaći nešto što će vam se svidjeti, jer ima hrane za svaki ukus. Čak i ako ste vegetarijanac, bit ćete zadovoljni, jer su i mesna jela i jela od povrća prisutna za stolom običnog Gruzijca.
U Gruziji možete pronaći njihov specijalni kolač od sira Khachapuri / pogledajte galeriju / i to je prvo što biste trebali probati. Ovo je zlatna, tanko pečena pita punjena sirom.
Orah je misterija gruzijske kuhinje. Važan je dio nacionalne kuhinje i koristi se u gotovo svim jelima - od mesa do povrća. Postoji nekoliko jela koja se stavljaju pod zajednički naziv pkhali, a koja se pripremaju od oraha i raznih biljaka poput špinata, zelenog i crvenog graha, listova repe i još mnogo toga.
Postoji nekoliko vrsta mesa koje se pripremaju s orasima i najukusnija su jela koja Gruzija nudi samo svojim najvažnijim gostima. Satsivi je jelo sa piletinom u orasima, koje se priprema u posebne dane poput Božića, Uskrsa, vjenčanja i još mnogo toga.
Međutim, niko ne može zamisliti odmor u Gruziji bez Mtsvadija, svinjskog mesa sa roštilja, ali ponekad može biti govedina ili janjetina. Tajna ovog jela je u posebno osušenim grančicama vinove loze koje se koriste za pečenje mesa. Ovom jelu daju jedinstvenu aromu i ukus dobro poznatog mesa sa roštilja.
Gruzija je domovina vinove loze i zato daje vrlo dobro vino. Postoji nekoliko dokaza koji dokazuju da je ova zemlja domovina vinove loze. Postoji nekoliko vrsta vinove loze, a izrada vina najvažnija je i posebna tradicija za mještane.
U Gruziji imaju velike glinene posude koje se postavljaju u zemlju i zovu se kvevri. To su tradicionalne posude u kojima se stvara jedinstveno vino posebne karakteristične arome.
Deserti imaju vrlo posebno mjesto u kuhinji zemlje. Najvažniji i jedinstveni desert za zemlju je Gozinaki. To je desert u obliku dijamanta i to nije slučajno. Pravi se od oraha i meda i nešto je vrlo posebno, što se pravi samo na Silvestrovo.
Churchkhela se takođe pravi sa orasima, ali ponekad i sa orasima ili bademima. To je dugačak niz oraha, koji se nanižu na konce i umoče u posebnu mješavinu koncentriranog soka od grožđa s malo brašna.
Preporučuje se:
Deset Obaveznih Kulinarskih Iskušenja U Londonu
Ako posjetite britanski glavni grad, pored glavnih atrakcija poput Big Bena i Buckinghamske palače, trebali biste probati i hranu koja drugdje u svijetu nije toliko ukusna kao u Londonu. 1. Engleski doručak - reprezentativan, ne samo za London već i za cijelu Veliku Britaniju, tipičan je engleski doručak, koji uključuje jaja, slaninu, kobasice, paradajz, pečurke, tost sa džemom i čajem;
7 Dosadnih Kulinarskih Grešaka Koje Svi Radimo
Sigurno ukusno kuhate, a vaša obitelj obožava sve specijalitete koji im servirate. Međutim, to ne sprečava nesvjesno radite male greške u kuhanju . Postoje stvari koje radimo, misleći da će na ovaj način jelo biti bolje ili da ćemo mu olakšati.
Umaci: 5 Bezvremenskih Kulinarskih Klasika
Prave su ikone. Prema riječima poznatog francuskog kuhara prošloga stoljeća Augustea Escofier-a, oni stvaraju i održavaju dominaciju francuske kuhinje u ogromnom svemiru ukusa širom svijeta. Izvrsni, apetitni, puni arome i okusa, iskušenja i za najkapricioznija čula, napisali su istoriju hrane.
Ovo Je 10 Najboljih Kulinarskih Destinacija
Ako vam je ukusna hrana neophodna prilikom odabira mjesta za odmor, trebali biste posjetiti barem jedan od deset gradova na svijetu poznatih po fenomenalnoj kuhinji. 1. Bejrut, Libanon - Bejrut je naveden kao glavni grad arapske kuhinje.
Devet Nepoznatih Blagodati Sjemenki Paradajza
Paradajz je poznati kulinarski proizvod koji se dodaje praktički svugdje. Njegovo ukusno meso čini salate, sendviče, pice, supe, umake neodoljivim iskušenjem. Zato su paradajz toliko popularni kod svih. Međutim, njihovo se sjeme često uklanja, a ne bi smjelo biti, jer ima važne blagodati za naše zdravlje.
