2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Postoje stotine recepata za nadjev od lazanja, koji se razlikuju ovisno o talijanskoj regiji, u kojoj se pripremaju dugi niz godina.
U nekim dijelovima Italije lazanje se rade samo s umakom od rajčice, u drugima - samo s umakom od bešamela. I mleveno meso i šunka, različite vrste salame i plodovi mora mogu se koristiti za punjenje lazanja.
Lazanje sa sirom idu uz umak Bechamel. Tiganj u kojem se pripremaju lazanje podmazan je i na dno se sipa malo bešamel sosa od svježeg mlijeka, maslaca i u njemu poprženog brašna. U brašno dodajte malo mlijeka dok se ne zgusne. Što je mlijeko vruće, to je manja vjerovatnoća da u umaku budu kvržice. Ako je potrebno, sos se može procijediti.
Na vrh bešamela rasporedite kore za lazanje, ponovo pospite bešamelom i na njega stavite velike komade mocarele i plavog sira, pospite naribanim parmezanom i ponovo stavite kore i izmjenjujte sa sirom dok se ne dobije sedam slojeva. Odozgo rasporedite tanki sloj bešamela i obilno pospite parmezanom. Pecite dok ne porumeni.
Mljeveno meso za lazanje je prethodno obrađeno - prženo sa lukom i povrćem, a zatim dinstano sa sitno sjeckanim paradajzom ili umakom od paradajza.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili šerpici i u njemu popržite luk. Nakon otprilike dvije minute dodajte mljeveno meso i pržite sedam minuta. Zatim dodajte nasjeckani pelat ili sok od paradajza, mljeveni crni biber, lovorov list i sol. Sušite dvadeset minuta na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje.
Lazanje s plodovima mora vrlo su ukusne. Potrebno vam je 200 grama lignja, 200 grama škampa, 200 grama dagnji. Sve prokuhajte do poluproizvoda u slanoj vodi, a nakon ispuštanja dinstajte u vrućem ulju ispod poklopca. Nakon četiri minute dodajte sitno sjeckani paradajz, čašu vode, lovorov list i dinstajte još petnaestak minuta.
Na dno posude ulijte malo bešamela i izmjenjujte bešamel i umak od morskih plodova. Pospite naribanim parmezanom odozgo i pecite dok ne porumeni.
Preporučuje se:
Napravimo Vlastite Kore Za Lazanje
Iako živimo u vremenu kada sve možemo kupiti iz trgovine, a da ne gubimo vrijeme kod kuće, nema ništa ukusnije od domaće hrane. I bilo bi lijepo kada bismo barem jednom - dva puta sedmično pronašli vremena i napravili domaći obrok za svoju porodicu.
Konjske Lazanje Na Bugarskom Tržištu
Samo dva dana nakon što je ministar Miroslav Najdenov uvjerio bugarske građane da nema uvoza konjsko meso , 86 kg lazanja sa umakom Bolonjeze zabranila je bugarska Agencija za sigurnost hrane. Signal za moguće prisustvo proizvoda koji sadrže konjsko meso, umjesto govedine naznačene na etiketi, primljen je 15.
Obilježavamo Svjetski Dan Sočnog Bratstva
16. avgusta obilježava se Svjetski dan Bratwursta - kobasice kojoj malo ljudi može odoljeti. Uparite ga s kriglom vašeg omiljenog piva i prigodno dočekajte praznik. Kobasice se proizvode od antike, ali prvi proizvedeni bratwurst pojavio se 1313.
Tajna Ukusnog Nadjeva Za Papriku
Punjena paprika jedno je od mnogih tradicionalnih bugarskih jela koja volimo bezrezervno i jedemo sa zadovoljstvom i zadovoljstvom u trbuhu. Teško da postoji sto za kojim oni ne prisustvuju, posebno na neke praznike, poput Badnjaka. Punjena paprika je bez razloga redovno na stolu naših ljudi.
Vrste Nadjeva Od Musake
Za neke je preljev od musake najukusniji dio ovog jela. Zlatna kora koja nastaje tokom pečenja nije samo lijepa, već i vrlo ukusna. Ako se pravilno uradi, punjenje postaje sočno, ali na vrhu je hrskavo. Postoje različite vrste preljeva od musake.
