2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rabarbara je povrće zanimljivog svježeg mirisa. Malo ljudi zna za njegovu najneverovatniju primenu - u kolačima. Daje im punjenje zelenkaste boje, netipičnog i zadivljujućeg okusa s blagom kiselinom.
Kolači od rabarbare lako se razlikuju. Odlično se slaže sa integralnim brašnom, smeđim šećerom, lješnjacima i posebno jagodama. Rezultat nije najslađi, ali s druge strane ima onu kiselu venu koja vam ili postane omiljena u prvom trenutku, ili je zauvijek negirate.
Pecivo sa rabarbarom i jagodama
Potrebni proizvodi: 1/2 žličice. (125 g) putera, 250 g rabarbare, 250 g jagoda, 2 žličice. brašno, 1 prašak za pecivo, 1 tsp. šećer, 4 jaja, 1 vanilija.
Za mrvice: 125 g putera, ½ žličice. šećer, ½ žličice brašno, 1 vanila.
Priprema: Rastopiti puter. Zajedno sa šećerom istucite mikserom. Dodajte jedno po jedno jaje, neprestano tukući. Prosijte brašno zajedno sa praškom za pecivo i vanilijom. Dodavati u tečnu smešu uz stalno mešanje.
Rabarbara se opere, oljušti i iseče na kockice. Jagode se iseku na komade.
Pravokutni pleh obložen je papirom za pečenje. Prelijte smjesu ravnomjerno rasporedivši. Na vrh stavite nasjeckanu rabarbaru i jagode.
Mrvice se pripremaju miješanjem ruku hladnog i tvrdog maslaca, brašna, šećera i vanilije. Treba dobiti komade slične mrvicama. Distribuiraju se na torti. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 50-60 minuta. Gotovo je kad dobije blago zlatnu boju.
Torta od rabarbare sa svježim sirom
Potrebni proizvodi:
Za tijesto: 400 g brašna, 160 g šećera, 1 žumanjak, 250 g hladnog maslaca, prstohvat soli.
Za kremu: 100 g rabarbare, 500 g svježeg sira, 5 žumanjaka, 6 bjelanjaka, 1 žlica. skrob, 180 g šećera, 1 paket vanilin šećera.
Priprema: Pomiješajte brašno, šećer, žumanjak, sol i maslac u dubokoj posudi. Miješajte mikserom ili žicom dok ne dobijete mrvičasto tijesto.
Dobiveno tijesto distribuira se u podmazanu duboku posudu za pečenje. Pecite na 160 stepeni sa ventilatorom 15 minuta.
Rabarbara se očisti i iseče na trake. Pospite sa malo šećera i ostavite sa strane. Istucite bjelanjke sa 50 g šećera. Skuta se pomeša sa preostalim šećerom, vanilin šećerom, žumanjkom i škrobom da se dobije homogena smeša. Polako dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka.
Rabarbara se namaže na pečeni hljeb. Na to rasporedite smjesu od skute. Tortu pecite 35-40 minuta na istoj temperaturi dok ne bude spremna. Ako počne smeđe prekrivati aluminijskom folijom.
Preporučuje se:
Tri Ideje šta Raditi S Rabarbarom
Rabarbara, koja je vrsta lisnatog povrća i kojoj se može naći jednaka, ima sličan hemijski sastav kao i sve ostalo lisnato povrće. Izgledom podsjeća na pristanište i na mnogim mjestima se nalazi kao samonikla biljka u Bugarskoj. Zbog visokog sadržaja kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, vitamina C i vitamina B, stručnjaci ga smatraju izuzetno korisnim i, iako su mnogi zanemareni, trebao bi zauzeti pravo mjesto na našem stolu.
Ukusni Kolači Sa Bijelom čokoladom
Započinjemo s izvrsnom tortom od bijele čokolade i pločicama smeđe čokolade. Osim što je ukusan, izgleda vrlo zanimljivo kad se reže, jer štapići nisu za posipanje, već se dodaju u smjesu. Torta izgleda poput smeđih točkica. Evo recepta za to:
Ukusni I Brzi Kolači Od Jabuka
Pita od jabuka je omiljena svima nama. Posluženo uz šalicu čaja ili kafe, postaje neodoljivo iskušenje učiniti naš dan sretnijim. Evo nekoliko ideja za brzo i ukusno kolači od jabuka : Lijena pita od jabuka Ukusan i vrlo jednostavan za napraviti, ovaj kolač je brz i ne mrlja mnoga jela dok je napravljen (što je vrlo važno s obzirom na našu užurbanu svakodnevnicu).
Šta I Kako Kuhati S Rabarbarom
Rabarbara je kod nas prilično nepopularan sastojak u kuhanju, ali ako pokušate eksperimentirati s ovim rođakom kiselice, gotovo je sigurno da ćete biti fascinirani. Ako rabarbaru uzgajate u vrtu, ne oklijevajte je dodavati salatama, pa čak i slatkim stvarima.
Jeftini I Ukusni Kolači Sa Lisnatim Tijestom
Uz pomoć lisnatog tijesta pripremaju se ukusni i vrlo ekonomični kolači. Spirala od lisnatog tijesta sa svježim sirom je vrlo jednostavno napraviti, ali je prilično spektakularno. Potrebni proizvodi : 500 grama lisnatog tijesta, 500 grama nemasnog svježeg sira, 5 kašika šećera, 1 prstohvat soli, 1 vanilija, 3 jaja, šaka grožđica, mast za mazanje po tavi.
