2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Cijena maslinovog ulja progresivno raste sa svake godine. Ove godine očekuje se da će se kvalitet još više smanjiti na račun cijene, koja će ponovo porasti. Ovo je rezultat smanjene proizvodnje tokom prošle godine.
Cijena najvrjednijeg biljnog ulja skočila je za 20% u proteklih godinu dana. Suša i mnoge bolesti uništile su tada veliki dio evropske žetve. Prema Svjetskom komitetu maslinovog ulja, svjetska proizvodnja se 2015. smanjila za trećinu. Stručnjaci predviđaju da će se 2016. trend nastaviti.
Španija je najveći izvoznik maslinovog ulja. Širom svijeta opskrbljuje do 40% svjetskog tržišta. Međutim, zemlja je patila od neviđenih vrućina u ljeto 2014. godine. Prema stručnjacima, ova je berba bila najgora u posljednjih 20 godina.
Kako bi zadovoljile potražnju na tržištu, Španija i druge zemlje proizvođači prisiljene su prodavati iz svojih rezervi. To znači da vade prošlogodišnje maslinovo ulje, a kao što znamo, vrijeme štetno djeluje na proizvodnju maslina. Praksa će se nastaviti u sezoni 2015-2016 zbog kontinuiranog globalnog zagrijavanja.
Očekuje se da će Španija ove godine proizvesti 1,2 miliona tona. Ovo je malo više od prethodnog. U dobrim godinama količina je dostigla 1,8 miliona tona, o čemu se danas ne može ni pomisliti.
Situacija u Italiji slična je situaciji njenog susjeda. Zemlja je osigurala 20 posto svjetske proizvodnje. Međutim, veći urod prošle godine tamo su presjekle bolesti i nije poznato hoće li se uopće roditi zdrave masline.
Visoke cijene maslinovog ulja prisiljavaju trgovce da sve više nude svojim kupcima prošlogodišnje maslinovo ulje. Mnogo je niže kvalitete i ljudi samo biraju druge slične proizvode. Potrošnja maslinovog ulja smanjila se prošle godine za čak 7%.
Preporučuje se:
Vrste Maslinovog Ulja I Njihova Upotreba U Kuhanju
Zanimljiva je činjenica da je nakon vode najpotrebnija tekućina u kulinarske svrhe maslinovo ulje. To uopće nije slučajno, ali biljno ulje dobiveno iz maslina jedna je od najkorisnijih stvari koje možemo pronaći u našoj kuhinji. Prije nego što vas upoznamo s različitim vrstama maslinovog ulja, važno je napomenuti da što god vam kažu u trgovini ili što god napišu na etiketama, bilo koje drugo tekuće ulje dobiveno otapalima, metodama ponovne esterifikacije ili miješanjem s d
Standardi Kvalitete Ekstra Djevičanskog Maslinovog Ulja
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima oznaku na etiketi. Na talijanskom je Extra Vergine, na francuskom - Extra Vierge, na španjolskom - Extra Virgin, a na engleskom - Extra Virgin. Ovaj maslinovo ulje napravljen je od maslinovog ulja i najkvalitetniji je.
10 Dokazanih Blagodati Maslinovog Ulja
1. Maslinovo ulje bogato je zdravim mononezasićenim mastima Maslinovo ulje je prirodno ulje ekstrahirano iz plodova masline. Otprilike 14% je zasićenih masti, dok je 11% polinezasićenih kao omega-6 i omega-3 masne kiseline. Ali pretežna masna kiselina u maslinovom ulju je mononezasićena masnoća nazvana oleinska kiselina, koja čini 73% ukupnog sadržaja ulja.
Aroma Maslinovog Ulja Pomaže Nam U Mršavljenju
Vječno pitanje žena - kako smršati, već sada uzbuđuje većinu muškaraca. To je postala stalna tema i možda se zato neprestano pojavljuju nove dijete i svakakvi ludi režimi s jedinom svrhom da izgube nekoliko kilograma. Glavni problem pretilih ljudi je taj što ne mogu prestati jesti - nemaju ograničenje sitosti.
Naučnici: Zato Trebate Kuhati S Više Maslinovog Ulja
Teško da postoji osoba koja nije čula za mediteransku prehranu. Slava ove vrste prehrane dolazi iz izuzetnih zdravstvenih blagodati. Prehrana se zasniva na tradicionalnoj za regije Grčke i Italije hrani pripremljenoj na način da ih istovremeno čini ukusnom, hranjivom i zdravom.
