2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sezam je jedinstvena kombinacija biološki aktivnih supstanci i poznat je u istočnim zemljama već stoljećima. Činjenica da je do danas među najcjenjenijim i korištenim biljkama samo dokazuje njezine blagotvorne učinke.
Afrika se smatra domovinom biljke. Danas je raširen u Indiji, Kini, Mijanmaru (Burma) i Sudanu, gdje čini gotovo 70% svjetske proizvodnje. Ostatak se uzgaja širom sveta, uključujući i kod nas.
Sezam i njegove neprocjenjive kvalitete čovječanstvu su poznati od pamtivijeka. Proizvode se sjeme bijelog i crnog sezama. Koristili su se u kruhu faraona, a u Kini, hiljadama godina prije Krista, sezamovo ulje koristilo se za sagorijevanje čađe da bi se napravilo poznato kinesko mastilo.
U istočnim zemljama sezam se koristi kao sredstvo za jačanje tijela. Sadrži proteine, lipide, ugljene hidrate, vitamine, vlakna, fitosterole, lignane. Tu su i dragoceni minerali kao što su kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, bakar, cink, fosfor, selen, jod i drugi.
U prošlosti je svaki drevni grčki ratnik uvijek imao sa sobom malu zalihu sezama da bi mu dao snagu i energiju. Služio je i kao afrodizijak.
Zanimljiva stvar oko njegovog sastava je da je u njegovim proteinima pronađeno osamnaest aminokiselina - osam esencijalnih i još dvije, esencijalne za djecu. S druge strane lipidi sezama izvor su nezasićenih masnih kiselina, poput oleinske, linolne, arahidonske i alfa-linolenske.
Sjeme sezama takođe sadrži jedinstveni dodatak - sastojke sesamin i sesamolin. Imaju sposobnost snižavanja holesterola i povećanja zaliha vitamina E. Sesamin je supstanca koja štiti jetru od štetnih efekata kiseonika.
Bakar u sjemenkama sezama igra važnu ulogu u protuupalnim i antioksidativnim enzimskim sistemima. Stoga sjeme sezama olakšava reumatoidni artritis. S druge strane, magnezijum u njemu održava kardiovaskularno i respiratorno zdravlje.
Kalcijum se bori protiv osteoporoze i migrene, a cink je važan za kosti. Sjeme sezama koristi se za snižavanje nivoa holesterola. Njegovi obožavatelji tvrde da to produžava život. Stoga se, s obzirom na nebrojene koristi, s ponosom može nazvati sjemenom života.
Sjeme sezama može se uzimati kao lijek, kao začin ili u obliku halve. Što god odabrali, nećete požaliti. Uživajte u jedinstvenom ukusu sezama u kombinaciji sa njegovim zdravstvenim prednostima.
Preporučuje se:
Kokosov Orah - Tropski Izvor Zdravlja I života
Kokos, kokosovo mlijeko ili kokosove strugotine obično povezujemo s kolačima. Ali jeste li znali da se kokosova palma u tropskim krajevima naziva Drvetom života? I ne uzalud. Kokosov sok ekstrahira se iz nezrelog zelenog voća. Prozirna je, slatkasto-kiselog ukusa.
Šest Koraka Do Zdravog života
Zdravlje je najvrijednije što imamo, ali nažalost o njemu počinjemo razmišljati tek kad ga izgubimo. Uzrok je možda bezazlena prehlada, ali može biti i mnogo ozbiljnija. Da se ne bi došlo do ove točke, najbolje je poduzeti mjere i pokušati živjeti zdrav život.
Himalajska Ružičasta Sol - Sol života
Sol dolazi u mnogim vrstama iz različitih okruženja sa različitim bojama i svojstvima. Svaki dio Zemlje ima svoju vrstu soli. Svi naravno znamo da se bijela sol vadi iz mora: morska se voda sakuplja u močvarama i isparava, stvarajući tako morsku sol, koja se kasnije pere i pročišćava u rafineriji.
Oguljeni Ili Neoguljeni Sezam Odabrati?
Ukupno postoji dvanaest vrsta sezama, ali među ljubiteljima zdrave hrane najpopularniji su smeđi, crni i bež sezam. Dostupan je oljušten i neoguljen. Težak je izbor hoće li se uzimati oguljeni i neoguljeni sezam. Još je teže kada je pitanje koji tahini odabrati.
Crveno Vino Dodaje 10 Godina života
Umjerene količine alkohola u starosti produžuju život i pomažu vam da se osjećate bolje u starosti, jasne su nove studije. Prema novoj studiji, stariji ljudi koji konzumiraju umjerene količine alkohola imaju manje šanse da razviju različite vrste fizičkih poremećaja u starosti.
