2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U današnje vrijeme teško da postoji osoba koja barem nije čula da je dobro pažljivo pročitati etiketu prehrambenog proizvoda koji namjerava kupiti. Međutim, u kojoj mjeri to radimo, zasebno je pitanje. A ovo može biti izuzetno važno ako imate određeni zdravstveni problem - poput alergija ili astme
Jedan od najčešće korištenih aditiva u prehrambenoj industriji su bojila. Na naljepnicama su označeni velikim slovom E i prvim brojem 1 - na primjer E102.
Iza ovog koda zapravo stoji kôd tartrazin - sintetički, vodotopivi azokristal duboke žute boje, koji određuje njegovu ulogu kao jedne od najčešćih bojila. Tartrazin se koristi u grickalicama, sokovima, bezalkoholnim pićima, pecivima, želeima, instant juhama i mnogim drugim proizvodima. I u Sjedinjenim Državama i u Europskoj uniji, E102 je odobren za upotrebu, ali pojedinačne odluke vlasti u Austriji i Norveškoj ne dopuštaju upotrebu aditiva na njihovoj teritoriji. Razlog:
E102 je jak alergen
Naravno, alergije su individualne i procjenjuje se doza tartrazina u hrani, ali kod djece i odraslih s većom osjetljivošću E102 može izazvati osip, a u težim uvjetima - izazvati napad astme.
Statistika pokazuje da ljudi sa izraženom osjetljivošću na tartrazin gotovo uvijek pate od netolerancije na aspirin (acetilsalicilnu kiselinu). Iz tog razloga, osim astmatičara i osoba s alergijama na hranu, proizvodi koji sadrže E102 kontraindicirani su i za osobe alergične na aspirin. Druge studije povezuju tartrazin sa hiperaktivnošću, konfuzijom, nesposobnošću koncentracije i drugim problemima u ponašanju kod djece, a prema većini pesimističnih studija
tartrazin povećava rizik od tumora štitnjače
i od oštećenja strukture hromozoma! Prema nekim podacima, ovisno o količini, supstanca može dovesti i do migrene, anksioznosti, depresije, poremećaja vida, umora, valunga, osjećaja gušenja, ljubičastih mrlja na koži i problema sa spavanjem.
U Bugarskoj E102 je odobren za upotrebu u skladu s Pravilnikom 8 o zahtjevima za upotrebu aditiva za hranu.
Preporučuje se:
Zdrava Prehrana Za Djecu Od 7 Do 12 Godina
U bilo kojoj dobi dijete se mora pravilno hraniti. Ovisi o tome kako će se njegov rastući organizam razvijati u budućnosti. Djeci je potrebna hrana za rast i razvoj. Pravilna prehrana je dijeta koja osigurava energiju i hranljive sastojke, rast, održavanje i jačanje tjelesnih tkiva.
Lagane Torte Za Djecu
Djeca vole ne samo da jedu ukusne kolače, već i da im pomažu u pripremi. Laku tortu djeca mogu napraviti sama, roditelji trebaju samo pomoći promatrajući kuhanje malih slastičara i pekući tortu. Lako je napraviti tortu od svježeg sira i čokolade.
Dijeta I Savjeti Za Mršavljenje Za Djecu
Ako je vaše dijete prekomjerne težine, šanse da se ovaj problem samostalno riješi minimalne su. Problem s kilogramima ne treba zanemariti jer u budućnosti može dovesti do mnogo ozbiljnijih nuspojava. Kada pomažete djetetu da smršavi, pomažete mu da poveća samopoštovanje, pružate mu zdrav način života i doslovno mijenjate budućnost.
Ideje Za Zdrav Doručak Za Djecu
U naše vrijeme, kada je gotovo sva hrana puna konzervansa, boja, zaslađivača i svih ostalih umjetnih dodataka, a meso je natrpano antibioticima i prekomjernom količinom soli, vrlo je teško odlučiti što jesti, a kamoli što točno pripremiti za našu djecu.
Kontaminirana Hrana Otrovala Je Djecu U Banskom
Nakon istraživanja Regionalne direkcije BFSA-Blagoevgrad, dokazano je da su se deca iz 145. škole u Sofiji otrovala hranom koja je zaražena stafilokokima od strane zaposlenih u hotelu u Banskom. Troje zaposlenih u hotelu Peonija - kuhar, poslastičar i konobar, nositelji su bakterije stafilokoki, a hranu su dodirivali, kihali i kašljali, zbog čega su trećaši koji su došli u Bansko na zelena škola bolesna.
