2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kombinacija vina i hrane vrlo je važna, jer okus jela ne bi trebao potiskivati aromu i ukus vina, kao što se ne bi trebalo dogoditi suprotno.
Temperatura vina je vrlo važna, jer ako je prehladno, ne otvara aromu, a ako je pretoplo, nije dovoljno ugodno za okus.
Za hlađenje vina nemojte koristiti hladnjak, već kantu hladne vode, a za zagrijavanje nemojte koristiti štednjak ili radijator, već ga ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi.
Cabernet stvara jedinstvene senzacije okusa u kombinaciji s dobro odabranom hranom i jelima, koja mogu biti složena i s mnogo sastojaka ili s jednim ukusom poput sira.
Cabernet se odlično slaže s pečenom ribom, kao i ribom sa sosom, kao i hladnim predjelima od mesa i piletinom sa roštilja. Igra se dobro slaže i s ovim sjajnim vinom.
Pečena ili dinstana govedina takođe je pogodna za kombinaciju sa cabernetom. Ovo vino odlično se slaže s janjetinom, kao i sa ukusnim sočnim odrescima.
Cabernet nije pogodan za kombinaciju s mesom koje se kuha u umaku s previše egzotičnih začina - oni mogu potisnuti aromu i okus vina.
Svinjetina - pečena, pržena ili dinstana, takođe je vrlo pogodna za kombinaciju sa cabernetom. Meso kuhano na roštilju uspješno se kombinira s ovim vinom. Turski specijaliteti takođe se odlično slažu s Cabernetom.
Cabernet se izvrsno slaže sa sirevima s plemenitom plavom plijesni koji ne potiskuju njegovu aromu, već upravo suprotno - omogućuju da se u potpunosti otkrije.
Cabernet se kombinira s različitim vrstama masnih sireva, kao i italijanskim specijalitetima poput lazanja s puno umaka ili različitih vrsta tjestenine s umakom od vrhnja i obilnom upotrebom sira u njegovoj pripremi.
Sir Cheddar takođe se dobro slaže sa aromom i ukusom Cabernet-a. Ovo vino je vrlo pogodno u kombinaciji s prirodnom čokoladom. Ova zanimljiva kombinacija omogućava vinu da u potpunosti otkrije svoju aromu i ukus.
Preporučuje se:
Koja Pića Se Kombiniraju Sa Kojom Hranom
Kada jedemo, trudimo se da u potpunosti uživamo u ukusu jela. Da bismo bolje naglasili njegove prednosti, hranu moramo kombinirati s odgovarajućim pićima. Dobra hrana poslužena s pogrešnim pićem može pokvariti užitak jela i postoji mogućnost da jelo ostane podcijenjeno.
Sa Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Sauvignon Blanc
Kada je riječ o tome koju hranu kombinirati s kojim vinom, morate znati osnovna pravila. Jedna od njih je da aromu vina ne treba potiskivati prekomjerna aroma jela. Kada poslužujete rafinirano i mirisno vino, poput sauvignon blanca, važno je kombinirati ga s jelima i hranom koja neće umanjiti njegove kvalitete, već upravo suprotno - naglasit će i nadopuniti njegov ukus i aromu.
Sa Kojom Hranom Pozdraviti Svoje Goste?
Svi imaju goste, bilo to prijatelji, rođaci, komšije za doručak, ručak, večeru, zabavu ili neku drugu priliku. Priznajmo, svi su zabrinuti dobrodošlicu gostima i želi biti dobar domaćin i započinje čudo poput Šta kuhati? . Ovdje ćemo pogledati različite poslastice za različite prigode , gdje dolaze naši gosti.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Syrah
Delikatna perzijska sorta Vino Syrah smatra se aristokratom krivnje. U našoj zemlji gaji se samo pet godina. I kao i svako drugo vino, prava hrana izuzetno je važna za njegovo posluživanje. Najranije vino, s precizno kontroliranim oznakama porijekla, je iz 1333.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Rizling
Rizling je univerzalno vino za bilo koji fini stol. Fina ravnoteža šećera i kiselosti omogućava da se ovo veličanstveno vino poslužuje uz razna jela - povrće, meso i ribu. Kada kombinirate hranu i vino, važno je održavati sklad između njih.
