2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zaslađivač je malo poznato kod nas i još uvijek slabo korišteno u kuhanju datulja šećer. Ovo je sjajna i zdrava alternativa našem dobro poznatom bijelom rafiniranom šećeru i smeđem šećeru. Kako se pravi i koje su njegove prednosti? Sad ćemo vam objasniti.
Kako se to radi?
Pripremljen je šećer od datulja na dva načina - od sirovih sušenih datulja ili od pečenih datuma, i, naravno, prva je opcija bolja.
Čuva sva korisna svojstva egzotičnog voća, dok se toplotnom obradom za pečenje gube neke vrijedne supstance. Ali čak i u ovom slučaju, prednosti su brojne.
Osušeni ili pečeni urmi sameljeni su u vrlo male čestice, formirajući gustu masu sitnih kristala, nalik na obični šećer. Izgled je vrlo sličan najtamnijem smeđem šećeru, jer je boja datulja također vrlo tamna.
Zanimljivo je da se ovo prirodno zaslađivač može pripremiti kod kuće pomoću blendera ili procesora hrane. Lako, brzo i zdravo.
Koje su prednosti?
U poređenju sa drugim vrstama šećera, pripremljen od datulja ne dovodi do naglog porasta šećera u krvi, što je važna prednost - posebno za ljude koji teže tendenciji ka oštroj dinamici nivoa glukoze. U isto vrijeme male čestice datulja sadrže sva korisna svojstva cjelovitih plodova. A oni su brojni.
Na prvom mjestu je ogroman sadržaj vlakana koji imaju divan učinak na probavni sistem, potiču metabolizam i dobri su za figuru.
Nakon toga slijedi visok sadržaj vitamina B, fosfora, gvožđa, kalijuma, magnezijuma, vlakana, bakra, antioksidansa i još mnogo toga. Takođe datum šećer djeluje stimulira libido, ima protuupalna svojstva i daje puno energije.
Za šta se može koristiti?
Može se koristiti šećer od datulje kao zaslađivač za pripremu svih vrsta kolača, keksa, kolača, za posipanje kolača i kolača, za aromatiziranje toplih napitaka - kafe, mlijeka, kakaa. Općenito - njegova primjena je poput ostalih vrsta šećera.
Glavna razlika je u tome što je šećer od datulja teško otopiti u tečnom mediju zbog visokog sadržaja vlakana. Takođe i po ukusu - prirodan je, vrlo sladak, prijatan i mirisan. To se posebno odnosi na varijantu sušenog šećera, a ne na pečene datulje.
S kulinarskog gledišta, ova vrsta šećera najbolja je opcija za izradu veganskih peciva, bombona i malih kolača. A kad jednom kušate ovaj egzotični dragulj, bijeli i smeđi šećer zauvijek možete zamijeniti onim od datulja - i nećete pogriješiti.
Preporučuje se:
Dozvoljena Hrana Za Povišeni šećer U Krvi
Insulin je odgovoran za normalni nivo glukoze u krvi. Ovaj hormon luči gušterača i služi za aktivan transport glukoze iz krvotoka u ćelije. Dijabetes tipa 2 javlja se kada tijelo ne proizvodi dovoljno insulina ili kada tjelesne ćelije nisu u mogućnosti da obrade inzulin koji proizvode.
Šećer
Šećer je indiciran za jedan od tri bijela otrova - sol, šećer i brašno. Čak i znajući to, ljudi već tisućama godina konzumiraju šećer jer je slatki okus mnogo ugodniji, primamljiviji i draži od gorkog. U današnje vrijeme svijest je glavna karakteristika društva - oni koji ističu štetne učinke šećera na ljudsko tijelo neprestano se pojavljuju, ali čak ni ta činjenica ne zaustavlja konzumaciju slatkog "
10 Zdravih Zamjena Za šećer
Postoji li način da šećer zamijenite zdravim? DA! Zato je ovde deset zdravih zamjena za šećer. 1. Cimet . Studije pokazuju da samo 1/2 kašičice cimeta dnevno može smanjiti LDL holesterol. Takođe, cimet može djelovati kao regulator šećera u krvi, što ga čini posebno korisnim za ljude sa dijabetesom tipa 2.
Napravimo šećer U Prahu
Ponekad morate koristiti šećer u prahu , ali ispada da trenutno niste kod kuće i iz ovog ili onog razloga ne želite ići u trgovinu. Najlakše što možete učiniti je napraviti svoj vlastiti šećer u prahu . Jednostavno morate imati pri ruci obični kristalni šećer.
Pasta Od Datulja Zamjenjuje šećer U Desertima! Evo Kako To Sami Napraviti
Rafinirani šećer ima u gotovo svim proizvodima - kolačima, kiflicama, keksima, umacima, sendvičima, sokovima, bezalkoholnim pićima itd. Bez sumnje, nalazi se u velikom dijelu hrane koju kupujete u trgovini. Ovaj šećer nosi rizik od opasnih zdravstvenih stanja povezanih s visokim šećerom u krvi, tjelesnom težinom, srčanim problemima, dijabetesom i drugima.
