2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Domovina muškatnog oraščića su otoci Mollus i Banda. Stablo muškatnog oraščića može doseći do 15 metara visine. Začin je izuzetno popularan među Arapima - oni su trgovali s Dalekim istokom od antičkih vremena do kraja srednjeg vijeka.
Muškatni oraščić donesen je u Europu i brzo je postao popularni začin među Europljanima. U početku je začin bilo izuzetno teško pronaći, jer je vrlo mala količina bila uvezena na kopno.
Nakon što su Portugalci zavladali Molucima, muškatni oraščić počeo je uživati mnogo veće zanimanje - Portugalci su nametnuli monopol na izvoz začina.
Otprilike jedan vek kasnije, Molunska ostrva osvojili su Holanđani, koji su zauzvrat takođe vrlo pažljivo pazili na muškatni oraščić. Svima koji su se usudili iščupati makar i jedan orah, prijetila je stroga kazna. Najteža kazna za takav čin bila je ostavljanje lopova bez ruke.
Kasnije su Francuzi uspjeli dobiti sadnice sa drveta i zasadili plantaže muškatnog oraščića na ostrvu Mauricijus. Drvo začina je zimzeleno i pripada porodici Myristic.
Na otocima Banda i otocima Mollus, koji se smatraju rodnim mjestom začina, zapravo nisu obraćali previše pažnje na kulinarske blagodati muškatnog oraščića. Na prvu berbu drveta morate sačekati između 7 i 9 godina nakon sadnje. Puno svoj potencijal drveće postiže nakon 20 godina.
Prema nekim izvorima u prošlosti je muškatni oraščić bio među najskupljim začinima. Čak se govori da je nekoliko indijskih oraščića prodano za iznos dovoljan da čovjeku osigura životnu financijsku neovisnost.
Danas je muškatni oraščić sastavni dio mnogih kuhinja - aromatični začin može se uspješno kombinirati s crnim paprom, lovorovim listom, peršinom i još mnogo toga. Vrlo popularan i često se koristi u indijskoj, karipskoj, francuskoj, talijanskoj, grčkoj kuhinji.
Začin se dodaje i nekim jelima koja su tipična za Bliski Istok i Latinsku Ameriku. Osim što je omiljen i korišten začin, muškatni oraščić se često koristi i za zacjeljivanje.
Preporučuje se:
Kratka Istorija Obrednog Hleba
Obredni hleb je hleb različitih namena, koji se peče povodom kalendarskih i porodičnih praznika. Ukrasi na obrednom hlebu imaju simbolično značenje. Za različite vrste praznika postojali su posebni ukrasi koji imaju posebno značenje - na primjer, grožđe je simbol plodnosti, što se tako moli od viših sila.
Prva Rakija Od Muškatnog Oraščića Ponovo Je Na Tržištu
Originalna rakija Straldzha od prije 30 godina ponovo je ovdje. Prva će ponovo biti flaširana u Jambolu Muškatna rakija . Razlog tome je njezin 30. rođendan. Originalni recept rakiju Straldzha učinio je legendarnom. U prošlosti u potpunosti slijedi proizvodne recepte.
Rakija - Kratka Istorija I Način Proizvodnje
Rizikujući da će me smatrati alkoholičarom, jer sam već pisao o votki i pivu, sada razmišljam o tome da s vama podijelim povijest rakije. Siguran sam da nema doma u kojem ne pijete domaću rakiju. Mislimo da je rakija najbugarskije piće, ali u stvari nije.
Zdravstvene Prednosti I šteta Muškatnog Oraščića
Muškatni orah dobiva se iz zimzelenog drveta koje je došlo iz zemalja ostrva Banda i Moluka. Ljudi koji žive u ovim zemljama ne obraćaju previše pažnje na začin. Popularnost je stekao nakon što su Arapi otkrili njegove kulinarske blagodati.
Prednosti Muškatnog Oraščića
Muškatni orah, koji se stoljećima koristi kao začin, zapravo je plod drveta koje živi 100 godina i doseže visinu od 20 metara. U kuhanju muškatni oraščić koji ima nježnu toplu aromu koristi se u pripremi jela od povrća, gljiva, mesa, kao i u izradi raznih slastica.
