2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pretpostavlja se da većina ljubitelja piva preferira svijetlo pivo ljeti i tamno pivo zimi. To je možda zato što se tamno pivo smatra težim od svijetlog.
Najstariji podaci o kuvanju piva stari su oko 6000 godina. Oni se odnose na Sumerane. Sumeria se nalazila između rijeka Tigris i Eufrata, uključujući Mezopotamiju i drevne gradove Babilon i Ur. Smatra se da su Sumerani fermentaciju slučajno otkrili kao proces.
Najraniji izvori za proizvodnju piva su drevne gravure Sumerana. Piće koje je rezultiralo učinilo je da se ljudi osjećaju "zabavljeno, divno i beskrajno sretno." Smatrali su ovo "božansko piće" darom od Boga.
Nakon što je Sumersko carstvo uništeno u drugom milenijumu prije nove ere, Babilonci su naslijedili znanje o proizvodnji piva. Poznato je da su u Babilonu znali skuhati 20 različitih vrsta piva. Međutim, metoda nije bila savršena. Pivo je bilo mutno i nefiltrirano. Vremenom je njegovo širenje doseglo Egipat.
Danas se u svijetu proizvede oko 9 miliona brendova piva. Podijeljeni su ovisno o glavnim pokazateljima - intenzitetu boje, ukusu i aromi, tamnoj i svijetloj. U svijetlom pivu normalno je osjetiti gorčinu hmelja, a u tamno - slatkom, vinskom i karamelnom okusu, gorčina je mekša.
Svijetlo pivo može sadržavati između 8 i 20% suve tvari, dok tamno - od 12 do 21%. Ova koncentracija daje se u procentima ili u stupnjevima Ballinga. Ova je jedinica dobila ime po češkom kemičaru prof. Karlu Napoleonu Balingu (1805–1868).
Stepen baliranja je maseni postotak ekstrakta, mjeren u gramima, sadržan u 100 g rastvora. Iz toga proizlazi da pivo s malim udjelom alkohola ima gustinu do 5%, srednje - do 12%, jako pivo ima gustinu preko 14%.
Gustina, tačnije koncentracija suhe tvari u sladu, često se zamjenjuje sa sadržajem alkohola u pivu. U stvarnosti ovaj pokazatelj određuje koliko je otopljenih čvrstih supstanci iz početne smjese (slad, hmelj, itd.) Prešlo u pivo.
Obično je to 10-12%. Ovaj je natpis izravno povezan sa sadržajem alkohola u pivu. To je zato što ne postoji način da napravite jako pivo od sirovine male gustoće.
Razlika između tamnog i svijetlog piva je i u boji i u ukusu. Prednost se određuje iskustvom.
Preporučuje se:
Stol Na Todorski Dan Ili Konjski Uskrs
Nakon Sirnija Zagoveznog, bugarska crkva slavi crkveni praznik Todorovden. Dan je posvećen svetom Teodoru Tironu i slavi se prve subote nakon Zagovezna. Ovaj praznik se takođe naziva Konjski Uskrs ! Tradicija Todorovog dana naručene konjske trke, poznate i kao (kushii), koje su i dalje bučne i vesele u mnogim dijelovima Bugarske.
Francuski Kroasan Ili Bečki Kifla
Poznati Francuski kroasan , koji se topi u ustima i miriše na maslac i tijesto, zapravo je nasljednik dobrog starog Bečka kifla . Mnogi od nas sjećaju se domaćice s bečkim kiflom i šalicom kave iz Tangrine pjesme, ali teško da znamo priču o čuvenom doručku, koji se pretvorio u priču o jednom od najpoznatijih junaka francuske kuhinje.
Za Ili Protiv Pire Krompira U Prahu
Pire od krompira u prahu u velikoj mjeri olakšava rad domaćina. Umjesto da krumpir ogulite, izrežete, prokuhate i zatim ga zgnječite da bi ga pire, domaćini pomiješaju pire u prahu s vrućom vodom ili vrućim mlijekom i dobivaju rezultat munje.
Šta Sadrži Izvorno Pivo I Kako Prepoznati Kvalitetno Pivo
Iako Bugarska nije vodeća zemlja u pijenju piva na svijetu, kada dođu ljetne vrućine, u našoj zemlji nema više popularnog pića. Međutim, šta sadrži izvorno pivo i kako razlikovati kvalitetu od nekvalitetnog, otkriva odjeljak Pročitajte etiketu bTV-a.
Zašto Je Tamno Pivo Savršeno Za Zimu?
"Živjeli!”Jedna je od omiljenih riječi Bugara. Gotovo u svakom domu večernji aperitiv je obavezan. Čaša rakije, vina ili piva prati i sretne i ne baš sretne dane. Izbor je sjajan, ali jedan od najčešće korištenih i najomiljenijih alkohola je pivo.
