2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nova godina, ponoć, zdravice i naravno, šampanjac! Sjajno, pjenušavo i bučno piće dio je prvih sekundi svake početne godine u svečanim tradicijama cijelog svijeta. Njegovom trpkom i profinjenom ukusu, svako od nas je navikao dodavati svoje snove i nade u narednih 365 dana. Šampanjac, slavlje i sreća odavno su jedno.
I premda je sinonim za Nova godina, njegove svečane iskre dio su mnogih drugih veselih događaja, mnogih drugih tradicija, kultura i doba.
Vjerovatno već mislite da ovaj jedinstveni ukus, koji nije ni vrlo sladak, ni vrlo gorak, blistav i lijep, ne može se dobiti nakon dugog miješanja virtuoznih vinara u velikom podrumu kraljevske palate. Ako zaista tako mislite, vjerojatno ćete se iznenaditi kada saznate da je piće pića, njegovo veličanstvo, poznato šampanjac, izumljen je sasvim slučajno.
Kako se tačno to dogodilo - priča nije jednolična. Prema jednoj legendi, vinari u Šampanjcu - istorijskoj regiji na sjeveru Francuske, koja je svoje ime dala šampanjcu, pokušali su imitirati poznato vino iz Burgundije. Međutim, hladna klima u Šampanjcu nije dopuštala vinu u njihovim podrumima da fermentira.
Međutim, hladnoća je omogućila da se piće čuva i da pucanjem proljeća ponovo počne fermentirati. Ovaj proces praćeno je oslobađanjem ugljičnog dioksida iz boce. Neke boce nisu izdržale i eksplodirale, ali one koje su bile izdržljivije ispale su pune prekrasnog pjenušca. To se dogodilo oko 1700. godine, najvjerovatnijeg vremena prvih zdravica šampanjca.
Druga legenda govori o monahu Domu Perignonu, koji je čovjek koji je otkrio proces druge fermentacije, a time i način pripreme šampanjca. Skeptici vjeruju da u ovoj verziji ima mnogo slabih točaka, čak vjeruju da je Dom Perignon u početku pokušao ukloniti mjehuriće u vinu koje je prije njega otkrio drugi. Razlog je bilo neprekidno razbijanje boca kao rezultat ponovne fermentacije.
Ali u svakom slučaju, Dom Perignon je ušao u istoriju kao onaj koji je shvatio blagodati druge fermentacije u boci i od nje počeo proizvoditi vino. Dom Perignon je ujedno i prvi vinar koji pravi bijelo vino od crvenog grožđa. Monah Perignon ostaje u istoriji šampanjca, pa jedna od poznatih vrsta šampanjca danas nosi njegovo ime. Boca Doma Perignon sada košta 200, 500, 800, a na nekim mjestima i 1.000 BGN.
Danas postoje tri sorte grožđa koje se koriste za izradu klasičnog šampanjca - Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Magno. Zapravo, šampanjac se danas može nazvati pićem proizvedenim na polju šampanjca, pod uslovom da je prošao čitav 18-mjesečni proces fermentacije. Druga slična pića jednostavno se nazivaju pjenušava vina. Danas Šampanjac proizvede oko 200 miliona boca šampanjca dnevno.
Šampanjacod kojih danas možemo izabrati je suho, polusuho, slatko, potpuno suho ili ekstra suho. I savršeno se kombinira sa sirom, tjesteninom, orasima ili voćem. I naravno puno osmijeha i dobrog raspoloženja!
Sretni praznici!
Preporučuje se:
Šampanjac
Šampanjac nesumnjivo je najukusnije piće na svijetu. Harmonija okusa šampanjca dolazi samo ako potječe iz francuske regije Šampanjac (Champagne) i niti jedan drugi pjenušac ne može se nazvati pravim šampanjcem. U osnovi šampanjac spada u pjenušava vina koja se dijele na pjenušava i pjenušava.
Kako Napraviti Domaći šampanjac
Domaći šampanjac je vrlo zanimljivog okusa i ugodno će iznenaditi vaše najmilije. Jedan od recepata za domaći šampanjac potrebno je 400 grama grožđica, 7 limuna i 400 meda. Limun se isiječe na krugove, a svaki se ljušti i čisti od sjemenki.
Zbog Toga Pripremamo Okrugli Kolač Za Proslavu Svake Nove Godine
Bez obzira na tradiciju i kulturu različitih zemalja, za svaku Nova godina većina se priprema kruh za stolom. To uključuje Bugare, koji razbijaju pitu čim sjednemo za stol. Oblik kruha mora biti okrugli i to nije slučajno, jer krug simbolizira vječnost, ali različite su nacije okrugli kruh nazvale drugačije.
BFSA Je Započela Inspekciju Hrane Prije Božića I Nove Godine
Bugarska agencija za sigurnost hrane pokrenula je inspekciju ponuđene hrane prije božićnih i novogodišnjih praznika. A tokom samih praznika bit će dežurne ekipe. Provjerit će se mjesta za proizvodnju i trgovinu hranom, veletrgovine, ugostiteljski objekti, tržnice i maloprodajne berze.
Luksuzni Alkohol U Pola Cijene Do Nove Godine
Zbog promjene akciznih oznaka, koje su trgovci u našoj zemlji dužni poštivati početkom 2015. godine, luksuzne marke alkohola počele su se nuditi u pola cijene. Razlog je taj što trgovci moraju prodati boce do kraja 2014. godine, jer im promjena etiketa nakon Nove godine neće omogućiti da nude alkohol.
