2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Peglana kobasica je jedna od najpopularnijih sušenih delicija u Srbiji. Osvaja obožavatelje jedinstvenim ukusom i slavom prirodne Viagre. Srbi se vole šaliti da ako je pojedu, muškarci steknu seksualnu moć, a žene postanu još zaigranije.
Prema nekim legendama, recept za kobasicu Peglana datira iz doba osmanske vladavine. Zbog toga u njemu nema svinjetine. Ali mrvica ne nedostaje - kobasica nudi izbor govedine, koze i ovčetine, aromatiziranih aromatičnim i začinjenim začinima.
Najbolje vrijeme za pripremu peglane kobasice je početak zime, kada u Bugarskoj počinjemo sušiti svoje omiljene kobasice. Nakon što se aromatizirano meso napuni u crijevima, formiraju se potkove i kobasica se ostavlja da se osuši. Međutim, tu stvar nije kraj.
Za nekoliko dana potkove treba proći staklenom bocom ili oklagijom. Redovito zaglađivanje pomaže u uklanjanju stvorenih mjehurića. To čini kobasicu glatkom, čvrstom i ukusnom. A kad je spremno za konzumaciju, služi se uz vino ili rakiju.
Foto: Iliana Dimova
Legendarni Glačana kobasica je toliko popularan u Srbiji da mu je posvećen festival koji se tradicionalno organizuje u Pirotu poslednjeg vikenda u januaru. Događaju prisustvuju gosti iz svih dijelova Balkana koji imaju priliku uživati u nevjerovatnoj kobasici i probati mnoge druge autentične specijalitete.
Preporučuje se:
Šta Je Surimi I Za šta Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu sa japanskog surimi znači oprana i mljevena riba. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer je riba stoljećima bila njihov glavni prehrambeni proizvod.
Šta Je Ljepljiva Riža I Za šta Se Koristi?
Ova kultura je poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na ime, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ovakva kvaliteta riže je posljedica nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže, koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Šta Je Krstasto Povrće I Za šta Je Korisno
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada porodici krstašica i koje su njegove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
Stolna, Mineralna I Izvorska Voda! Šta Je šta?
U Bugarskoj se u trgovinama slobodno prodaju tri vrste vode - stolna, mineralna i izvorska. Mnogi od nas ne obraćaju pažnju šta tačno kupujemo. Na zapadu se, na primjer, sve više traži izvorska voda, jer ona ima drugačiji učinak na zdravlje od druge dvije vrste.
Jeftinija Srpska Jaja Pokušavaju Da Izvrše Invaziju Na Tržište
Rekordnim skokom cijena jaja u našoj zemlji uslijedio je alternativni uvoz jeftinijih pilećih proizvoda iz Poljske. Uzavrela situacija dostigla je ekstremne ekscese nakon što je u Vraskoj čuki osujećen pokušaj uvoza jeftinih jaja iz susedne Srbije.
