2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Majstor pekar iz Plovdiva stvorio je i patentirao dvije potpuno nove vrste bugarskog hljeba, koje su posvećene gradu pod brdima. Za njihovo gnječenje koristi se posebna mješavina brašna.
Dvije nove vrste bugarskog hljeba nose drevna imena Plovdiv, a njihov tvorac Georgi Lefterov prijavio je evropski patent za recepte tjestenine koje je on proizveo.
Njegova ideja je zaštititi geografsko ime proizvoda tako da se proizvode samo u Plovdivu.
Jedan hleb je taman i pravi se od 5 vrsta brašna - lišća, ječma, prosa, raženog i integralnog brašna. Beli hleb se pravi od pšenice koja raste samo na Balkanskom poluostrvu, rekao je Lefterov za bugarsku nacionalnu televiziju.
Tamni hljeb zove se Pulpudeva, a bijeli - Evmolpia ili Evmolpiyski, koji odaje počast Plovdivu.
Kvas za integralni hljeb izrađen je od fermentiranog meda, a grožđice se koriste za bijeli hljeb. Dugo vrenje važno je za određeni ukus, dijeli pekar.
Doza simbolike dodana je novim vrstama bugarskog hleba. Bijela Evmolpia isklesana je na zanimljiv način, tako da podsjeća na kamenje na kojem je izgrađen grad Plovdiv.
Punomasni hleb nazivaju i nasmejanim, jer sa svojih 7 bočnih rezova stvara brda u Plovdivu.
Dvije vrste zanatskog hljeba bit će službeno predstavljene na Festivalu hljeba koji će se održati sljedeće godine u Plovdivu.
Preporučuje se:
Vrste Hljeba
Prednosti pohanja su brojne, ali najvažnija od njih je da pohani proizvod uspije zadržati sočnost. U praksi se priprema, prži, ali zbog pohanja koje ga štiti ostaje sa svim sokovima. Postoje mnoge vrste pohanja koje su pogodne za različite proizvode - za meso, za povrće.
Crnomorska Skuša I Dvije Vrste Jesetre Nestale Su Iz Voda Bugarske
Populacija crnomorske skuše , koja se nalazila na teritoriji Crnog mora, već je prošla. Ovo su riječi hidrobiologa i ihtiologa Pencha Pandakova, stručnjaka, člana Udruženja Balkanka. Hidrobiolog takođe primjećuje da osim skuše ne postoji ništa drugo dve vrste jesetre koji su naseljavali vode Dunava.
Nove Dvije Stotine: Japanska Rotkvica Daikon
Japanska rotkvica daikon relativno je nepoznata na bugarskom tržištu, ali posljednjih godina ovo se ukusno povrće sve više nalazi u mrežama trgovina u zemlji, te tako pronalazi mjesto na našem stolu. Daikon je vrsta repa s dugim bijelim korijenom.
Revolucionarno! Prehrana Šveđana Gubi Na Težini Bez Gladovanja
Kako se bliži ljeto, svaka dama mahnito traži uspješan režim kako bi ušla u formu. Ništa lakše od revolucionara nije dijeta Šveđana . Jedinstveni režim čini da zaboravite na kalorije i određene sate u kojima jedete. Pravila su željezna, ali nije ih teško poštivati.
Stanovnik Sofije Pronašao Je Plastiku U Svom Hlebu
Muškarac iz grada Sofije objavio je da je u svom hljebu pronašao komade plastike, koje je kupio poznati prehrambeni lanac. Neugodno iznenađeni kupac kaže da je kruh poznate marke. "Već na prvoj grani koju sam izvadio vidio sam da je nešto plavo.
