2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tofu je proizvod kineskog porijekla napravljen od sojinog mlijeka. Smatra se da se ova vrsta sira konzumirala u Kini prije nove ere. Prema nekim legendama, proces njegovog nastanka bio je potpuno slučajan.
Tofu sadrži malo masnoća i ugljikohidrata, ali sa visokim procentom vode. Dakle, što se tiče sastava, ima malo kalorija i bez ikakvog holesterola.
Ovaj sojin proizvod gotovo da nema aromu, što mu omogućava kombiniranje s bilo kojim drugim proizvodima poprimajući njihov miris i okus. Boja je blago žućkasta ili bijela s nijansama sive. Može biti i tvrdo i mekše.
Izuzetno je pogodan za ljude koji imaju problema sa želucem i srcem, jer ga ljudsko tijelo lako probavlja. Ovaj izvor proteina sadrži sve potrebne aminokiseline za ljudsko tijelo kako bi ga održalo u dobrom optimalnom zdravlju. Stoga je tofu dobra zamjena za hranu za mliječne proizvode, jaja i meso.
Sa samo dva sastojka lako tofu možete napraviti kod kućekonzumirati i kao samostalni proizvod i kao dodatak drugim ukusnim jelima.
Treba vam 500 grama soje i 2-3 kašike limunovog soka. Soju dobro operite, a zatim pasulj potopite u hladnu vodu oko 12-15 sati. Za to vrijeme potrebno je nekoliko puta mijenjati vodu. Nakon što odstoji, namočena soja se dobro melje i dodaje joj se malo vode.
Napunite lonac sa 1 litrom vode i pustite da zavri. Dodajte pasiranu soju. Stalno miješajte. Na površini posude pojavit će se pjena, a zatim je uklonite i maknite s vatre.
Dno sita pokrijte gazom ili gazom, u koju izlijte gotovu količinu iz posude. Ostavite da se sojino mlijeko iscuri u drugu metalnu posudu. Stavite kuhati oko 5 minuta na štednjak. Dodajte limunov sok u 200 ml vode. Ohlađeno gotovo kuvano sojino mleko ulijte u tankom mlazu uz stalno mešanje.
Smjesa treba da odstoji oko 20 minuta u sirutki, a zatim je sipajte u sito gustom dvostrukom gazom da se dobro ocijedi i ponovo pokrijte drugom gazom ili gazom.
Ovdje će vam trebati nešto teško što ćete staviti na vrh da biste dobro pritisnuli. Za samo 20-30 minuta vaš tofu će biti spreman. Čuvajte ga u zatvorenoj posudi s vodom u frižideru.
Uživaj u svom domaći niskokalorični tofu. Dodajte ga raznim juhama, glavnim jelima, salatama ili raznim receptima za tofu.
Preporučuje se:
Kako Napraviti čokoladna Jaja Kod Kuće?
Gotovo svi, a da ne govorimo o malim, vole čokoladna jaja. Ukusne su, zanimljive i iznenađujuće. Ako razmislimo, šta još čovjeku treba. Međutim, kako ne bismo zapadali u kulinarska i filozofska razmatranja, nudimo vam brz, jednostavan i izuzetno ukusan recept kako napraviti čokoladna jaja kod kuće.
Kako Napraviti Vinski Ocat Kod Kuće
Vinski ocat potreban je za pripremu raznih jela i salata. Ocat koji pripremate kod kuće korisniji je i ukusniji. Mirisniji je i zasićen je s više hranjivih sastojaka, a priprema se bez dodavanja štetnih konzervansa. Domaći ocat koristi se za izradu različitih vrsta kiselih krastavaca.
Brza Radionica: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Kod Kuće
Dosadilo vam je da kupujete tijesto od kvasca u trgovini? Želite li ga sami skuhati u svojoj kuhinji? Često zamijesiti lijepo tijesto je zaista težak zadatak za mnoge domaćice. Možete biti savršeni kuhar, ali zadatak pečenja kolača, pizza, pita od domaćeg tijesta od kvasca i dalje ostaje nerješiv:
Kako Napraviti Pravi Espresso Kod Kuće
Mnogi ljudi širom svijeta posežu za šalicom kave kao prvim pićem u danu. To nije samo zbog njegovih čudesnih učinaka na buđenje, već zato što ne mogu odoljeti njegovom ugodnom ukusu i nevjerovatnoj aromi. 23. novembra, Sjedinjene Države slave dan espressa, pa razgovarajmo kako napraviti pravi espresso kod kuće .
Zašto Je Hljeb Od Kiselog Tijesta Koristan I Kako Ga Napraviti Kod Kuće
Danas hljeb s kvascem je postala najpopularnija vrsta tjestenine. Najčešće je nude zanatske pekare u bezbroj vrsta - integralni hljeb, hljeb s maslinama, začini, sušeni paradajz. Njegova korisna svojstva danas su prilično činjenica koju malo ljudi dovodi u pitanje, i to s pravom.
