2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vinski ocat potreban je za pripremu raznih jela i salata. Ocat koji pripremate kod kuće korisniji je i ukusniji. Mirisniji je i zasićen je s više hranjivih sastojaka, a priprema se bez dodavanja štetnih konzervansa.
Domaći ocat koristi se za izradu različitih vrsta kiselih krastavaca. Za pripremu vinskog octa trebaju vam tri litre crnog ili bijelog vina, osam litara prokuhane vode, osamsto grama šećera, deset mililitara vinske kiseline.
U velikoj posudi pomiješajte vodu i vino. Dodajte šećer i kamenac, promiješajte i ostavite da odstoji na tamnom toplom mjestu. Nakon sedam tjedana procijedite kroz gazu presavijenu u tri dijela.
Pripremljeni ocat rasporedite u odgovarajuće boce i dobro ga zatvorite. Ovako pripremljen ocat čuva se na hladnom. Idealan je za salate.
Postoji još jedan način za pripremu octa kod kuće. Treba vam crno vino - sedamsto mililitara, sto mililitara octa i komad hrastove ploče. Možete koristiti i bijelo vino, tada će ocat biti svjetlije boje.
Ocat u receptu možete zamijeniti posebnim kvascem. Iscijedite sok iz zrelog grožđa i ostavite da se diže na tamnom i toplom mjestu.
Nakon završetka procesa fermentacije stvaranjem vina, pustite da grožđani sok stoji duže i uzmite vinski ocat. Ovaj ocat će se koristiti kao kvasac za izradu visokokvalitetnog octa.
U staklenu teglu pomiješajte vino, kiselo tijesto i dodajte komad hrasta. Može se dodati prstohvat cimeta. Pokrijte posudu gazom i ostavite da stoji na tamnom i toplom mjestu. Nakon mjesec dana, ocat se filtrira i distribuira u boce.
Da bi obični ocat od kupe bio mirisniji, dodajte pedeset mililitara crnog ili bijelog vina. Stavite grančicu ružmarina u bocu octa i uživajte u njenom mirisnom dahu.
Preporučuje se:
Kako Napraviti čokoladna Jaja Kod Kuće?
Gotovo svi, a da ne govorimo o malim, vole čokoladna jaja. Ukusne su, zanimljive i iznenađujuće. Ako razmislimo, šta još čovjeku treba. Međutim, kako ne bismo zapadali u kulinarska i filozofska razmatranja, nudimo vam brz, jednostavan i izuzetno ukusan recept kako napraviti čokoladna jaja kod kuće.
Napravimo Pirinčani Ocat Kod Kuće
Za pripremu pirinčanog octa treba vam više vremena nego truda. Pirinčani ocat trebat će vam ako pripremate azijska jela. Hrani dodaje specifičniji i bogatiji ukus. Pirinčani ocat se pravi od pirinčanog vina, ali za njegovu izradu može se koristiti samo fermentirani pirinač.
Brza Radionica: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Kod Kuće
Dosadilo vam je da kupujete tijesto od kvasca u trgovini? Želite li ga sami skuhati u svojoj kuhinji? Često zamijesiti lijepo tijesto je zaista težak zadatak za mnoge domaćice. Možete biti savršeni kuhar, ali zadatak pečenja kolača, pizza, pita od domaćeg tijesta od kvasca i dalje ostaje nerješiv:
Kako Napraviti Pravi Espresso Kod Kuće
Mnogi ljudi širom svijeta posežu za šalicom kave kao prvim pićem u danu. To nije samo zbog njegovih čudesnih učinaka na buđenje, već zato što ne mogu odoljeti njegovom ugodnom ukusu i nevjerovatnoj aromi. 23. novembra, Sjedinjene Države slave dan espressa, pa razgovarajmo kako napraviti pravi espresso kod kuće .
Napravimo Balzamični Ocat Kod Kuće
Mnogi poznati kuhari u inostranstvu koriste balzamični ocat, koji su sami pripremili. Svatko može pripremiti kvalitetan balzamični ocat kako bi dodao mirisnu notu jelima i salatama. Balzamični ocat se lako pravi od višnje. Sastojci: 2 kašičice pune višanja, 500 mililitara vinskog octa, 1 kašika karameliziranog šećera, 1 limun, pola kašičice cimeta.
