2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vitamini, vlakna, kalcijum, magnezijum, gvožđe - sve to sadrži slatke „glavice“karfiola. Njegove kvalitete možemo iskoristiti u sezoni - jesen. Karfiol je izvrsna hrana koja daje snagu i vitalnost.
Samo jedna porcija od 200 grama karfiola pruža tijelu potrebnu dnevnu dozu vitamina C. Istovremeno je malo kalorija, ali uspijeva zasititi. Stoga se često preporučuje za različite vrste prehrane. Visok sadržaj vlakana omogućava mu da se lako probavi i ograničava zadržavanje vode u tkivima. Karfiol je izvrstan izvor folne kiseline, kalijuma i vitamina B6.
Kao i sve vrste kupusa, djeluje protiv karcinoma, štiteći uglavnom dvanaesnik, debelo crijevo i prostatu.
Konzumacija karfiola smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, artritisa i reumatizma. Povrće sadrži supstance goitrogene, koje mogu pozitivno utjecati na rad štitnjače.
Karfiol optimizira detoksikaciju ćelija i pomaže u čišćenju tijela. Njegovi fitonutrijenti dovode do povećane proizvodnje enzima koji učestvuju u odlaganju toksina.
Karfiol se može pripremiti na mnogo različitih načina. Parenje i bušenje su, međutim, najbolji načini za pripremu. Kad ga prokuhamo u vodi, gubimo do 40% njegovih vitamina, kao i nekih minerala.
Možemo je jesti i sirovu. U ovom stanju to je prava riznica hranjivih sastojaka. U našoj zemlji najviše je ljubitelja karfiola u kraljevskom kiselom krastavcu. Nije dobro poznata činjenica da juhu možemo praviti od lišća karfiola.
Karfiol možemo naći na tržištu gotovo tokom cijele godine. Moramo odabrati teški i čvrsti kupus sa sitnozrnatim buketima. Boja bi trebala biti bijela, a listovi tamnozeleni i sočni. Njihova svježina osigurava da je karfiol svježe ubran.
Na kraju, mala tajna u njegovoj pripremi. Da smanjite jak tipičan miris karfiola tokom kuhanja, stavite malu krišku hljeba u tavu. Druga opcija je dodati u vodu dvije kašike brašna i sok od pola limuna. Tako karfiol zadržava boju i gotovo ne miriše.
Preporučuje se:
Top 8 Zdravstvenih Prednosti Karfiola
Karfiol izuzetno je zdravo povrće s nizom zdravstvenih blagodati. Vidi 8 blagodati konzumiranja karfiola : 1. Sadrži mnoge hranjive sastojke Karfiol ima vrlo malo kalorija, ali puno vitamina. Istina je da sadrži gotovo sve vitamine i minerale koji su potrebni našem tijelu.
Komad Hleba Uklanja Karakteristični Miris Karfiola
Da bi povrće bilo ukusno, morate znati kako ga kuhati. Na primjer, svježe povrće uvijek treba kuhati u slanoj vodi - jednu kašičicu soli po litru. Kad voda zavri, u nju stavite povrće, smanjite vatru i kuhajte ispod poklopca. Na primjer, kada kuhate cvjetaču, postoji način da se riješite njenog karakterističnog mirisa.
