2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Oduvijek se vodila rasprava o tome trebaju li ljudi zaista mlijeko i mliječni proizvodi. Što god se reklo na tu temu, u nekom trenutku svako sam odluči hoće li te proizvode konzumirati ili ne. Međutim, prehrana se temelji na nauci i ona ima posebno mišljenje, posebno u svjetlu nedavnih istraživanja na tu temu.
Mlijeko je specifičan prehrambeni proizvod. Šećer u njemu naziva se laktoza, a on zauzvrat sadrži enzim laktazu koji mu omogućava prolazak kroz zidove crijeva u krvotok.
Dok smo bebe, svi proizvodimo velike količine laktaze, što nam omogućava apsorpciju majčinog mlijeka. U društvima u kojima je potrošnja mlijeka tradicionalno niska, poput Japana i Kine, većina djece prestaje proizvoditi laktazu gotovo čim se odviknu. U tim zemljama veliki dio stanovništva ima poteškoća s apsorpcijom laktoze u mlijeko i razvija intoleranciju na laktozu.
S druge strane, u populacijama u kojima je potrošnja mlijeka uvijek bila velika, poput Europe, većina odraslih nastavlja proizvoditi laktazu tijekom svog života i može preraditi mlijeko više nego uspješno. Na starom kontinentu samo 5% populacije ima intoleranciju na laktozu.
Nastavljajući s proizvodnjom laktaze u odrasloj dobi, Europljani prenose ovo svojstvo na djecu, koja je postala genetska mutacija. Tako ljudi u ovom dijelu svijeta mogu vrlo lako preraditi mlijeko i mliječne proizvode, što im, prema znanstvenicima, donosi ogromnu prednost.
Mlijeko je koristan izvor proteina, energije, kalcijuma, fosfora, vitamina B i joda, što znači da su ljudi sa ovom mutacijom uglavnom zdraviji od onih koji ne podnose mlijeko.
Simptomi netolerancije na laktozu uključuju plinove, nadutost i proliv. Ako nakon konzumiranja mlijeka nemate nijedan od gore navedenih problema, znanstvenici preporučuju redovnu upotrebu proizvoda i njegovih derivata, što nas čini zdravijima i otpornijima na razne bolesti.
Preporučuje se:
Zašto Su Mliječni Proizvodi Korisni?
Ako ne poštujete uskršnji post, trebali biste unijeti dvije ili tri porcije mliječnih proizvoda dnevno kako biste svom tijelu osigurali potrebne tvari. Mlijeko i mliječni proizvodi poput sira, jogurta, kajmaka i sira sadrže dovoljno kalcijuma potrebnog za kosti i zube.
Mliječni Proizvodi Postaju Skuplji
Cijena od mliječni proizvodi počinje rasti i vjerovatno je da će se rast cijena ove hrane i dalje primjećivati u narednim mjesecima. Razlog poskupljenja proizvoda poput žutog sira, jogurta, maslaca i sira je i veća probavna cijena mlijeka i veće nadnice i troškovi električne energije u brašnu.
Mliječni Proizvodi Neprimjetno Su Razboljeli Bugara
Prema lokalnim stručnjacima, glavni razlog zašto su Bugari najbolesniji u Evropi ukorijenjen je u hrani i načinu na koji se hranimo posljednjih godina. Tradicionalno je ljudsko tijelo prirodno snažno, ali kad je prisiljeno boriti se i nositi se sa sve više otpadnih tvari, ono slabi i bolesti počinju rasti u našim tijelima.
Kvalitetniji Mliječni Proizvodi Jamče Naše Zdravlje
Promjene u propisima o mliječnim proizvodima garantiraju naše zdravlje. Predviđene novine u uredbi o mlečnim proizvodima usmerene su na zaštitu zdravlja Bugara, kategoričan je dr. Miroslav Najdenov. Trenutno se ogromne količine biljnih masti koriste u proizvodnji mlijeka, sira i žutog sira, što je neprihvatljivo i ti se proizvodi ne mogu nazvati mliječnim.
Za Pravi Talijanski Pesto Trebaju Vam Ovi Proizvodi
Riječ pesto znači brušenje. Pesto je jedan od najpopularnijih umaka u talijanskoj kuhinji. Postoji mnogo različitih recepata za umake koji se razlikuju prema svakom ukusu. U Liguriji se bosiljak uzgaja tokom cijele godine u plastenicima, iako se u većini slučajeva kasno proljeće smatra sezonom najbolje žetve.