8 Iznenađujućih Zdravstvenih Blagodati Karanfilića

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Karanfilić su cvjetni pupoljci zimzelenog drveta, poznatog i pod nazivom Syzygium aromaticum. Karanfilić možda znate kao jedan od glavnih sastojaka indijske kuhinje. Ovaj začin može se koristiti za posluživanje prženih jela, dodavanje okusa toplim napicima i unošenje topline u kolače i kolače. Pored slatkog i bogatog ukusa, karanfilić je poznat po svojim moćnim sastojcima korisna svojstva.

U stvari, studije na životinjama otkrile su da spojevi u karanfiliću mogu imati nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući održavanje zdravlja jetre i pomoć u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Ovaj članak razmatra 8 najimpresivnijih zdravstvene koristi od jedenja karanfilića.

1. Sadrži važne hranjive sastojke

Karanfilić sadrži vlakana, vitamina i minerala, pa upotreba cjelovitih ili mljevenih karanfilića za dodavanje okusa hrani može pružiti neke važne hranjive sastojke.

1 kašičica (2 g) karanfilića sadrži:

• Kalorije: 21

• Ugljikohidrati: 1 g

• Vlakna: 1 g

• Mangan: 30% RAP-a

• Vitamin K: 4% RDP-a

• Vitamin C: 3% RDP-a

* RDA - preporučeni dnevni unos

Vlakna mogu pomoći u prevenciji zatvora i pospješiti redovno pražnjenje crijeva. Vitamin C može pomoći u jačanju imunološkog sistema, a vitamin K važan je hranjivi sastojak za zgrušavanje krvi. U međuvremenu, mangan je ključni mineral za održavanje funkcije mozga i izgradnju jakih kostiju. Uz gore navedene hranjive sastojke, mleveni karanfilić sadrži male količine kalcijuma, magnezijuma i vitamina E.

2. Sadrži antioksidante

Osim što sadrži nekoliko važnih vitamina i minerala, ovaj egzotični začin bogat je antioksidantima. Antioksidanti su spojevi koji smanjuju oksidativni stres, što može doprinijeti razvoju hroničnih bolesti. Karanfilić začin sadrže i spoj nazvan eugenol, za koji je dokazano da djeluje kao prirodni antioksidans. Istraživanja pokazuju da eugenol zaustavlja oksidativno oštećenje uzrokovano slobodnim radikalima, pet puta efikasnije od vitamina E (još jednog snažnog antioksidansa).

Uz eugenol, mljeveni karanfilić sadrži vitamin C. Vitamin C zauzvrat djeluje kao antioksidans u tijelu i pomaže u neutralisanju slobodnih radikala - spojeva koji pomažu u nakupljanju i uzrokuju oksidativni stres. Uključivanje karanfilića u vašu prehranu / jelovnik, zajedno s drugom hranom bogatom antioksidansima, može pomoći u poboljšanju ukupnog zdravlja.

3. Može zaštititi od raka

Neke studije pokazuju da jedinjenja pronađena u karanfilić, može pomoći u prevenciji raka. Jedno istraživanje pokazalo je da ekstrakt karanfilića pomaže zaustaviti rast tumora i stimulira ćelijsku smrt u ćelijama karcinoma. Druga studija pokazala je slične rezultate, koji su pokazali da koncentrirane količine ulja karanfilića uzrokuju staničnu smrt u 80% ćelija karcinoma jednjaka. Utvrđeno je da Eugenol koji se nalazi u karanfiliću ima antikancerogena svojstva. Učinkovito stimulira ćelijsku smrt u ćelijama grlića maternice.

Međutim, imajte na umu da ove studije koriste vrlo koncentrirane količine ekstrakta karanfilića, ulja karanfilića i eugenola. Eugenol je toksičan u velikim količinama, a predoziranje uljem karanfilića može prouzročiti oštećenje jetre, posebno kod djece. Potrebna su dalja istraživanja kako bi se utvrdilo kako manje količine mogu utjecati na ljude.

4. Ubija bakterije

Utvrđeno je da karanfilić ima antimikrobna svojstva, što znači da mogu pomoći u zaustavljanju rasta mikroorganizama poput bakterija. Eterično ulje karanfilića efikasno ubija 3 vrste bakterija, uključujući e. coli - bakterija koja može izazvati grčeve, proljev, umor, pa čak i smrt.

Štaviše, antibakterijska svojstva karanfilića mogu čak pomoći u jačanju oralnog zdravlja. Jedno istraživanje pokazalo je da spojevi dobiveni iz karanfilića zaustavljaju rast dvije vrste bakterija koje doprinose bolesti desni.

Druga studija na 40 ljudi testirala je efekte biljne vode za ispiranje usta koja se sastoji od ulja čajevca, karanfilića i bosiljka. Nakon upotrebe biljne vode za ispiranje usta 21 dan, pokazuju poboljšanje zdravlja desni, kao i količine naslaga i bakterija u ustima. U kombinaciji s redovnim ispiranjem i pravilnom oralnom higijenom, antibakterijski efekti karanfilića mogu podržati oralno zdravlje.

5. Poboljšava zdravlje jetre

Studije pokazuju da korisni spojevi karanfilića mogu pomoći u zdravlju jetre. Jedinjenje eugenol može biti posebno korisno za jetru. Pomaže u uklanjanju znakova ciroze jetre ili ožiljaka na jetri. Nažalost, testovi zaštite jetre efekti karanfilića i eugenol kod ljudi su ograničeni.

Međutim, mala studija otkrila je da je uzimanje dodataka eugenola tjedan dana smanjilo nivo GST-a, enzima koji je uključen u detoksikaciju i koji je često pokazatelj bolesti jetre.

Karanfilić je takođe bogat antioksidansima, koji mogu pomoći u prevenciji bolesti jetre zbog njihove sposobnosti da smanje oksidativni stres.

Međutim, imajte na umu da je eugenol toksičan u velikim količinama. Klinička studija na dvogodišnjem dječaku pokazala je da 5 do 10 ml ulja karanfilića uzrokuje ozbiljna oštećenja jetre.

6. Može vam pomoći u regulaciji šećera u krvi

Studije pokazuju da jedinjenja koja se nalaze u karanfiliću mogu pomoći u održavanju šećera u krvi pod kontrolom. Studija je pokazala da ekstrakt karanfilića pomaže umjereno povisiti šećer u krvi kod pacijenata sa dijabetesom. Druga studija proučavala je efekat ekstrakta karanfilića i nigericina, spoja koji se nalazi u karanfiliću. Otkriveno je da povećavaju unos šećera u krvi u ćelije, povećavaju lučenje insulina i poboljšavaju rad ćelija koje proizvode inzulin.

Insulin je hormon koji je odgovoran za transport šećera iz krvi u ćelije. Pravilna funkcija inzulina neophodna je za održavanje konstantnog nivoa šećera u krvi. U kombinaciji sa uravnoteženom prehranom, karanfilić može pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi pod kontrolom.

7. Jača zdravlje kostiju

Niska gustina kostiju stanje je koje pogađa oko 43 miliona odraslih samo u Sjedinjenim Državama. To može dovesti do razvoja osteoporoze, a time i povećati rizik od prijeloma i prijeloma. Pokazalo se da neka jedinjenja karanfilića pomažu u održavanju koštane mase. Na primjer, studija na životinjama otkrila je da ekstrakt karanfilića s visokim sadržajem eugenola poboljšava nekoliko markera osteoporoze i povećava gustinu i snagu kostiju.

Karanfilić je bogat i manganom, pružajući impresivnih 30% preporučene dnevne količine u samo 1 kašičici (2 grama) karanfilića. Mangan je mineral koji sudjeluje u stvaranju kostiju i izuzetno je važan za njihovo zdravlje.

Studija je pokazala da je uzimanje dodataka mangana tokom 12 tjedana povećavalo mineralnu gustinu kostiju i rast kostiju. Međutim, trenutno istraživanje o efekti karanfilića na koštanoj masi ograničeni su uglavnom na studije na životinjama. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo kako to može utjecati na stvaranje kostiju kod ljudi.

8. Smanjuje rizik od čira na želucu

Neke studije su pokazale da spojevi koji se nalaze u karanfiliću mogu pomoći u liječenju čira na želucu. Poznati i kao peptični čirevi, čir na želucu su bolne čireve koje nastaju u sluznici želuca, dvanaesnika ili jednjaka. Najčešće su uzrokovane smanjenjem zaštitne sluznice želuca zbog faktora kao što su stres, infekcija i genetika.

U studiji na životinjama pokazano je da esencijalno ulje karanfilića povećava proizvodnju želučane sluzi. Gastrična sluz djeluje kao prepreka i pomaže u sprečavanju erozije želučane sluznice probavnim kiselinama.

Druga studija na životinjama otkrila je da ekstrakt jabuke pomaže u liječenju čira na želucu i ima učinak sličan nekoliko lijekova protiv raka.

Karanfilić imaju brojne potencijalne zdravstvene beneficije, uključujući držanje šećera u krvi pod kontrolom i pomažu u blokiranju rasta bakterija.

Kao i kod mnogih zdravih namirnica, one su najučinkovitije kada se uključe kao dio zdrave i uravnotežene prehrane. Pokušajte u svoju prehranu uključiti nekoliko karanfilića tjedno. Možete ih lako uključiti u mnoga jela. Dati će topao, prepoznatljiv ukus desertima, curry-ima ili chutney-ima.

Cijele klinčiće možete dinstati u kipućoj vodi 5-10 minuta kako biste napravili umirujuću šalicu čaja od klinčića.

Karanfilić je ukusan i može pružiti mnoge važne zdravstvene prednosti.