Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće

Video: Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće

Video: Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće
Video: Jabukovo sirce,(kako ga napraviti )💚 2024, Septembar
Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće
Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće
Anonim

Domaći jabučni ocat prirodni je proizvod koji se lako priprema i ima nevjerovatna ljekovita i dijetetska svojstva. Ocat možete koristiti kao začin za salate i jela, kao i konzervans za kisele krastavce.

Domaći jabučni ocat može vam dati zdravlje. Izrađuje se dugo, ali kao rezultat dobit ćete prirodni proizvod najviše kvalitete i okusa.

Raznolikost jabuka koje ćete koristiti važna je za kvalitetu octa. Što više šećera sadrži jabuka, to je veći postotak alkohola u tropinama, a to će ubrzati stvaranje octene kiseline.

Jabuke dobro operite i narežite na komade bez uklanjanja jezgre. Narezano voće sipajte u veću posudu. Napunite ih vrućom vodom tako da prekrije voće i ostane tri centimetra na vrhu.

Priprema jabučnog octa kod kuće
Priprema jabučnog octa kod kuće

Za jedan kilogram jabuka osigurajte tristo grama meda ili dvjesto grama šećera i sto grama meda. Nakon dodavanja meda u vodu s jabukama, dobro promiješajte dok se ne otopi.

Pokrijte posudu sa dva sloja gaze i ostavite deset dana u sobi sa temperaturom od 20-30 stepeni. Miješajte jabuke drvenom kašikom dva ili tri puta dnevno.

Nakon deset dana procijedite i izvadite jabuke. Iscijedite ih, sok procijedite i dodajte glavnoj masi. Ulijte tečnost u posudu sa širokim grlom.

Grlo zavežite gazom i ostavite mjesec dana u sobi s temperaturom od 20-30 stepeni. Zatim ocat procijedite kroz lanenu krpu i ulijte u boce.

Dobro zatvorite poklopcima. Čuvajte jabučni ocat u hladnjaku na temperaturi od 6 do 8 stepeni kako biste iskoristili njegova blagotvorna svojstva.

Domaći jabučni ocat obično ima dva do tri posto alkohola, ali je mirisniji od kupeški i sadrži mnogo više minerala i vitamina.

Preporučuje se: