2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ne postoji osoba koja nije jela musaku ili barem nije upoznata s tim što je. Smatramo je tradicionalnim bugarskim jelom, ali zapravo je musaka arapsko jelo, pa čak je i njezino ime posuđeno iz arapskog, gdje je "musaqqaa", što doslovno znači hladno.
Musaka postoji među svim balkanskim narodima: Bugarima, Turcima, Grcima, Rumunjima, svi prihvaćamo musaku kao dio vlastite kulture i kuhinje.
Iako svi ovi narodi imaju jelo koje nosi ovo ime, postoje ogromne razlike u pripremi muškatnog voća. Kao što znamo u Bugarskoj, musaka se priprema od mlevenog mesa, krompira, luka i začina, koji se dinstaju, zatim peku i na kraju preliju mešavinom jogurta, jaja i brašna.
U arapskoj kuhinji, otuda i njegovo ime, pripravak je više nalik salati, jer je ohlađeno jelo od patlidžana i rajčice. Služi kao predjelo.
Grci su ti koji su pomogli popularizaciji musake i zato je grčki recept prihvaćen kao originalan širom svijeta. Priprema se bez krompira, ali sa patlidžanom.
Grčka musaka pravi se izmjenom slojeva prženih kriški patlidžana, umaka od paradajza i mljevenog mesa, uglavnom ovčetine ili govedine. Njegov nadjev je napravljen od bešamel sosa, a za kraj naribanog žutog sira.
Turska musaka (mljeveno meso, zelena paprika, prženi patlidžani i luk) pravi se od takvih proizvoda, ali nisu složeni u slojeve. Turci ga poslužuju uz pilav ili turski tarator (jajik).
Rumunjska musaka je bliska bugarskoj, jer patlidžane također zamjenjuje krompir. Danas musaka ima mnogo mogućnosti i različite načine kako je pripremiti. Pravi se sa mesom ili bez njega, sa kupusom, paprikom, pečurkama ili pasuljem.
Može se koristiti za puno tumačenja. Njegov nadjev, međutim, ostaje nepromijenjen: brašno, jogurt i jaje. Iako se može pripremiti i bez toga. Napokon, sve je stvar ukusa i preferencija.
Preporučuje se:
Petrovdan: Običaji I Tradicija Koje Treba Slijediti
Uključeno 29. juna Pravoslavna crkva časti uspomenu na svete apostole i propagatore hrišćanstva Petar i Paul . Danas je kraj korizme i narod praznik povezuje s berbom, mladim životinjama i najranijim jabukama Petrovka. Dvije sedmice prije gozbe, crkva je odredila post.
Porijeklo, Istorija I Vrste Sushi štapića
Suši štapići koje čitav svijet koristi za uživanje u egzotičnoj hrani tradicionalno se koriste u Aziji. Iako je ljudima u zapadnom svijetu teško da ih koriste ili im je teško barem prvih nekoliko puta, Azijati ih jedu više od 6000 godina. Dva jednako velika štapića za jelo koriste se za konzumiranje ne samo sušija već i mnogih drugih azijskih namirnica.
Porijeklo Harar Kafe
Harar je grad u istočnoj Etiopiji poznat po dvije stvari: svojoj povijesti kao glavnom svetom gradu u islamu i prirodno prerađenoj kafi. Zemlja se smatra domovinom kave, a ova regija je jedan od najstarijih proizvođača ovog proizvoda. Već u 16.
Sada će Na Etiketi Napisati Porijeklo Meda
Pravilnik stupa na snagu 24. juna i obavezuje proizvođače da na etiketi meda napišu zemlju porijekla proizvoda. Cilj je učiniti potrošače informiranijim prilikom kupovine. Predsjedavajući Unije pčelara u Bugarskoj Mihail Mihailov zadovoljan je novim zakonom, jer, prema njegovim riječima, to štiti interese bugarskog proizvođača i kupca.
Porijeklo I Istorija Medenog Vina
Kad je dan sv. Patrick je uskočio, neki bi mogli poljuljati svoje pivske tradicije - i usredotočiti se na pravo irsko blago - Medovinu. Šta je zapravo Mid? Ovo je ukusno medeno vino , proizveden od fermentiranog meda umjesto grožđa, zajedno s vodom i kvascem, a stoljećima ga koriste keltski narodi.
