2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rusko jelo, napravljeno od nježnih komadića govedine i preliveno krem umakom "Bof Stroganov", izmišljeno je za kulinarsko natjecanje.
Prvi recept za jelo službeno je zabilježen 1861. u kuharici Elene Molokovets.
Ali jelo je prethodno stvorio kuhar koji je služio ruskog diplomatu i generala grofa Pavela Aleksandroviča Stroganova (1795-1891). Posljednji je iz porodice Stroganov i poznat je po tome što je na njegovom projektu osnovano Univerzitet u Odesi.
Međutim, recepti za prženo meso sa pavlakom sasvim su tipični za srednjovjekovnu rusku kuhinju.
Jelo "Bof Stroganov" je nježna govedina sa umakom od šampinjona i pavlake, poslužena s pirinčem ili tjesteninom.
Komadi mesa se prvo poprže i dinstaju sa lukom i kremom od paradajza. Jelo se može ukrasiti krompirom, ali u originalnom ruskom receptu služi se s rezancima ili heljdinom kašom.
Umak obično sadrži više vrhnja, zbog čega ima bijelu do sivu boju. Naknadna varijacija ovog poznatog kulinarskog remek-djela je Piletina Stroganov, koja se priprema s nježnim komadićima piletine i dobra je opcija za ljude koji preferiraju laganije meso.
Jelo se prvi put pojavilo krajem devetnaestog vijeka, ne prije druge polovine 90-ih.
Nakon pada carske Rusije, jelo je steklo veliku popularnost u Kini, prije izbijanja Drugog svjetskog rata. A nakon 1950. postao je omiljen kod Amerikanaca.
Preporučuje se:
Govedina Pastrami Već Je Zaštićeno Ime U EU
Govedina pastrami postala je sljedeći bugarski proizvod koji je dobio zaštićeno ime kao hrana specifičnog karaktera za područje Evropske unije. Bugarski proizvod dobio je svoje zaštićeno ime službenom odlukom EU, prema izvornom Ministarstvu poljoprivrede i hrane.
Još 3 Bugarska Proizvoda Borit će Se Za Zaštićeno Ime
Meso svinje sa istočnog Balkana, roze paradajz Kurt i kapija biće tri proizvoda koja će se boriti za ulazak u Evropski registar zaštićenih proizvoda. Vijest je najavio eurozastupnik Momchil Nekov, koji je rekao da je ukupno 30 proizvoda uključeno u kampanju Zaštitimo bugarski ukus.
Englez Je Promijenio Ime U Double Cheeseburger With Bacon
Englez koji živi na periferiji Londona promijenio je ime. Smith je sam zaključio da je ime koje mu najviše odgovara bilo Double Cheeseburger sa slaninom. Čudna ideja potekla je od Smithovih prijatelja. Znali su koliko Smith voli dvostruki cheeseburger u restoranu brze hrane Burger King i često su mu govorili da bi trebao dobiti njegovo ime.
Panacea - Drugo Ime Za Tibetansku Gljivu
Kada tradicionalna medicina nije u stanju da se nosi sa bolešću, alternativa dolazi u pomoć. Poslednjih godina istočna medicina sa svojim iscjeliteljskim praksama i bioaktivnim suplementima sve brže ulazi u našu zemlju. Samo će osušena trava, reći će skeptici, biti u krivu.
Izgradite Ove Navike Kupovine U Ime Okoline
Uključeno 5. juna je zabilježeno Svjetski dan zaštite okoliša , pa razgovarajmo više o ovom ogromnom pitanju, o kojem, zajedno s globalnim zagrijavanjem, treba neprestano razgovarati. U nedavnoj prošlosti naši su roditelji bezalkoholna pića i pivo kupovali samo u staklenim bocama, jogurt - od staklenih teglica, halve, džema i sira u posebnom papiru, ekološki prihvatljivo i reciklirano.
