Latinski

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Latinski / Tropaeolum / je prekrasan cvijet koji je kod nas raširen kao sobna ukrasna i vrtna biljka. Predstavnik je latinske porodice koja se sastoji od 50 vrsta i potječe iz Srednje i Južne Amerike. Kao i brojne druge biljke, različite vrste latinskog su korištene za hranu u svojoj domovini.

Indijanci su rasli dugi niz godina Latinski sa ukusnim krtolama. Danas se ovi gomolji koriste za pripremu mnogih jela u Andama. Latini su u Evropu dovedeni u 16. stoljeću, kada su španski konkvistadori donijeli svoje sjeme i vrlo brzo postali sastavni dio vrtova.

Latinski naziv Latinski je povezan sa "trofama", što znači mali trofej. Najvjerojatnije ova povezanost dolazi s oblikom cvijeta u obliku kacige i prekrasnim lišćem štitnjače.

Sastav latinskog

Latinski ima izuzetno raznolik hemijski sastav. Bogat je kalijumom, jodom, fosforom, provitaminom A i vitaminima B1 i B2. Sadrži biljne antibiotike, vitamin C, fitonutrijente, esencijalno ulje.

Vrste latinskog

Veliki latinski - u principu je višegodišnja biljka, ali kod nas ne može izdržati jake mrazeve i zato se obnavlja svakog proljeća. Postoje nepravilne boje sa dugačkom ostrugom koja je puna slatkog soka. Ima ugodnu aromu, a paleta u kojoj je naslikan izuzetno je raznolika - žuta, narančasta, smeđecrvena, jarko crvena i ružičasta. Postoje dva oblika - penjački, koji dosežu dužinu od 2,5 metra, i grmljeni, dostižući visinu od 40 cm.

Mala latinica - apsolutno je umanjena verzija velikog latinice.

Latina štitnjače - karakteriziraju je tamnozeleni listovi štitnjače i lijepi tamnocrveni cvjetovi.

Strani Latinski - već kod nas možete vidjeti ograde koje su omotane stabljikama dužine do 3-4 metra. Njegov izgled se malo razlikuje od tipičnih predstavnika Latina - cvjetovi su jarko žute boje, a listovi su mali i jako krnji.

Kulturni latinski - kombinira uglavnom hibride velikih i tiroidnih sorti. Biljke su jednogodišnje biljke, gusto sakupljenih listova. Ukrašeni su raznim bojama od maja do prvih mrazeva.

Kovrčava i azurna latinica vrlo su lijepe vrste, ali nažalost kod nas je vrlo teško naći sjeme od njih.

Uzgoj latinskog

Latinski se razmnožava sjemenom. Sjetva se odvija u aprilu na stalno mjesto biljke, jer se prosijavanjem korijenski sistem vrlo lako ošteti. U gnijezdo se stave 3-4 sjemenke koje niknu za nekoliko tjedana, a procvjetaće za mjesec dana. Tlo ne bi trebalo biti jako bogato, čak i ako je nedavno oplođeno svježim stajskim gnojem, izravno je otrovno za Latinu.

Zalijevajte umjereno, ali bez pretjerivanja, jer ne podnosi visoku vlažnost. Latinskim jezikom možete ukrasiti bilo koje sunčano ili malo sjenovito mjesto. Strane latinske i puzajuće sorte idealne su za ukrašavanje sjenica ili ograda.

Latinski u kuhanju

Čak i ako ne vjerujete, u kuharicama postoji mnogo recepata koji koriste okus ove biljke. Latinski se koristi u salatama, juhama, marinadama i pireima. U svrhe kuhanja koriste se čvrsti pupoljci cvijeća, svježi listovi cvijeća i nezrelo sjeme.

Lišće Latinski plodove možete sakupljati od proljeća do kasne jeseni, odmah nakon opadanja precvjetalog cvijeta, dok još nisu postali čvrsti. Listovi su pogodni za sušenje, a pupoljci i zeleni plodovi mogu se marinirati.

U drevna vremena monasi su dodavali latino lišće i cvijeće svojim salatama. Pažljivo su čuvali tajnu svojih recepata. U prošlosti je latinski bio poznat kao kardinalova salata. Svi dijelovi latinoamerikanca imaju ugodan začinski ukus, a Europljani su u 19. stoljeću smatrali da je njegova oštra aroma primamljiva.

Do danas u Francuskoj salatama dodajte cvijeće od Latinski. Veliko sjeme koje izgleda poput malih naboranih oraha kuhano je u octu i koristi se kao začin za meso.

Prednosti latinskog

Kao lijek Latinski je danas gotovo zaboravljeno. Bogata je biljnim antibioticima, pa je salata s njom korisna kod stanja gripe, bolesti gornjih disajnih puteva i pluća. Odavno je poznato da su svi dijelovi latinične abecede korisni u muškoj i ženskoj menopauzi. Pomoć kod depresije, depresije i razdražljivosti.

Latino sjeme se godinama koristi za liječenje impotencije. U tu svrhu su slomljeni i preliveni 1 žličicom. od njih kipućom vodom. Umotani su u toplotu i ostavljeni 2 sata. Infuzija biljke pije se kod iscrpljenosti, anemije, problema s bubrezima, raznih iritacija kože. Eterično ulje na latinskom ima antifungalno i antibakterijsko djelovanje, jača obrambene snage organizma.