2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da bi jezik bio ukusan, mora se pripremiti na poseban način. Prije kuhanja treba ga dobro oprati ili blanširati, a zatim preliti hladnom vodom.
Zatim stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom i zagrijte na laganoj vatri do ključanja. Uklonite pjenu s površine šupljikavom žlicom.
Voda se posoli, a jezik kuha na temperaturi blizu tačke ključanja - u tu svrhu se nakon ključanja vode vatra smanjuje.
Jednom kad omekša, ali ne sasvim, u vodu dodajte mrkvu, pola luka isječenog na krugove i korijen celera.
Jezik je spreman kad se vrh lako probuši vilicom. Jednom kuhan jezik ocijedi se i nareže na kriške debljine jednog centimetra.
Ispadne ukusno ako jezik zakuhate lovorovim listom. U tu svrhu, kada kuvate, kada dodate luk, mrkvu i celer, dodajte dva lista lovora.
Kraljevski jezik priprema se od klasičnog kuhanog jezika i limenke graška od 800 grama, te mrkve, jaja, peršina, kopra i želatine.
Procijedite juhu koja je ostala od ključanja jezika, ohladite, dodajte želatinu i ostavite sat vremena. Zatim se zagrijava bez ključanja da se želatina otopi.
Narezani jezik, kuvanu i narezanu šargarepu, narezano kuvano jaje, grašak i zelene začine posložite u pojedinačne oblike ili u veliki kalup za torte.
Sve zalijte pripremljenom juhom i ostavite nekoliko sati u frižideru da se stegne. Preokrenite na tanjir i poslužite.
Preporučuje se:
Volovski Jezik
Volovski jezik / Phyllitis scolopendrium / je višegodišnja paprat sa kratkim rizomom iz kojeg izlaze veliki, kožasti i dugi listovi s kratkom peteljkom. Rhizome je gust i na vrhu pokriven ljuskama. Biljka ima zelenu boju, bez mirisa, ali gorkog okusa.
Volov Jezik Liječi Kašalj
Nakon gripe ili prehlade, kašalj se najteže stišava. Često ne možemo kontrolirati ovaj problem lijekovima koji su nam propisani. U to vrijeme u pomoć dolazi narodna medicina - postoji mnogo biljaka na koje se možete osloniti da izliječite nadražujući kašalj.
Ljudski Jezik Takođe Ima šesto čulo
Ljudski jezik ima i šesto čulo, a osim okusa slatkog, kiselog, slanog, gorkog i začinjenog, može razlikovati i ukus ugljikohidrata, pokazalo je novozelandsko istraživanje. Rezultati pokazuju zašto je hrana bogatija ugljikohidratima za ljude ukusnija od dijetalne hrane.
Jezik Robota Privlači Nas Najboljim Pivom
Pivo je jedno od najviše konzumiranih i najomiljenijih alkoholnih pića na svijetu. Naučnici su izumili novog robota koji može okusiti pivo - to je elektronički jezik koji je toliko osjetljiv da može razlikovati različite vrste pića. Uz to, jezik robota može čak i provjeriti sadržaj alkohola u pivu.
Brza Radionica: Kako Pripremiti Goveđi I Svinjski Jezik
Govedina i svinjski jezici se smatraju delikatesima zbog nježne meke teksture, izvrsnog okusa, sadržaja vitamina i hranjive vrijednosti. Građa jezika je kontinuirani mišić, zbog čega sadrži proteine, određenu količinu masti i praktički nema ugljikohidrata.
