Evo Superhrane Za 2016. Godinu

Sadržaj:

Video: Evo Superhrane Za 2016. Godinu

Video: Evo Superhrane Za 2016. Godinu
Video: Izbor za najljepse uređeno dvorište i balkon općine Maglaj za 2021. 2024, Novembar
Evo Superhrane Za 2016. Godinu
Evo Superhrane Za 2016. Godinu
Anonim

Superhrana stječu sve veću popularnost i sve su češće prisutni za našim stolom. Iako su za većinu nas neke od ovih superhrana možda previše egzotične, vrijedi razmisliti vrijedi li i dalje probati. Međutim, superhrana se ne naziva slučajno - nije zdrava i osim što sadrži sve neophodne hranjive sastojke, podržava i štiti naš imunološki sistem.

Insekti

Insekti, a posebno cvrčci, puni su proteina, što je prema naučnicima dovoljan razlog da se proglase superhranom. Ne samo da su hranjivi, već i konzumacija insekata blagotvorno djeluje na okoliš.

U svoj jelovnik možete uključiti insekte u obliku proteinskog praha za pripremu raznih keksa, kolača ili šejkova. Ne smijemo zaboraviti da se u mnogim zemljama prženi skakavci smatraju delikatesom.

Mahunarke

UN je 2016. godinu proglasio godinom sjemena graha. Ove biljke čine više od 75 posto dijete u zemljama u razvoju, ali samo 25 posto u razvijenim zemljama. Mahunarke sadrže 20-25 posto proteina, što je prilično blizu njihovoj razini u mesu.

Amaranth
Amaranth

Amaranth

Stručnjaci su već najavili amarant za novu kvinoju. Amaranth je biljka koja zahtijeva minimalnu kulinarsku obradu. može se dodati juhama, varivima, salatama i još mnogo toga. Bogat je proteinima, vlaknima, važnim mineralima i vitaminom B.

Tef

Za one koji ne znaju, preciziraćemo da je teff afrička biljka pšenice visoke nutritivne vrijednosti. Okus mu je blizak okusu kvinoje ili amaranta. Teff sadrži puno vlakana i brojnih hranjivih sastojaka, ali je posebno vrijedan jer ne sadrži gluten.

Moringa

Možete ih čuti kako moringe nazivaju čudesnim drvetom ili drvetom života. Moringa se nalazi u afričkim i azijskim zemljama i gotovo svaki dio ove biljke je jestiv - mahune, lišće, sjeme. Pored prehrambene industrije, moringa se koristi i u kozmetici i medicini.

Kefir
Kefir

Kefir

Kefir, koji je prije deset godina bio posebno popularan u Bugarskoj, ponovo je u modi. Ovaj fermentirani mliječni napitak ima visoku hranjivu vrijednost i bogat je probioticima. Prema stručnjacima, kefir je superiorniji od čak i jogurta.

Morske alge

Alge su izuzetno moćan antioksidans, imaju sposobnost čišćenja toksina iz tijela, uz to sadrže gotovo sve aminokiseline, kao i čitavu gomilu vitamina, uključujući B12.

Ali oni imaju i niz drugih prednosti - brzo rastu, ne trebaju gnojidbu ili zalijevanje. Za razliku od mnogih drugih kultura, oni ne zagađuju životnu sredinu tokom proizvodnje, već upravo suprotno - okeane čiste od azota i ugljen-dioksida.

Otpad hrane

Sve više restorana i velikih lanaca hrane ne bacaju ostatak hrane, već pronalaze kreativne načine da je iskoriste. Glavni kuhari razvijaju recepte koji im omogućavaju da pripremaju ukusna jela od jestivih dijelova biljaka, od ostataka tijesta i još mnogo toga.

Preporučuje se: