2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mnogi začini djeluju baktericidno. Zbog toga se koriste kao lijek u narodnoj medicini. Začini koji se koriste u našoj zemlji dijele se na domaće i strane. Međusobno se razlikuju po sadržaju esencijalnih ulja.
Lokalni ukusi
Peršin - aroma koja se najčešće koristi u bugarskoj kuhinji. Njegov hemijski sastav bogat je vitaminom C, kalijumom, kalcijumom i željezom.
Celer - koristi se kao aromatični začin za poboljšanje ukusa jela. Sadrži mineralne soli i male količine vitamina C.
Crvena paprika - crvena boja je posljedica karotenu slične supstance kapsaicina. Bogat provitaminom A i vitaminom C.
Slano - slani listovi sadrže esencijalno ulje posebne arome. Svježi listovi sadrže veliku količinu vitamina C i P i provotamina A.
Strane arome
Crni biber - sušeni je nezreli plod tropske biljke Piper nigrum.
Bijeli biber - potpuno je zrelo, oguljeno i suho voće biljke Piper nigrum. Stoga su crni i bijeli biber arome dobivene iz plodova iste biljke.
Piment - sušeni nezreli ili zreli plod tropske biljke. Koristi se u jelima od mesa i ribe, umacima, kečapima, kobasicama.
Lovorov list - sušeni listovi plemenite lovorke. Dodaje se jelima 5-10 minuta prije završetka toplotne obrade, jer im dugotrajno kuhanje može dati gorak ukus.
Vanilija - plodovi drveta vanilije beru se nezreli i suše nakon fermentacije.
Cimet - dobiven iz kore tropskog drveta cimeta. Poboljšava apetit, smiruje bolove u stomaku, ima hemostatski učinak, djeluje antibakterijski i antivirusno.
Preporučuje se:
Svi Bi Trebali Imati Kod Kuće Teglu Kokosovog Ulja! Zbog Toga
Kokosovo ulje je tisućama godina poznat po visokoj hranjivoj vrijednosti, kao i primjeni u kozmetici, i na kraju, ali ne najmanje važno - u svakodnevnom životu. U zdravstvenom smislu njegove su koristi brojne, a ovdje su najvažnije: - poboljšava rad srca;
8 Protuupalnih Namirnica Koje ćete Dodati Svojoj Prehrani
Kronična upala povezana je s rakom, kardiovaskularnim bolestima i drugim zdravstvenim problemima. Međutim, nekoliko promjena u prehrani može pomoći u smanjenju upale, tako da ćete ne samo biti zdraviji, već ćete vjerovatno i izliječiti već postojeća stanja.
Čudesna Biljka Koju Biste Uvijek Trebali Imati Pri Ruci
Zdravi razlozi za upotrebu majčine dušice - kašalj sa ispljuvkom; - bronhitis, hripavac, gripa ili prehlada; - upala usta; - zadah; - grlobolja, grlobolja, vrućica povezana s curenjem nosa; - probavne smetnje, hronična upala želuca, kolike, proljev;
Najtrajniji Proizvodi Koje Biste Trebali Imati U Hladnjaku
Jednako neugodno kao i otvaranje vrata hladnjak i otkriti da je prazan, toliko je iritantno da nakon što ga otvorimo, proizvodi nas doslovno polijevaju, jer smo ga napunili svime što se možemo sjetiti. Ponekad hranu napunimo u frižider, bez obzira da li je koristimo i ne razmišljajući o tome je li mjesto određenog proizvoda uopće u hladnjaku.
10 Namirnica Koje Bismo Uvijek Trebali Imati Kod Kuće
Kad je dan bio dugačak, kad ste se cijeli dan utrkivali s vremenom i još uvijek niste uspjeli ni u čemu. I kao pokriće, došlo je veče, a kod kuće nemate s čime pripremiti večeru. I nemate više snage za odlazak na tržište. U takvim slučajevima, da biste utažili glad praznog hladnjaka, morate imati nekoliko proizvoda pri ruci kako biste pomogli.
