2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako ste jedan od onih koji uglavnom voli jesti hranu umjesto da je kuha, jedva da ste čuli za izraz rezbarenje. Međutim, svaki glavni kuhar na svijetu savršeno dobro zna šta stoji iza ove riječi.
Rezbarenje je umjetnost, učenje koje običnu i dosadnu hranu pretvara u remek-djela. Prema zakonima ovog kulinarskog trenda, na vašem tanjiru mogu se pojaviti sve vrste figura, životinja, cvijeća itd.
Rezbarenje, kao umjetnost lijepe hrane, ima drevne azijske korijene. Prije nekoliko stoljeća, kuhari na Tajlandu počeli su modelirati hranu nastojeći da je učine privlačnijom i apetitnijom.
U duhu ove posebne kulinarske tehnike urezivali su izvrsne oblike u voće i povrće ili na intrigantan način slagali hranu. Glavna svrha ovoga bilo je ono što je bilo na tanjiru da udovolji ne samo stomaku već i očima.
U drevnoj Aziji rezbarenje se tradicionalno prenosilo samo na ženske kuhare. U današnje vrijeme dimenzija ove umjetnosti s hranom široko se širi i njome se bave i obične domaćice, strastvene kuvarice, i najbolji kuhari u najboljim restoranima na svijetu.
Azijski korijeni rezbarenja razlog su zašto se danas na Tajlandu i u Japanu ova kulinarska tehnika smatra nečim sasvim normalnim, uobičajenim, pa čak i obaveznim. Gotovo svugdje u ovim azijskim zemljama rezbarenje je uvijek prisutno u prezentaciji same hrane. Na taj način obična večera s prijateljima može postati pravi kuharski šou i donijeti dodatno raspoloženje.
Nema ograničenja za proizvode koji se mogu koristiti. Slijedeći duh rezbarenja, apsolutno nema ograničenja za proizvode koji se mogu koristiti. Sve ovisi o mašti i sposobnostima kuhara
Među najčešće korištenim proizvodima su krupno ovalno voće, poput lubenice, dinje i bundeve, jer njihova veličina omogućava domet mašte. Prilično su velike i stoga su jednostavne za upravljanje, što rezultira njihovim postizanjem raznolikih i izuzetno lijepih dizajna.
Nisu potrebne posebne pripreme ili određeni pribor za kuhanje kako biste pokušali ukrasiti u rezbarskom stilu. Ako imate želju i, naravno, strpljenje, možete naučiti stvarati umjetnička djela od samo jedne lubenice i malog oštrog noža.
Započnite s nečim laganim, poput bubamara od cherry paradajza. Za to vam treba nekoliko malih rajčica, maslina i papra. Paradajz se prepolovi, masline oblikuju u glavice, a zrna crnog bibera koriste se kao tačke.
Preporučuje se:
Na Dan Svetog Nikole Svaka Riba Pretvara Zlato
Približavanjem jednog od najcjenjenijih pravoslavnih praznika, Dana Svetog Nikole, trgovci ribom počeli su se igrati cijenama. Nakon što su pažljiviji od njih primijetili da stanovnici Varne namjeravaju staviti palamidu, a ne šarana, na svoj praznični stol, odmah su povećali njegovu vrijednost.
Užas! Hibridna Pšenica Pretvara Hljeb U Otrov
Hibridna pšenica je novo masovno ubojstvo, objašnjava nutricionista Ognyan Simeonov. Prema njegovim riječima, široka upotreba GMO pšenice glavni je razlog pokretanja niza autoimunih bolesti u posljednjih nekoliko godina. Svakodnevna upotreba kruha i tjestenine od genetski modifikovana pšenica , dovodi do promjena u tijelu na genetskom nivou, što je pak uzrok pokretanja bolesti i debljanja.
Stvorili Su Mašinu Koja Naš Urin Pretvara U Pivo
Ljeto je. Visoke temperature kod mnogih od nas probuđuju potrebu za utaživanjem žeđi pivom ili dva. Sasvim je prirodno da će se tada pojaviti prirodni poziv, koji upućuje na toalet sve koji su popili bocu pjenušavog piva. Međutim, nekoliko belgijskih naučnika pronašlo je kontroverznu metodu kojom se proces preokreće utaživanjem žeđi mokraćom.
Japanska Umjetnost Bento Najzdraviji Je Ručak
Bento umjetnost postoji u Japanu od 10. do 11. vijeka. Bento je raspored dijela hrane u drvenoj ili plastičnoj kutiji. Kutija može biti različitih oblika (okrugla, kvadratna, pravokutna, ovalna). Tradicionalni Bento sadrži rižu, ribu ili meso, sa kuvanim ili kiselim povrćem.
Tako Igra Hrane Postaje Prava Umjetnost
Igranje s hranom umjesto da od nje napravite nešto ukusno može biti dobra ideja ako je koristite da biste od nje stvorili pravu umjetnost. Primjer za to može dati japanski umjetnik Gaku, koji je na svojoj ličnoj Instagram stranici objavio cijelu kolekciju umjetničkih djela, a najčešća platna su jabuke i banane.
