2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Najčešći začin za kuhanje je sol. Ali pravilno soljenje gotovog jela bez pretjerivanja, a istovremeno s dovoljno soli je umjetnost. Ono što je normalno za jednoga, previše je za drugoga.
Na početku kuhanja sol se dodaje samo u dva slučaja. Kada kuvate tjesteninu, špagete i slično, ili kad kuhate riblju čorbu ili samo kuhate ribu. U svim ostalim slučajevima sol se dodaje nakon što se proizvodi skuhaju.
Nadjevi za pite i paprike i ostalo povrće se više soli. Vjeruje se da se dio soli rastvara u tijestu ili povrću. Mahunarke se soli nakon kuvanja. Ako ih posolite na početku, kuvat ćete ih unedogled.
Samo meso sadrži visok postotak različitih soli, pa mu nije uvijek potrebno dodavati sol. Pogotovo ako je na žaru ili na žaru. Dovoljno je aromatizirati je drugim začinima.
Riba treba da ima izražen slani ukus, pa dodajte puno soli. Povrće je soljeno više od mesa, ali manje od ribe. Ako ih presolite, nećete ih moći popraviti ako ne znate neke trikove. Spasit će jelo ako pretjerate sa soli.
Ako meso presolite, dodajte umak od maslaca koji će odmah ukloniti sol. Ovaj brzi učinak posljedica je činjenice da je meso pregusto i hvata sol samo rubom svog komada, pogotovo ako je veće.
Sol prodire duboko u ribu. To je zbog porozne strukture ribe i nježnosti ribljeg mesa. Da biste popravili slani lonac, morate ga poslužiti s puno pire krompira u kojem niste dodali sol.
Također možete dinstati neke zelene začine zajedno sa slanom ribom, oni će povući dio soli. Ako imate presoljeno povrće, lonac možete popraviti samo na jedan način. Morate ih zgnječiti u pire i dodati istu količinu povrća pire bez soli.
Slane pečurke možete popraviti ako dodate malo vode u koju ste dodali limunov sok. Isto se događa ako dodate novu porciju gljiva. Juhu koju ste presolili može se lako popraviti ako joj dodate rezance, pirinač ili krompir.
Da biste juhu kušali dok kuhate, žlicom trebate grabiti sa sredine, a ne s površine. Ne probajte vruću juhu, jer nećete razumjeti njezin okus, već pričekajte da se gutljaj ohladi u žlici, a zatim probajte.
Preporučuje se:
Kakav Lonac Treba Kupiti?
Ako želite biti kupi lonac za vas ili na poklon, onda vas sigurno zanima koja je pokrivenost bolja, kao i koje su njihove prednosti. Dobro je uzeti u obzir veličinu, jer je ovdje to važan kriterij pri vašem izboru. Kakav lonac treba kupiti?
Kako Očistiti Izgoreni Lonac
Svima se dogodilo da spale svoj omiljeni lonac. I svi znaju koliko je neugodno, a ponekad je nemoguće očistiti čak i nakon ovog trenutka. Evo nekoliko praktičnih savjeta kako se nositi s ovim problemom: - Ako je zagoreno tokom kuvanja, hranu ne treba odmah prebacivati u novu posudu.
Kako Popraviti Slani Lonac
Ako ste presolili juhu ili lonac, možete lako ispraviti ovu kulinarsku pogrešku. Kad ste juhu presolili, dodajte malo jufke ili povrća i upiti će višak soli. Prirodno, juha treba prokuhati i pustiti da vri deset minuta. Druga mogućnost je da stavite malo riže u platnenu vrećicu, zavežete je i stavite u juhu.
Lako Jelo Za Jenski Lonac
Ukusna jela lako se pripremaju u jen loncu. Lonac jena nikada ne smijete stavljati u vruću pećnicu jer će staklo puknuti. Nakon vađenja iz pećnice, ne ostavljajte je na vrlo hladnoj površini. U loncu za jene priprema se ukusno jelo sa mljevenim mesom i rižom u slojevima.
Ukusne Ideje Za Jen Lonac
Ako ste ljubitelj kuhanja u jenskom loncu, pogledajte naša dva prijedloga za ukusna i brza jela u ovom jelu. Naša prva ponuda su kotleti kuhani u jen loncu. Potrebni proizvodi: 4 svinjska kotleta, 50 g putera, 250 g svježih gljiva, 2 luka, povrtna juha, sol, biber i kim.
