Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji

Video: Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji

Video: Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji
Video: Лосось под сливочно икорным соусом. Рецепт от Шеф-повара ресторана "Фрегат" 2024, Novembar
Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji
Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji
Anonim

Najbolji restoran u svijetu za 2015. godinu je katalonski "El Celler de Can Roca", koji se nalazi u Gironi, na sjeveroistoku Španije.

Poredak je djelo britanske medijske grupe "William Reed", izvijestila je agencija France-Presse. Poredak se naziva "50 najboljih" - "50 najboljih", a sami organizatori nazivaju ga godišnjim barometrom gastronomskog ukusa.

"50 najboljih" organizirano je od 2002. godine i već imaju protivnike - riječ je o Francuskoj, a vjeruje se da je najvjerojatniji razlog tome što zemlja do sada nije istaknuta.

Ovogodišnji pobjednik, španski restoran El Celler de Can Roca, našao se na istoj listi prije dvije godine, 2013. godine.

Restoran El Celler de Can Roca
Restoran El Celler de Can Roca

Prošle godine pobjednik je bio restoran u Danskoj - "Noma", gdje je kuhar Rene Redzepi. No, vratimo se pobjedniku za 2015. godinu - španski restoran je u vlasništvu trojice braće Roca, a sva trojica rade u restoranu.

Joan Roca je šefica restorana, Jordi je zadužen za slatka iskušenja u restoranu, a glavni sommelier je Josep.

Nagrada je vlasnicima restorana uručena na raskošnoj ceremoniji u Londonu, kojoj su prisustvovali kuhari iz cijelog svijeta. Druga pozicija na ljestvici 50 najboljih restorana na svijetu dodijeljena je talijanskom restoranu "Osteria Francescana", gdje je kuhar Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Bronzana medalja za 2015. godinu dodeljuje se pobedniku iz prošle godine - kopenhaškom restoranu "Noma". Top deset najboljih restorana godine nadopunjuju restorani u Sjedinjenim Državama, Velikoj Britaniji, Brazilu, Peruu i drugima.

Španski restoran donosi nevjerovatnu udobnost i osjećaj obiteljske topline, objašnjavaju organizatori ljestvice. Restoran je otvoren 1986. godine, a 2009. je uspio dobiti tri Michelinove zvjezdice.

Nagrada za najboljeg ženskog kuhara pripala je Ellen Daroz iz Francuske, koja vodi dva restorana - jedan u Parizu, a drugi u Londonu.

Među 50 odabranih restorana ove godine postoji i potpuno novi dodatak - ovo je restoran "White Rabbit", koji se nalazi u Moskvi.

Preporučuje se: