2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bambus je iz grupe zimzelenih biljaka. Ima moćne glatke stabljike, ali ne pripada drveću, već je dio kraljevstva zeljastih biljaka. Obično je ogromne veličine, ali pripada porodici Poaceae, čineći zasebnu podporodicu (Bambusoideae). Ovaj rod trava uključuje oko 50 rodova sa preko 700 vrsta. Izvorna domovina bambusa je iz tropskih i subtropskih područja, u Aziji, Africi i Americi. Bambus raste u gustim zajednicama, često formirajući šume. Bambus mogu se naći čak i na Himalajima, na vrlo velikim nadmorskim visinama - do 4500 metara.
U Kini i na Dalekom istoku bambus je već tisućljećima uvriježen u tradiciji i svim sferama života. Bambus je imao (i još uvijek ima) multifunkcionalnu aplikaciju - pratio je ljude kroz njihov životni ciklus, služio je kao hrana, oružje, lijek, za pisanje svitaka od bambusa na ranim zapisima, papiru, muzičkim instrumentima, igračkama, sjenicama, mostovima, kanalima za navodnjavanje ograde, namještaj, podovi, lampioni, pribor za jelo, kape, cipele, čamci i što već ne. From bambus do danas se izrađuju predmeti za domaćinstvo i zanati, poput namještaja i podova. Istorijski gledano, umjetnička djela su rađena na bambusu - klasični crteži, kaligrafija i poezija.
Zajedno s krizantemom, šljivom i orhidejom, bambus su drevni kineski mudraci označavali kao jednu od četiri plemenite biljke. Bor, bambus i šljiva nazivali su "tri prijatelja za zimu" jer su jedini koji su najbolje podnosili hladne nalete zimskog vjetra. Bambus je bio cijenjen prvenstveno zbog zdravlja, dugovječnosti, izdržljivosti, fleksibilnosti, napretka, uspona i postepenog rasta, jednostavnosti, iskrenosti i duhovnog uzdizanja.
Bambus je biljka monokarp, tj. Nepredvidljivo cvjeta samo jednom u životu i umire nakon cvjetanja. Cvjetanje je rijedak fenomen - neke vrste cvjetaju s 30 - 32 godine, druge - sa 60, čak i sa 100 godina. Cvjetovi su mali, skriveni u pazuhu listova i gotovo nevidljivi ili skupljeni u velike metličaste cvatove. Iznenadno cvjetanje bambusovih šuma smatra se izuzetnim događajem i nagovještava oslobađanje od gladi, jer brojna sjemena bambusa po ukusu nisu inferiorna od pirinča.
Vrste bambusa
Među važnim vrstama bambusa su rodovi Dendrocalamus, Phyllostachys, Shibataea, Pseudosasa, Sinarundinaria, Pleioblastus, Bamboo, Arundinaria. Postoji preko 1000 vrsta bambusa, a u Kini postoji više od 400 vrsta. Bambus koji jedu pande vrsta je Fargesia. Posebno je tvrd i malog promjera i ne koristi se u druge proizvodne svrhe.
Primjena bambusa
Bambus se široko koristi u kuhanju. Koristi se kao sastojak u pripremi jela od ribe, mesa i povrća. Sjeme bambusa po ukusu i hranjivim svojstvima podsjeća na rižu.
Tkanine od bambus su vrlo popularni uglavnom zbog antibakterijskih svojstava koja posjeduju. Kako raste, bambusu je potrebno vrlo malo ili nimalo pesticida. Naučnici su otkrili da je ova vrijedna kvaliteta rezultat prisustva antibakterijskog bio-agensa nazvanog "bambusova kana". Kana od bambusa duboko je ugrađena u ćelije bambusa, zbog čega toliko dugo traje u bambusovoj tkanini.
Uzgajanje bambusa
Većina vrsta razmnožava se dijeljenjem rizoma, ali postoje i one koje cvatu i donose plodove. Bambus <može podnijeti temperature ispod nule i voli vlagu. Poznato je da je bambus jedna od najbrže rastućih biljaka na zemlji. Neke vrste narastu više od 100 cm dnevno i dosegnu 40 metara. U Japanu raste bambus, nazvan "madake" (Phyllostachys bambusoides). Stabljike rastu za 24 sata za gotovo 120 cm, a najveću visinu postižu Burmanci bambus (Dendrocalamus giganteus), koja je česta u Indiji i Burmi. Stabljike nalik drvetu protežu se do spektakularne visine od 40 metara, promjera samo 20-30 cm, dostižući značajne veličine.
Korijenov sistem bambusa omogućava biljci da se sama oporavi nakon sječe zemlje, što ga čini neophodnim kao brzo obnovljiv resurs. Šume bambusa emitiraju do 35% više kiseonika nego identičan niz drugih stabala. Sjetva pustih površina sa bambus može biti moćno oružje u borbi protiv globalnog zagrijavanja.
Obično bambus u prirodnim staništima naraste do 25 m, ali kada se uzgaja u zatvorenom, doseže visinu od oko 30-45 cm. Mladi izdanci i sjemenke koriste se u modernoj kuhinji, a u svojoj jezgri sadrže slatki sok - poznat kao bambusov šećer.
Bambus leti raste na vlažnom tlu i jarkom suncu, a zimi na sušnijim staništima zaštićenim od vjetra. Bambus je zimski izdržljiva biljka koja može izdržati i do minus 12-14 stepeni, a pri kratkim mrazevima može izdržati i do minus 25 stepeni. Bambus se nalazi čak i kod nas, uz rijeku Veleku. Sve biljke bambusa uživaju u puno vlage i sunca. Stabljike su šuplje i nodularne, a uski linearni listovi dugi su oko 10 cm.
Uzgajanje bambusa kod kuće
Neke vrste bambusa su prekrasne ukrasne biljke. Cijenjeni su po svom neophodnom zelenilu, zahvaljujući kojem se bambus dobro kombinira s biljkama krupnih listova. Uzgoj bambus kod kuće nije teško, ali postoje neka pravila. Sve vrste bambusa trebaju svijetle, hladne i dobro osvijetljene prostorije. Biljka se postavlja na jaku difuznu sunčevu svjetlost na zimskoj temperaturi od 12-16 stepeni.
Ljeti se obilno zalijeva, a tokom vegetacije tlo se ne smije osušiti. Zimi je nije potrebno tako često zalijevati. Bambus dobro podnosi suh zrak, pa nije potrebno stalno prskati biljku. Visokim vrstama je potrebno redovno zalijevanje i prihranjivanje tokom vegetacije. Mlade biljke presadite svake godine, a starije svake 2-3 godine.
U cvjećarama često možete vidjeti čudne spiralno umotane biljke s golim stabljikama i rozetom lišća na vrhu. Ponekad stabljike izgledaju poput ravnih cijevi i prodaju se svezane u snopove. U oba slučaja biljke se zovu Lucky Bamboo. Zapravo, ovo nije bambus, već jedna od mnogih sorti dracene - dracena sanderiana.
Bambus i Feng Shui
Prema filozofiji Feng Shuija bambus treba ga smjestiti u istočne i jugoistočne dijelove kuće kako bi u dom privukao sreću, prosperitet, zdravlje i životni priliv blagotvornog qija. U vrtu bambus treba saditi u istočnom dijelu vrta kako bi donio zdravlje i dugovječnost, pružio priljev pozitivne energije u dom. Prema feng shuiju, šuplje stabljike bambusa takođe imaju snažnu zaštitnu funkciju protiv negativnih uticaja okoline. Oni su u stanju transformirati negativne utjecaje u povoljne ili nas potpuno neutralizirati.
Još jedna simbolika bambusa
U japanskoj kulturi biljka simbolizira prosperitet, mir i dugovječnost. Pored toga, bambus je simbol konfucijanskog principa sinovskog poštovanja roditelja. Bambus prema zen budizmu utjelovljuje mušku volju i postojanost, jer se biljka ne lomi i vrlo je jaka. Bambus je dio simbolike filozofskih i religijskih strujanja. Atribut je nekih taoističkih besmrtnika, budističke božice milosrđa Guanin, simbol sinovske ljubavi u konfucijanskoj paradigmi, a prema filozofiji feng shuija, bambus i bambusovi predmeti smatraju se izuzetno korisnima za ljudsku energiju.
Preporučuje se:
Kako Uzgajati Bambus Kod Kuće
Bambus je sobna biljka koju je vrlo lako uzgajati. Potrebna su mu svjetlost, toplina, ali ne smije biti izlagan direktnoj sunčevoj svjetlosti. Može se uzgajati i na suhom zraku. Bambus se može uzgajati u saksiji ili vazi. Ako odaberete opciju sa posudom, tlo ne mora biti posebno, ali mora imati dobru drenažu.
Kako Kuhati Bambus
Bambus je višegodišnja biljka koja se uzgaja uglavnom u plastenicima. Uzgajan kod kuće ili u kancelariji, služi kao ukras. Kineski bambus se uzgaja u vazi s vodom. Osim što je svježi dodatak vašem drveću i cvijeću, bambus ima i drugu svrhu - kulinarstvo.
