2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svijetlo zeleni i arome anisa komorač je povrće koje zaslužuje pažnju. U trgovinama se može naći tokom cijele godine, ali sezona mu je ljeto.
Mediteranskog porijekla dobro se kombinira s proizvodima s ovog područja. Glava komorača trebala bi biti teža nego što se čini zbog svoje veličine. Ako je svjež i bez mrlja na površini, možete ga koristiti bez ljuštenja.
Za salate komorač se nareže na tanke ploške i neko vrijeme moči u ledeno hladnoj vodi da postane još hrskaviji. Za pečenje ili dinstanje narežite na komade. Listove komorača sačuvajte da posipate po gotovom jelu.
Sjeme komorača dolazi iz biljke koja se razlikuje od porodice komorača. Izgledaju poput sjemenki kima, ali natečene i blijedozelene boje. Sjeme komorača daje okus anisa italijanskim kobasicama i slatkim pecivima.
Dozvolite da vam ponudim recept za otkrivanje okusa ovog divnog povrća.
Ljetni odresci s komoračem
Potrebni proizvodi:
4 svinjska kotleta bez slanine - po oko 250 g
2 velike glavice komorača - iseći na 8 komada
2 konzerve pasulja - po 400 g
100 g čeri paradajza
100 ml bijelog vina
2 glave figure - jedna izrezana na kriške, a druga na male komade
2 kašike maslinovo ulje
1 kašičica sjeme komorača - malo zdrobljeno
1 limun - 1/2 narezanog, drugi 1/2 - samo sok
Način pripreme: Pržite odreske začinjene solju i paprom na 1 žlica. maslinovo ulje kratko, a zatim uklonite na tanjur. U istu posudu stavite kriške komorača i luka i kuhajte oko 2-3 minute uz miješanje. Podlijte vinom i pustite da se malo smanji.
Dodajte kriške limuna i preostalo maslinovo ulje i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stepeni oko 10 minuta. Promiješajte i stavite odreske na povrće i pecite još 20 minuta.
Zatim dodajte paradajz i kuhajte dok se meso ne skuha i komorač ne požuti. Pomiješajte sitno nasjeckani luk, grah, limunov sok i sjeme komorača. Izvadite meso na tanjur i pomiješajte smjesu sa grahom i pečenim povrćem. Začinite solju i paprom i poslužite.
Preporučuje se:
Čaj Od Komorača Pomaže Probavi I čisti Organizam
Čaj od komorača lagani je napitak koji bi ljudi koji pate od zatvora trebali piti u velikim količinama, jer će ubrzati metabolizam i pospješiti bolju probavu. Kopar se preporučuje u mnogim receptima u svakodnevnoj prehrani, jer osim jelima daje ugodan okus i olakšava probavu.
Konzumiramo Sve Više I Više Mesa
Prema američkoj studiji, u posljednjih 50 godina ljudi su povećali konzumaciju mesa i masti za 3 posto, što nas približava grabežljivcima u prehrambenom lancu. Studija je proučavala kako su se prehrambene navike ljudi s vremenom promijenile.
Naučnici: Zato Trebate Kuhati S Više Maslinovog Ulja
Teško da postoji osoba koja nije čula za mediteransku prehranu. Slava ove vrste prehrane dolazi iz izuzetnih zdravstvenih blagodati. Prehrana se zasniva na tradicionalnoj za regije Grčke i Italije hrani pripremljenoj na način da ih istovremeno čini ukusnom, hranjivom i zdravom.
Kupujemo I Jedemo Sve Više I Više Hrane
Kao da je samo prehrambena industrija ostala pod utjecajem globalne krize. Ne možete a da ne primijetite da kako sve više malih preduzeća ili prodavnica odjeće i studija zatvara svoja vrata, rast prehrambenih lanaca postaje sve opipljiviji i obimniji.
Sve Više I Više Plaćamo Osnovnu Hranu
Svakim danom plaćamo sve više i više osnovnih namirnica. To je jasno iz analize Državne komisije za robne razmjene i tržišta. Na primjer, cijena mljevenog mesa tipa "Stara planina" porasla je za 0,4 posto. Trenutno se prodaje za 7,60 BGN / kg.
