2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da bi hljeb bio kvalitetan mora sadržavati glavne sastojke - brašno, sol i vodu. Ali za 8 od 10 hljebova nije moguće utvrditi u kojoj mjeri se taj kvalitet primjećuje.
Vijest je bTV objavila Federacija pekara. Industrija tvrdi da je samo jedna petina pećnica u zemlji registrovana kao proizvođač.
Ostali razvijaju svoje aktivnosti u sivom sektoru i ostaje nejasno koliko je proizvod koji proizvode visokokvalitetan, kaže Nena Aivazova, vlasnica pekare.
Tržišta u našoj zemlji nude razne vrste kruha, ali većina kupaca ne čita etikete niti vjeruje informacijama na njima. Većina njih proizvode bira metodom pokušaja i pogrešaka.
Često se može naći hlebprodaje se kao integralno brašno, a naknadni testovi pokazuju da je napravljen od 50% integralnog brašna i 40% pšeničnog brašna. To potrošača obmanjuje, kaže Atanas Drobenov iz bugarske Agencije za sigurnost hrane.
Registar agencije uključuje 600 proizvođača hljeba, ali ako pogledamo situaciju na tržištu, shvatit ćemo da ih u stvarnosti ima mnogo više, kažu stručnjaci.
Kontrola proizvodnje može se izvršiti tek nakon davanja signala. Prošle godine BFSA je uzela uzorke 67 vrsta kruha, a kršenja su utvrđena u samo 4 od njih. U slučaju utvrđenog kršenja, novčana kazna iznosi 3.000 BGN.
Preporučuje se:
Najopasnija Hrana Na Bugarskom Tržištu
Svima je jasno da mnogi proizvodi na našem tržištu nisu obećane kvalitete. Svakim danom proizvodnja i prodaja štetne hrane se povećava. Statistički gledano, najviše se konzumiraju u velikim gradovima, gdje se primjenjuje uobičajena vrsta prehrane.
Konjske Lazanje Na Bugarskom Tržištu
Samo dva dana nakon što je ministar Miroslav Najdenov uvjerio bugarske građane da nema uvoza konjsko meso , 86 kg lazanja sa umakom Bolonjeze zabranila je bugarska Agencija za sigurnost hrane. Signal za moguće prisustvo proizvoda koji sadrže konjsko meso, umjesto govedine naznačene na etiketi, primljen je 15.
Nema Opasnih Krastavaca Na Bugarskom Tržištu
Za sada na bugarskom tržištu nema zaraženih krastavaca. To garantuje predsjednik Državne komisije za robne berze i tržišta Eduard Stoychev, citira bTV. Inspekcije su pokrenute kao rezultat tragičnih incidenata u kojima je 7 osoba umrlo nakon što je jelo krastavce u Njemačkoj.
Opasni Pesticidi U Povrću Na Bugarskom Tržištu
Otkrili su opasne pesticide u povrću koje se prodaje na bugarskom tržištu. To je postalo jasno nakon laboratorijskih analiza nasumično odabranih proizvoda koje je pokrenula bTV. Paradajz, krastavac i paprika kupljeni na pijaci u Plovdivu pruženi su na ekspertsku analizu kako bi se utvrdilo prisustvo preko 370 pesticida.
Bugarske Trešnje Ekstra Kvaliteta Su Već Na Tržištu
Prve domaće višnje sada se mogu naći na tržištu. Štoviše, prva ovogodišnja berba trešnje izuzetno je kvalitetna. Prošle sedmice je u regionu Silistre certificirano 10 tona ranih trešanja. Provjera kvaliteta vrši se upoređivanjem pokazatelja uzetog uzorka sa zahtjevima za odgovarajući proizvod, uključenim u odobrene specifikacije proizvoda.
