2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jeste li ikad čuli za biljku kasiju? A znate li šta je to? Cassia je vrsta cimeta koja se iz nekoliko razloga razlikuje od svog srodnika - cejlonskog cimeta. Biljka se uglavnom koristi u kuhanju, ali se takođe široko koristi u kozmetičkoj industriji - u obliku maski i boja za kosu.
U ovom ćete članku imati priliku pronaći više informacija o porijeklu biljke kasije, po čemu se razlikuje od cejlonskog cimeta i koje su njene primjene i koristi za ljudsko zdravlje.
Kasija je zimzeleno drvo, čiji korijeni sežu u jugoistočnu Aziju i južnu Kinu. Može narasti i do petnaest metara, a izgledom se lako prepoznaje - siva kora i tvrdi, izduženi listovi. U svom ranijem periodu imaju zanimljivu crvenkastu boju.
Može se naći više od 400 vrsta kasije širom svijeta, od kojih se mnogi koriste u raznim industrijama. Biljku možemo naći i u medicini, jer ima antibakterijska svojstva.
Primene i koristi za ljudsko zdravlje
Jedan od najčešćih aplikacije kasije je u kozmetičkoj industriji. Koristi se za izradu raznih boja i maski za kosu. Kasija u prahu odlična je za jačanje, jačanje i hidrataciju naše kose. Pomoću nje se procvjetala i iscrpljena kosa može obnoviti prirodnim putem.
Osim sa ljekovita svojstva, kasija obavlja funkcije boje ili boje za kosu. U kombinaciji s octom i limunovim sokom osvjetljava kosu i daje joj nježne zlatne nijanse. Sve ovisi o podatnosti kose - koliko će trajati i hoćete li dobiti željenu boju.
Cassia ima vrijedan sastav, koji uključuje vitamine iz grupa A, B, E, C i K. Ima visok sadržaj željeza, kao i kalcijuma, natrijuma, magnezijuma, selena i drugih. Takođe je poznato po prisustvu različitih vlakana poput tianina, gume, kumarina, esencijalnih ulja itd.
Biljka stimulira ljudski mozak i pomaže kod depresije i problema s koncentracijom i pamćenjem. Djeluje protuupalno na tijelo, stimulirajući imunitet i smanjujući vjerovatnoću raka.
Kasija je izuzetna biljka koja pronalazi razne primjene u životu ljudi. Zajedno sa svim svojim korisnim svojstvima, idealan je dodatak vašem jelu ili njezi kose. Uvijek konzumirajte umjereno!
Kasija ili cejlonski cimet - u čemu je razlika?
Mnogo je kontroverze oko izvornog cimeta, koji se smatra cejlonskim (Cinnamomum verum). Okus mu je slatkast i nježan, a boja kore varira između bež i svijetlosmeđe. Cassia ima izuzetno bogat slatki ukus koji se graniči sa ljutim. Boje su mu obično od tamno smeđe do crvenkaste.
Glavna razlika između njih je u postotku supstance kumarin. To je razlog zašto Europska unija ograničava količinu cimeta koja se uvozi u mnogim zemljama.
Kumarin je tvar koja može biti opasna za ljudsko tijelo ako se koristi u velikim količinama. Može nam razrijediti krv i oštetiti jetru, srce, bubrege itd.
Količina kumarina u cejlonskom cimetu mnogo je manja nego u kasiji. Kada kupujete cimet u trgovini i koristite ga često u značajnim količinama, uvijek obratite pažnju na njegovo porijeklo i da li je originalan. Kvalitetni cimet prepoznat ćete po višoj cijeni, što će sigurno biti opravdano.
Preporučuje se:
Koja Je Razlika Između Cassia Cinnamon I Ceylon Cinnamon?
Svi volimo aroma cimeta , posebno na Božić. Ima nekih vrsta cimeta , ali danas ću se detaljnije zaustaviti na dva i reći ću vam o čemu se radi razlika između cejlonskog cimeta i kasije . Cejlonski cimet je mnogo voljeniji, draži i cjenjeniji od kasije.
Nepoznati Rođak Cimeta: Cassia
Mnogi ljudi misle da je kasija drugo ime za cimet. Iako srodan, to je potpuno drugačiji začin. Član iste porodice kao i cimet, kasija ima jaču aromu i zato je treba koristiti manju količinu. Zapravo je bolji izbor za slana jela nego za slatka - za razliku od cimeta.
