Kelp

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Kelp / Kelps / je skupni naziv za skupinu makroalgi koje rastu u plitkim obalnim područjima okeana i mora. Nalazi se uglavnom duž obala Atlantskog i Tihog okeana, Sjevernog mora i zapadnih dijelova Baltičkog mora.

Kelp je vjerovatno jedna od najstarijih biljnih vrsta na planeti. Biolozi vjeruju da je predak gotovo svih povrća koje danas poznajemo.

Kelp jedna je od glavnih biljnih namirnica u ekosustavima Zemlje. Smeđe je boje i izgledom se jako razlikuje. Može doseći 100 cm i više. Lako se prepoznaje po malim mjehurićima ispunjenim plinom, koji se nalaze s obje strane središnjeg rebra, prolazeći kroz sredinu lista.

Dugo je dokazano da dovoljna mineralizacija pravilnom prehranom normalizira i smiruje ljudsko ponašanje. Nedostatak pravilne mineralne prehrane može se povezati s gotovo svim simptomima lošeg zdravlja i atipičnog ekstremnog ponašanja.

Sastav algi

Kelp sadrži brojne polinezasićene masne kiseline i biološki aktivne polisaharide. Od minerala najbolje su zastupljeni natrijum, gvožđe, fosfor, kalcijum, kalijum i magnezijum.

Od vitamina su najbolje zastupljeni A, C, D, E, B1 i B2. Sve hranjive sastojke sadržane u algama tijelo savršeno apsorbira. Kelp je izuzetno bogat jodom.

Izbor i skladištenje algi

Kelp prodaje se u obliku dodataka prehrani. Može se nabaviti u specijaliziranim prodavaonicama. Cijena jednog paketa je oko 20 BGN.

Dnevna doza algi

Preporučena dnevna doza algi za odrasle ovisi o načinu primjene. Ako se uzima kao dodatak prehrani, sadržaj joda ne smije premašiti dnevnu potrebu od 150 mcg. Kelp se može kombinirati s raznim biljkama koje aktiviraju metabolizam poput čička, sladića, ginsenga, ružmarina, vrbena.

Prednosti algi

Kelp djeluje tonično na živčani sistem, pojačava ukupni metabolizam, usporava razvoj ateroskleroze i smanjuje nivo holesterola u krvi.

Polisaharidi sadržani u algama imaju tendenciju da nabreknu. Kako povećavaju volumen, počinju iritirati živčane završetke i sluznicu crijeva, što stimulira peristaltiku i pomaže u njihovom čišćenju.

Polisaharidi se mogu vezati za toksine i ukloniti ih iz tijela. Kelp je jedan od najbogatijih izvora elemenata u tragovima, posebno joda. Dakle, blagotvorno djeluje na sve vrste hipotireoze - smanjenu funkciju štitnjače.

Kelp pomaže u uspostavljanju hormonalne ravnoteže, pomaže kod poremećene cirkulacije krvi u sudovima mozga. Koristi se za smanjenu sposobnost pamćenja kod djece, smanjuje nakupljanje masti u pretilosti. Usporava proces starenja.

Kelp koristi se kao antagonist radioaktivnog joda u slučajevima radioaktivnog zagađenja hrane i terena. Pored toga, koristi se kao profilaktički lijek pri radu u uvjetima koji predstavljaju potencijalnu opasnost za ljudsko zdravlje.

Kelp sadrži i esencijalni šećer poznat kao ksiloza. Izvrsno je antimikotično i antibakterijsko sredstvo koje pomaže u smanjenju rizika od raka probave.

Još jedan esencijalni šećer koji sadrži alga je fukoza. Dobar je antivirusni agens, štiti od plućnih bolesti, bori se protiv alergija i održava dugoročnu memoriju.

Treća vrsta esencijalnog šećera u algama je galaktoza koja pospješuje brzo zacjeljivanje rana, poboljšava pamćenje i apsorpciju kalcijuma.

Šteta od algi

Velike doze algi ne smiju se uzimati kod hipertireoze - povećane funkcije štitnjače. U slučaju alergija na proizvode koji sadrže jod i vrlo visokog krvnog pritiska, ne preporučuju se alge.

Trudnice i dojilje, osobe koje uzimaju jodne lijekove, trebaju se obratiti liječniku prije upotrebe algi. Nisu primijećeni nuspojave kod osoba koje ne pripadaju gore navedenim skupinama, ali preporučena dnevna doza ne smije biti prekoračena.