2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za većinu ljudi riječ Gomasio je nešto s čime se susreću prvi put. To je zato što su začini prženog i mljevenog sezama i morske soli, popularni u istočnoj kuhinji, malo poznati. U Japanu je ovaj analog soli za stolnu obojenost poznat kao i mješavina slanih, soli i drugog bilja u Bugarskoj.
Japanska sezamova sol ima niz zdravstvenih svojstava zbog svog sadržaja, zajedno sa svojim ukusom. A u zemlji izlazećeg sunca, ova ugodna mješavina dva popularna prirodna proizvoda redovito se konzumira obilno posuta rižom ili kao prirodna aroma u svim jelima.
Nutritivna svojstva začina Gomasio
Sa nutricionističkog stanovišta Homasio je potpuno zdrava hrana koja svoje mjesto pronalazi u bilo kojoj uravnoteženoj prehrani zbog svog bogatstva proteinima, iako je biljna hrana. Ne može pružiti sve esencijalne aminokiseline, ali poznat je po svom sadržaju prehrambenih vlakana, a sadržaj vitamina B, E i minerala mnogo je veći od sadržaja hrane koja je tradicionalno poznata po sadržaju ovih hranjivih sastojaka. Kalcijuma je šest puta više nego u mlijeku, a željeza 5 puta više nego u mesu. Magnezijum i fosfor su takođe u količinama koje zadovoljavaju potrebe tijela.
From Homasioto tijelo se može napuniti triptofanom, a odatle i serotoninom za sprečavanje depresije i stresa i za poboljšanje sna.
Začin je izvrsno sredstvo za čišćenje zahvaljujući sezamovom ulju koje se zadržava na kristalima soli i kada uđe u tijelo apsorbira sve toksine, teške metale i trosku.
Kakav ukus možete očekivati od ovog začina?
Gomasio ima ukus koji jako podsjeća na orah. Dodaje mu se pomalo gorak ukus sezama. Idealan je izbor za sve koji vole egzotične kulinarske ponude Istoka.
Pogodno za dinstano povrće ili povrće sa žara. Takođe se može dodati juhama, čorbama, pireima ili direktno u jela od povrća kako bi se obogatio njihov ukus.
Začin se ne koristi vruć, mora se dodati neposredno prije služenja.
Skladište sezamova sol treba biti u staklenoj posudi u frižideru. Dobro je konzumirati ubrzo nakon što se pripremi ili odštampa.
Preporučuje se:
Šarena So - Ukusna Tradicija Bugarske
Okus vrtne i šumske slane, piskavice i crnog bibera i ta zanosna aroma svježe ubranog bilja i bilja - ovo je miris so u boji , ali to je i miris Bugarske. Miris koji poklanjamo kao uspomenu na strance i koji nosimo u koferu kao ponekad jedina veza sa domovinom.
Evo Kako Slikati Lijepa I šarena Jaja Na Pari
Na Veliki četvrtak i Veliku subotu tradicionalno bojimo jaja kojima ćemo kucati na Uskrs. Ali ako ste se dugo zasitili starih metoda slikanja, predstavljamo vam kreativniji način pripreme za praznik. Trebat će vam između 10 i 15 jaja, 4 boje boje za jaja, dva komada svake boje i čaša octa.
