2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sasvim je moguće ukusno i korisno grožđe čuvati kod kuće. Postoji nekoliko načina za to.
Odaberite sobu ili sobu u prizemlju ili u podrumu. Trebao bi biti dobro zatvoren, s malo zastakljenog područja. Dobro je da prozor nije veći od 30/40 cm. Odabranu prostoriju dezinficiramo prokuhanim mlijekom i dimimo sumporom 3-4 g / m3.
Najbolje bi bilo izgraditi ili postaviti stalke. Na taj način bi se u potpunosti iskoristila kubatura prostorije. Ako ne, uzmite sanduke. Raspoređeni su po visini, do 2 m - 10 kom. Naravno, sanduke prvo treba temeljito oprati i fumigirati.
Grožđe se čisti i pere i slaže u sanduke. Unosi se u sobu, a "punjenje" sobe mora biti završeno do večeri. Prema kapacitetu prostorije, na jednom ili dva mjesta na stazi koja je lijeva, na vrhu lopate ili lima sumporni prah pomiješan sa suvim papirom.
Neposredno prije konačnog zatvaranja vrata i prozora sobe sumpor se upali. Samo paljenje mora se obaviti s udaljene strane do izlaza, kako se osoba ne bi ugušila.
Takvo pušenje zapaljenim sumporom vrši se svaki put kad se grožđe izvadi iz skladišta. Ako stavite grožđe na kraju sezone, a stvorena specifična plinska komora ne prečesto se lomi, može trajati do kraja marta.
Još jedan način čuvanja grožđa u našoj zemlji poznat je pod nazivom "suha grozd". Grozdovi su smješteni u sanduke raspoređene na podovima. Staze za promet ostavljaju se između njih ili su obješene na unaprijed razvučene žice. Odabrana soba se prethodno dezinficira sumpor-dioksidom ili formaldehidom.
Prvih dana prostorija se provjetrava u suhim i hladnim satima, tako da grožđe ne trune. U narednim se dobro zatvara, jer se višak vlage uklanja higroskopnim spojevima - kalcijum-hloridom, živim vapnom i drugima. Dobro je vlagu nadzirati higrometrom ili termohigrografom. Prosječno bi trebalo biti između 70 i 80%.
Ako vam nisu potrebne velike količine grožđa, male možete skladištiti u poroznim materijalima, poput suhog pijeska, plutovitih mekinja, piljevine i još mnogo toga. Kada se grožđe stavi u takve materijale, isparavanje vode se smanjuje, a svježina zrna čuva se duže vrijeme - do nekoliko mjeseci.
Preporučuje se:
Neosporne Blagodati Grožđa
Vinova loza je jedna od najstarijih plantaža koje je uzgajao čovjek. Plod vinove loze - grožđe, ukusan je i koristan. Koristi se ne samo za proizvodnju vina i drugih pića, već i kao prehrambeni proizvod i kao ljekovita hrana. Grožđe pomaže u probavni problemi i zatvor, problemi s bubrezima, umor, očne bolesti poput makularne degeneracije i katarakte.
O Prednostima Soka Od Grožđa
Grožđe je jedno od najukusnijih i najljekovitijih plodova. Sok od grožđa zauzima jedno od prvih mjesta među ostalim voćnim sokovima, zahvaljujući visokoj hranjivoj vrijednosti i izuzetno blagotvornom učinku na ljudsko tijelo. Ispostavilo se da jedna litra soka od grožđa ima hranjivu vrijednost uporedivu s približno 300 grama hljeba, 2 kg mrkve, 2 kg breskve, 3 kg lubenice i 1,5 kg jabuka.
Karakteristike Najpopularnijih Sorti Grožđa
Ogromna raznolikost sorti grožđa implicira bogatstvo različitih vrsta vina koja se od njih mogu proizvesti. Deseci sorti vinove loze rezultat su dugogodišnjeg napornog rada, a mnogi od njih proizvod su najbolje svjetske selekcije vinskog grožđa.
Brašno Od Sjemenki Grožđa - Za šta Se Koristi
Priroda nam je dala mnogo darova iz kojih možemo izvući sve što nam je potrebno. Među njima nema ničeg suvišnog, a narodni genije uspio je pronaći primjenu čak i za ono što se čini potpuno nepotrebnim. Je li vam ikad palo na pamet da od sjemenke grožđa možete li dobiti nešto što donosi zdravstvene koristi?
Najpoznatije Sorte Bijelog Grožđa
Jedna od prvih kultura koje je čovjek počeo uzgajati u davnim vremenima bila je vinova loza. Tako se pojavljuju dvije glavne vrste grožđa - bijelo i crveno, a uzgajaju se različite sorte bijelog i crvenog grožđa. Danas ih ima na desetine sorte grožđa sa različitim kvalitetama okusa, od kojih se proizvode različite marke bijelih i crvenih vina.
