2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Lagane su, hranljive i užasno ukusne. Izrađuju se lako i brzo, ah Uskršnji post su njihovo vrijeme. Ali ne samo zato polpete od graha i leće toliko su apetitni da ćete ih sigurno poželjeti pokušati iznova i iznova u bilo koje doba godine.
I nema ništa lakše od toga. Evo nekoliko ukusnih recepata koji će obradovati vas i vaše najmilije kad god poželite.
Ćufte od crvene leće
Zaista primamljiv i vrlo lagan recept za koji se tvrdi da je uključen u odabrane recepte vaše kuhinje. Pored svih svojih kvaliteta, brz je i jeftin. Nećete trebati više od 30 minuta da to dovršite.
A takođe i čašu crvene leće, luk, pola čena belog luka, prezle, malo vode, soli i papra. To je sve!
Da biste pripremili polpete od leće, prvo stavite leću u lonac i prelijte vodom. Zatim dodajte nasjeckani luk i kuhajte na umjerenoj vatri dok leća ne upije vodu i počne pire. Smjesu stavite u veću posudu, dodajte luk, beli luk, sol i prezlu kako bi se polpete lako mogle formirati. Stavite ih u prethodno nauljeni tanjur, a zatim stavite u pećnicu i pecite na oko 200 stepeni 10 minuta.
Završite brzim prebacivanjem polpeta na vruću tavu sa maslacem da postanu hrskave. I - spremni su!
Ćufte od leće i kvinoje sa umakom od paradajza
Ukusno i jednostavno za pripremu. Još jedna bezmesna polpeta koja se savršeno može uklopiti u vaš meni kad god vam se pojede nešto lagano i apetitno. Za njihovo kuhanje neće vam trebati više od 30 minuta. Proizvodi koji su vam potrebni za umak su 6 sitno nasjeckanih rajčica, 1 glava luka, dvije žlice nasjeckanog peršina, dvije nasjeckane glavice bijelog luka, žličica kima, još jedna crvena paprika, prstohvat đumbira u prahu, 8 žlica maslinovog ulja, sol i papar.
Za polpete trebat će vam oko dvije šalice leće i kvinoje, 2 jaja i tri žlice brašna. Za pohanje - 100 g prezli, 100 g brašna, 2 jaja i maslac od kikirikija.
Kuhanje započinje zagrijavanjem maslinovog ulja u tavi i dodavanju luka i paradajza. Dodajte beli luk i začine. Zatim umak ostavite na vatri desetak minuta da se zgusne.
Leću i kvinoju skuhajte u loncu vode u omjeru tri prema jedan. Zadržavate se maksimalno. Zatim ih prebacite u posudu, dodajte jaja i brašno, kao i sol i papar. Miješajte dok se ne dobije homogena smjesa. Zatim oblikujte polpete i svaku uvaljajte u brašno, jaje i prezlu. Pržite ih na vrućem maslacu od kikirikija, a zatim ih popijte ručnikom ili papirom. Ukrasite sosom. Ugodno kušanje!
Prhke polpete od bijelog graha
Još jedan izuzetno ukusan, lagan i brz recept za polpete, ali ovaj put od bijelog graha. Za njegovu pripremu potrebno je samo petnaestak minuta, a za stvarno kuhanje još dvadeset minuta. Za njega će vam trebati 450 g bijelog graha, 1 glava luka, 3 češnja bijelog luka, jedna kašika limunovog soka, tri kašike nasjeckanog korijandera (ili peršina), tri žlice prezle, curry i kumin u prahu. Takođe sol, biber i brašno.
Međutim, prije nego što stvarno kuhanje počne, namočite grah u vodi i ostavite da odstoji preko noći. Sutradan ga iscijedite i prokuhajte.
Za to sitno nasjeckajte luk i korijander. Možete dodati još svježih začina, to će dati dodatni okus.
Nakon što se grah skuha i ohladi, pomiješajte ga s češnjakom, lukom, korijanderom, curryem i kimom. Zatim oblikujte polpete i uvaljajte ih u brašno. Zatim ih pržite na vrućem ulju.
Da biste završili jelo, možete napraviti sos. Za njega će vam trebati jogurt, kajmak, žlica limunovog soka, beli luk, korijander, kim, sol i papar. Jednostavno se miješaju i začinju po ukusu. Živjeli!
Preporučuje se:
Obroci Za Uskršnji Post
Uskršnji posta počinju, pa smo vam odlučili ponuditi nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata. Ovdje ćemo vam ponuditi dva ukusna recepta za jela koja su vrlo jednostavna za pripremu i dok se jedete možete biti potpuno opušteni jer nećete prekinuti uskršnji post.
Čemu Služi Uskršnji Post?
Dugi uskršnji post započeo je 2. marta i trajaće do 19. aprila, kada pravoslavni hrišćani slave Uskrs 2020. godine. U pravilu se tijekom posta konzumiraju samo biljni proizvodi, jer životinjska hrana nije dozvoljena (uz neke male izuzetke određenih datuma).
Jednostavni Domaći Deserti Za Uskršnji Post
Uskršnji postovi počinju, ali to ne znači da bismo se trebali lišiti užitka jedući ukusan desert. Dovoljno je prilika da pripremite nešto slatko bez prekida posta. Evo nekih od njih. Posni keksi Potrebni proizvodi: 110 ml kukuruznog ulja, 110 ml soka od naranče, 150 g šećera, 250 g badema / oljušteno i mljeveno /, 2 kom.
Tajne Ukusnog Graha, Leće I Slanutka
Prije kuhanja graha, leće i svih vrsta mahunarki dobro je preko noći namočiti hladnu vodu u omjeru 1 šalica graha i 4 šalice vode. Voda koja se nije upila u grah izlije se ujutro i ponovo se prelije slatkom vodom. Grah je najbolje kuhati u velikoj šerpi.
Skladištenje I Konzerviranje Graha, Graška I Leće
Zreli grah i leća Zreli grah i sočivo možete čuvati na hladnom i tamnom mjestu u zatvorenoj posudi. Na taj ćete način proizvode držati jestivima oko godinu dana. Ako želite sačuvati leću i zreli grah, oni moraju biti prethodno kuhani. Boranija Boranija je konzervirana.
