Indrishe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Indrisheto je zimzeleni grm sa duboko raščlanjenim lišćem i ružičastim cvjetovima strogo specifične arome. Esencijalno ulje se zbog prijatne arome široko koristi u industriji parfema, kozmetike i konzervi, kao i za proizvodnju alkoholnih pića. Listovi i vrhovi sa stabljikom i cvjetovima obično se koriste od indrishea - uglavnom na polugrmovom indrisheu iz porodice Zdravtsov. Hibrid je i ne javlja se samoniklo.

U stvari, indrisheto je višegodišnji zimzeleni grm iz porodice Geraniaceae. U našoj zemlji indrishe se uzgaja za dobivanje esencijalnog ulja kao jednogodišnja kultura, a u dekorativne svrhe - kao višegodišnja biljka. Korijenov sistem indriše je jako razgranat, drvenast, bradat, prodire duboko u tlo od 15 do 60 cm. Ima uspravne stabljike, razgranate, visine između 100-120 cm. Gornje grane indriše i visoke mlade dijelovi su prekriveni žljezdastim dlakama.

Botanički indrishe je bliži geraniju, a po primjeni je bliži običnom geraniju. Njegova domovina je Južna Afrika, gdje je još uvijek u prirodnim staništima. Uzgaja se kao ukrasna biljka iu mnogim zemljama se uzgaja za esencijalno ulje - Južna i Sjeverna Afrika, Južna Europa i Južna i Srednja Azija. Uzgaja se na relativno velikim površinama u Bugarskoj, Alžiru, Italiji, Španiji, Indiji, Maroku, Japanu, Rusiji, Gruziji, Jermeniji. U Evropu je donesen oko 1690. godine, a 1819. godine u Francusku je prvi put dobio esencijalno ulje.

Francuzi su započeli komercijalnu proizvodnju nafte početkom 19. vijeka, a danas značajan dio svjetske proizvodnje ovog ulja dolazi s ostrva Reunion (nekada Bourbon), tropskog ostrva smještenog na jugozapadu Indijskog okeana.

Odrastao kod kuće, indrishe je miris zbog svojih mirisnih esencijalnih ulja i još više. Cvijet izlučuje fitocite koji štetno djeluju na bakterije. Miris indrisheta nije nimalo popularan kod moljaca, muha i komaraca, pa se u nekim krajevima naziva muhogon. Tradicionalno, žene su ga koristile za izradu toaletnih sapuna, losiona ili stavljanje u vodu kojom se peru kao miris.

Sastav indrisheto

Režijski dio indrishe Sadrži veliku količinu polifenola, esencijalnog ulja, vitamina C i preteče vitamina A. U upotrebi su mlade lisnate stabljike, mirisni listovi i cvjetovi koji sadrže od 0,1 do 0,3% esencijalnog ulja (Herba Pelargonii rosei).

Za ekstrakciju esencijalnog ulja koriste se još 2 vrste indrishea - opojni i mirisni. Nadzemni dio ruže indrishe sadrži do 0,25% esencijalnog ulja, polifenolnih tvari itd.

Obično se sirovina iz indrishea koristi svježa, jer se sušenjem aroma gubi i sadržaj esencijalnog ulja iz indrishea se znatno smanjuje. Indrisheto ima supstance slične insulinu i uzrokuje nagli pad šećera u cijevi. U ovom slučaju se ne preporučuje samoliječenje.

Esencijalno ulje indrishe se dobija destilacijom vodenom parom. Supstance u njemu bliske su onim u esencijalnom ulju kazanlačke ruže, pa ima sličnu aromu. Ovo ulje uobičajeni je krivotvoritelj pravog ružinog ulja. Eterično ulje indrishe u trgovini je poznato kao "tereshe" i blijedo je zelena tečnost.

Skladište Indrishe

Sirovina indrishea koristi se svježa, jer kada se biljka osuši, veliki dio arome se gubi, kao i sadržaj esencijalnog ulja.

Indrishe u kuhanju

U našoj zemlji indrisheto je poznat kao jedan od neizostavnih i popularnih sastojaka džemova, marmelada i džemova, posebno onih od dunje ili šljive. Čak su i naše bake koristile jedinstvenu aromu koju indrishe daje marmeladama kako bi potaknuo apetit.

Domaćini iz cijelog svijeta uzgajaju indrishe zbog ugodne arome njegove stabljike i lišća, što ga čini omiljenim začinom za džemove i kompote. Često se njegov sok koristi kao zamjena za vaniliju u kolačima. Obično je jedan list indrishea dovoljan za jednu teglu kompota. Muškarci cijene vrline indrishea, kuhajući s njim vino i bačve s rakijom. Rakija dobije dobru aromu ako se u posudu stavi gomila listova indrishea.

Prednosti indrisheta

Indrisheto u našoj sobi, osim ugodne arome i atmosfere, blagotvorno djeluje na živčani sistem - osvježava, okrepljuje, ublažava umor i napetost. Zajedno s ugodnom aromom koju emitira, također oslobađa supstance koje prirodno dezinficiraju sobu. Te se supstance nazivaju fitoncidi i u relativno kratkom vremenu ubijaju mikrobe i viruse u zraku.

Narodna medicina i biljni lijek već dugo koriste indrišu za poboljšanje probave, za liječenje uporne dijareje, kao dobro sredstvo za hemostatiku i jačanje krvnih žila - posebno efikasno kod upornih krvarenja iz maternice.

Bugarska narodna medicina preporučuje preparate od indrishe za liječenje dijabetesa kod starijih osoba, poremećaja srca, visokog krvnog pritiska, suvog kašlja s gripom i laringitisa kod djece. Ovi pripravci su izvrstan tonik nakon teške dugotrajne bolesti i za prevladavanje proljetnog umora. U takvim slučajevima indrisha se primjenjuje interno.

Dobro lokalno antimikrobno i protuupalno djelovanje indrisheta omogućuje vanjsku primjenu usitnjenog lišća ili soka biljke u obliku umivanja i šapa. Učinak je vrlo dobar kod upala kože, teško zacjeljujućih i gnojnih rana. Udisanje se preporučuje kod nesanice, nervozne depresije i srčanih poremećaja. Aroma indrisheta je hladna i mekana i pomaže vam da brže zaspite, pa se stavlja u kade.

Narodna medicina sa indrisheom

Nakon bolesti i umora: 200 g meda ili tečne glukoze pomiješa se sa sokom od 3-4 limuna, zajedno sa njihovom sitno naribanom korom, 20 svježih, pasiranih listova indrishe i 30 usitnjenih badema ili oraha. Smjesu čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na hladnom mjestu. Uzmite 1 žlicu ujutro - 30 minuta prije doručka.

Protiv dijabetesa i visokog krvnog pritiska preporučuje se konzumacija 2-3 svježa lišća indrishea ili 6-9 sušenja 30 minuta prije jela.

Sa jakim, suvim, nadražujućim kašljem nanesite 2-3 lista indrishea, 2-3 kašike bosiljka, 2-3 zdrobljena oraha (zajedno s ljuskama), koji se 5 minuta kuvaju u 500 ml vode. Ovako pripremljen odvar pije se 3-4 puta dnevno, zaslađen nebeskim šećerom ili medom.