2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako ste jedan od onih koji vole jesti sladoled u kornetu od vafla, ali izbjegavajte to raditi, jer često kapa i uništava odjeću, možete se opustiti.
Britanski naučnici objavili su da su pronašli način da zaustave topljenje sladoleda i majica s mrljama.
Tajna je u dodavanju proteina kako bi ledeno iskušenje duže ostalo čvrsto.
Ovaj protein je u japanskoj kuhinji dugo poznat kao natto. Ima sposobnost zadržavanja zraka, vode i masti u jednom.
Za njegovu pripremu obično se koristi fermentirana kuhana soja.
Na iznenađenje Evropljana, kada se ovaj protein doda u sladoled, zaustavlja proces topljenja.
Nakon mnogih eksperimenata, naučnici sa Univerziteta u Edinburghu i Univerziteta Dundee otkrili su da protein ima još jedno svojstvo - štiti sladoled od kristalizacije, što je nuspojava smrzavanja.
Otkriće naučnika na Ostrvu će izuzetno cijeniti dame koje se drže svoje linije i često se odriču ledene poslastice kako bi zadržale svoj oblik.
Tokom eksperimenata naučnici su otkrili da će zahvaljujući ovom proteinu proizvođači moći stvoriti sladoled sa mnogo manje zasićenih masti, što znači manje kalorija.
Autori otkrića i proizvođači sladoleda optimistični su da će se sladoled koji se ne otopi moći naći na tržištu u narednih tri do pet godina.
Natto ili fermentirana kuhana soja u Japanu se smatraju kulinarskom delicijom.
Obično se poslužuju sa rižom, ljepljive su i žilave teksture i oštre arome slične aromi sira.
Preporučuje se:
Inovacija: Sladoled Koji Se Ne Topi
Japanci su izmislili jednu od najgenijalnijih stvari - sladoled koji se ne topi. Nema hemiju i sastoji se samo od prirodnih proizvoda. U ljetnim vrućinama jedan od omiljenih načina hlađenja je sladoled. Međutim, što je vruće, brže se topi.
Burata - Italijanski Sir Koji Se Doslovno Topi U Ustima
Oluja je svježi talijanski sir koji potječe iz južne Italije. Prvi put je napravljen početkom 1920-ih na području Andrije na porodičnoj farmi Bianchini. Nije slučajno što je tako nazvan jer Burrata na talijanskom znači maslac. Najčešće se pravi s kravljim mlijekom, jer je češće od bivoljeg.
Domaći Sladoled U Koji će Se Zaljubiti Svi Kod Kuće
Sunce nas neumoljivo prži, sve je tako vruće, zrak se ni ne pomiče. A mi uvijek želimo nešto, i slatko i hladno, djelić slatkoće za dušu. Svatko ima svoje iskušenje - za neke je to čokolada, za druge kolač, pecivo ili samo zdjela sladoled .
Prvi Sladoled Koji Je Izliječio Mamurluk Postao Je činjenica U Južnoj Koreji
Sladoled protiv mamurluka je novi alat na tržištu s kojim ćemo se boriti protiv posljedica teških pijanih noći. Droga je stvorena u Južnoj Koreji, zemlji koja najviše troši alkohol u pacifičkoj Aziji. Zemlja godišnje potroši u prosjeku 125 miliona dolara na tablete i kozmetiku protiv mamurluka kako bi pijani Korejci mogli vratiti formu nakon teške noći.
U Belgiji Puštaju Delicije Od Stenica
Gurmanska hrana za insekte je na tržištu u Belgiji. Atipična evropska poslastica bit će dostupna od danas (19. septembra) u prehrambenim prodavnicama u Belgiji. To će zemlju učiniti prvom u Europskoj uniji koja nudi insekte kao hranu. Krajem prošle godine Belgija je bila jedina zemlja u Europskoj uniji koja je izrazila želju za uzgojem i plasiranjem buba s hranom.
