2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Dinka / Sanguisorba / je rod višegodišnjih zeljastih biljaka ili malih grmova čija stabljika doseže od pedeset do 150 centimetara. Dinka pripada porodici Rosaceae, zbog čega je vezana za glog, uljaru ružu i voćarske kulture poput šljive, kajsije, trešnje, maline i drugih.
Pored dink-a, biljke ovog roda možemo nazvati lubenicom i lubenicom. Ime im potječe iz činjenice da kad se listovi Sanguisorbe zdrobi, osjeti se miris koji podsjeća na koru lubenice.
Dinka se prirodno distribuira na mnogim mestima u našoj zemlji, na pašnjacima i poljima, u planinama, na različitim visinama. Poznato je tridesetak vrsta ove biljke, ali u prirodi se kod nas mogu vidjeti samo dvije - Sanguisorba minor i Sanguisorba officinalis.
Vrste dinka
- Ljekovita lubenica / Sanguisorba officinalis / - višegodišnja je zeljasta biljka s debelim rizomom. Stabljike ljekovite dinke dosežu visinu između dvadeset i devedeset centimetara. Listovi su eliptični, dugi između petnaest i trideset centimetara. Cvjetovi su mali, obojeni ljubičasto-crveno. Plod je orašasti plod. Lekovita dinka može da raste na terenima koji se nalaze od 800 do 2200 metara nadmorske visine. U Bugarskoj raste u Vitoši, Rili, Rodopima, kao i na pašnjacima širom zemlje. Cvjeta cijelo ljeto.
- Sanguisorba minor - višegodišnja zeljasta biljka, koju odlikuje drvenasti rizom. Stabljika biljke je uspravna, visoka dvadeset do šezdeset centimetara. Listovi su nazubljeni, s kratkim peteljkama. Boje su crvenkaste do smeđe. Voće za suhe orašaste plodove. Raste u ravnicama, livadama, grmlju, stjenovitim područjima i padinama planina. Može se vidjeti do 1200 metara nadmorske visine.
Istorija dinke
Biljke iz roda Dinka poznate su ne samo u Bugarskoj već i u drugim zemljama već vekovima. Na primjer, engleski filozof i pravnik Francis Bacon (1561-1626) bio je vrlo impresioniran aromatičnim svojstvima male dinke. Prema njegovim riječima, uličice treba zasaditi Sanguisorba minor kako bi zrak ispunio laganim i svježim mirisom.
Mali dinka cijene je i herbalisti iz doba kraljice Elizabete I. Prema njima, lijek iz ove biljke je u stanju da smiri duh i usreći čovjeka.
Sastav Dinke
Ljekovita dinka izvor je tanina, bojila, tanina, triterpenskih saponina, škroba i još mnogo toga. U maloj dinki pronađeni su vitamini iz B-kompleksa, vitamin A, vitamin C, gvožđe, magnezijum, kalcijum i drugi.
Raste dink
Biljke iz roda Dinka nisu samo lijepe, već i korisne. Zbog toga ih mnogi uzgajaju u svojim vrtovima. Oni uopće nisu pretenciozne kulture i rijetko se razbole, pa će briga koju ćete voditi o njima relativno mala.
Prije sjetve biljke, trebali biste biti svjesni njenih preferencija u pogledu svjetlosti i vlage. Možemo reći da mala lubenica dobro podnosi suho alkalno tlo i više voli rasti na suncu.
Svakako bi rasla na sjenovitim mjestima, ali tamo se neće osjećati ugodno. S druge strane, ljekovita dinka preferira vlažno tlo, koje je prilično neutralno. Uspješno raste u polusjeni ili na područjima dobro osvijetljenim suncem.
Ako želite razmnožavati biljku, morate na proljeće podijeliti rizom. Razmnožavanje sjemenom nije nemoguće, ali je moguće i propasti. Biljke iz roda ne zahtijevaju gotovo nikakvu dodatnu njegu.
U slučaju da želite dobiti više lisne mase, možete odrezati nove cvjetne stabljike. Kako bi uzgojni primjerci bili zdravi i jaki, na samom početku uklonite osušene dijelove biljke.
Sakupljanje i skladištenje Dinke
Foto: Claire Austin
Korijen Sanguisorba officinalis uglavnom se koristi u ljekovite svrhe. Vode se na jesen. Nakon čišćenja i pranja osuše se.
To se preporučuje raditi u pećnici na temperaturi od 55 stepeni. Dobiveni lijek treba čuvati na suvom, tamnom i prozračenom mjestu, dalje od otrovnih biljaka.
Listovi biljaka mogu se sakupljati i u ljekovite svrhe, a to je najbolje učiniti tijekom cvatnje dok su primjerci još uvijek mladi.
Prednosti dink-a
Listovi i korijeni ljekovite biljke koriste se kao lijek. Sanguisorba officinalis ima dokazano protuupalno, hemostatsko, sedativno i adstringentno / peckanje / djelovanje. Zbog toga se lijek koristi za upale desni, krv u stolici, opekotine, površinske opekotine kože i još mnogo toga.
U Kini se cijene korijeni iscjeljenja dinka. Uzimaju se u osušenom stanju zbog hemoroida koji krvare. Međutim, takve radnje treba provoditi samo nakon savjetovanja sa stručnjakom. Empirijski podaci pokazuju da su korijeni ljekovite dinke blagotvorno djelovali na krvarenja iz maternice, proliv i krv u urinu. Mala dinka ima sličan efekat.
Narodna medicina sa dink-om
Prema narodnim isceliteljima, mala dinka se može koristiti kao lek protiv čireva koji krvare. U tu svrhu tri grama biljnih stabljika namoči se u sto mililitara kipuće vode. Odvar treba stajati deset minuta, a zatim procijediti. Uzimajte jednu šalicu kafe dva puta dnevno nakon jela.
U slučaju obilnih menstruacija, želučanih krvarenja, dizenterije i proljeva, preporučuje se tinktura rizoma ljekovite dinke. Osušeni rizom treba slomiti i od njega uzeti pola kašičice. Biljka se prelije šalicom vode i ostavi osam sati. Zatim ga procijedite i uzimajte dvije žlice dnevno nakon jela.
Dinka u kuvanju
Osim što je lek, mala dinka se koristi i kao prehrambeni proizvod. Nježni mladi listovi biljke mogu se koristiti u salatama, ljetnim juhama, sendvičima, kao i za ukrašavanje jela. Također su odlična komponenta laganih koktela.
Nudimo vam ideju za koktel sa dinkom koji je savršen za leto:
Potrebni proizvodi: mala dinka - 6 stabljika, belo vino - 300 ml, sok od lubenice - 500 ml, limun - 2-3 kriške
Priprema:
Operite lišće male dinke i dobro ih zdrobite. Zatim ih stavite u odgovarajući vrč i prelijte bijelim vinom i sokom od lubenice. Dodajte kriške limuna. Po želji dodajte led. Promiješajte i poslužite.
