2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nova vrsta krompira zaštitit će ljude od raka i starosti. Japanski naučnici stvorili su novu sortu koja sadrži veliku količinu antioksidanata, od kojih je najcjenjeniji - polifenoli.
Polifenoli su oni koji su u stanju usporiti proces starenja u tijelu. Takođe imaju sposobnost sprečavanja stvaranja ćelija karcinoma.
Većina polifenola uglavnom se nalazi u crvenom voću i povrću, koje, međutim, nisu svakodnevno prisutne u našem svakodnevnom jelovniku. Zbog toga su naučnici iz zemlje izlazećeg sunca odlučili unositi hranjive sastojke u krompir, koji je jedan od najčešće korištenih.
Stvaranje krompira s antioksidansima pokazalo se izuzetno jednostavnim poslom. Istraživači su povrće tretirali električnom strujom pola sata ili ultrazvukom 5-10 minuta. Kao rezultat, sadržaj antioksidansa u krompiru povećava se za gotovo 60%.
"Otkrili smo da je tretiranje krompira električnom energijom ili ultrazvukom povećalo količinu antioksidansa, uključujući fenole i hlorogenu kiselinu. Antioksidanti u voću i povrću štite od kardiovaskularnih, karcinoma, neuroloških bolesti i dijabetesa", rekao je Kazunori Hironapak iz studije.
Slična sorta krompira krenula je u prodaju u Velikoj Britaniji sredinom ove godine. Ljubičaste je boje i, prema proizvođačima, zdraviji je i zdraviji od svojih uobičajenih kolega.
Ljubičasti krumpir, koji se naziva "Purple Majesty", sadrži 10 puta više antioksidansa od normalnog povrća. Sorta je razvijena na Državnom univerzitetu u Koloradu miješanjem nekoliko različitih sorti. Njegovi tvorci tvrde da ni na koji način nisu promijenili njegovu genetsku strukturu.
Preporučuje se:
Ovdje Je Superzelena Koja Nas Može Zaštititi Od Demencije
Salata od cikorije, osim što će vas držati vitkijima i sposobnijima, može vas zaštititi i od demencije, kažu naučnici. Neke komponente ovog povrća služe kao sredstvo za sprečavanje gubitka pamćenja - jedan od najranijih znakova bolesti. Kiselina sadržana u cikoriji može pomoći u sprečavanju stvaranja nakupina, poznatih i kao amiloidni plakovi u mozgu.
Ljubičasti Krompir štiti Od Raka Debelog Crijeva
Nova studija tvrdi da se jede sa ljubičasti krompir može smanjiti rizik od razvoja rak debelog crijeva . Studija je pokazala da se kod svinja hranjenih povrćem, nivo oštećenih proteina, koji hrane tumore i druge upalne bolesti crijeva, smanjio za šest puta.
Kupus Nas Može Zaštititi Od Zračenja
Američki su naučnici otkrili da kupus može biti univerzalni lijek koji nas štiti od zračenja. U eksperimentima se pokazalo da je povrće porodice krstašica - kupus, karfiol i prokulica, štitilo laboratorijske miševe od smrtonosnih doza zračenja.
Banane će Nas Zaštititi Od Imunološkog Nedostatka
To je poznato banana sadrži mnogo vitamina , podiže raspoloženje i značajno poboljšava rad mozga. Ali prema američkim naučnicima, žuto voće ima još jednu sposobnost. Proteini sadržani u bananama mogu zaštititi ljudsko tijelo od virusa imunološkog nedostatka.
Ne Bacajte Orah Od Avokada! Može Vas Zaštititi Od Raka
Vjerojatno ste čuli za bezbrojne blagodati jedenja avokada, ali iznenadit ćete se da svaki element ovog voća ima pozitivan učinak na zdravlje, čak i kora njegovog oraha. Nova studija tima naučnika sa Univerziteta u Teksasu pokazala je da vas spojevi u vagi, koji se najčešće bacaju, mogu zaštititi od karcinoma, nakupljanja masti u krvnim sudovima i srčanih bolesti, prenosi stranica PhysOrg.
