2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Biljka lavande dobro je poznata kuharima. Njegovi listovi se koriste u pripremi brojnih jela i specijaliteta. Dodaje se glavnim jelima, vinskim umacima, čak i čokoladnim desertima.
Lavanda se uzgaja prvenstveno kao biljka. Iz njega se ekstrahira esencijalno ulje lavande, proizvode se proizvodi protiv moljaca, čajevi, začini u kuhanju, proizvodi za aromu. Nerijetko se koristi za aranžiranje.
Cvatovi lavande izuzetno su bogati nektarom. Pčele od njega proizvode visokokvalitetni med, koji je zauzvrat dostupan na svjetskim tržištima kao najkvalitetniji proizvod. U nekim zemljama se ove cvatove kandiraju i koriste za ukrašavanje kolača. Lavanda se vrlo često miješa sa crnim, zelenim ili biljnim čajem, jer dodaje svježu i opuštajuću aromu i ukus.
U nekim zemljama postoji praksa lavanda za pripremu sirupa. Osušeni pupoljci lavande koriste se za izradu kolača od lavande, kifle, bombone i tzv. šećer od lavande.
Iz italijanske, španske i francuske kuhinje dolazi praksa upotrebe lavande za aromatiziranje i aromatiziranje jela. U umake i glavna jela dodaje se uglavnom suho cvijeće i lišće. Svježe stabljike dodaju se domaćim kolačima, sladoledima i limunadama.
Na primjer, sladoled od lavande možete napraviti tako da operete cvijeće i tučete ga šećerom. Dodaju se punomasnom mleku i razmućenom jaju i dobro izmešaju.
Smjesa je ostavljena da se ohladi. Dobiveni sladoled bit će fin, ljubičast i ugodne arome. Domaća limunada od svježe cijeđenih limuna, vode i leda postat će još mirisnija ako u vrč stavite 2-3 grančice svježe lavande.
Još jedna ideja za dodavanje lavande u jela je rolada sira za mazanje. Da biste ga naučili, pomiješajte nekoliko vrsta mliječnih proizvoda, oblikujte kolut i ubacite mješavinu sjemenki poput sezama, maka i lanenog sjemena i začina - lavande, kopra, timijana. Rezultat će vas ugodno iznenaditi.
Kada kuvate meso, lavanda mora biti prisutna u začinima. Cvijeće se dodaje umaku dok se kuha, a njime možete posipati i već pečeno meso.
Preporučuje se:
Kako Staviti Kapare U Posuđe
Kapari su ukusne masne zelene kuglice dobivene iz biljke Capparis spinosa - bodljikavog čempresa. To je grm s nježnim i višegodišnjim čupavim cvjetovima. Raste među vrućim kamenjem u Mediteranu i Centralnoj Aziji. Naziv kapar označava cvjetne pupoljke razgranatog grma.
Salvija I Kako Je Staviti U Posuđe
Mekani, ali slatkasti začinski okus kadulje, zajedno sa mnogim zdravstvenim blagodatima, čine je jednim od prvih mjesta zdravih začina. Svjež, sušen, s cjelovitim lišćem ili prahom, dostupan je tijekom cijele godine. Poput ružmarina, kadulja sadrži različita esencijalna ulja, flavonoide (uključujući apigenin, diostetin i luteolin) i fenolne kiseline, uključujući fenolnu kiselinu, nazvanu ružmarin.
Kako Očistiti Teflonsko Posuđe
Da biste oprali teflonsko posuđe, morate imati malo više pripreme, jer vrlo lako možete ogrebati posudu i više se ne može koristiti. Znate da teflonski premaz jednom oštećen neće ispuniti svoju svrhu, a štetno je i za vas da koristite oštećenu posudu za kuhanje.
Kako Očistiti Izgoreno Posuđe?
Čišćenje izgorjelog posuđa je najneugodniji, dugotrajan i neizvjestan kućanski posao. A s vremenom se sav kućanski pribor istroši i treba ili vrlo dobro čišćenje ili zamjenu novim. To se posebno odnosi na posude za pečenje, tave i oblike u kojima pripremamo razne kolače.
Kako Staviti Bilje I Cvijeće U Posuđe
Svi znaju da uz aromatične začine jela postaju mnogo ukusnija. Njihova će aroma biti zaista nevjerojatna ako im dodate bilje ili čak cvijeće. Prstohvat majčine dušice pogodan je za začinjavanje različitih vrsta mesnih jela, pa čak i za začinjanje pizza.
