2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Soja sos je omiljen u azijskoj kuhinji, zajedno osvajaju sve više teritorija i kulinarskih tradicija. Eksperimentiraju s receptima, mijenjaju ukuse, crtaju budućnost novih i apetitnih izazova.
Ali ništa ne može istisnuti dobre stare klasike iz masa širom svijeta. Evo nekih od najukusnijih i najpopularnijih jela sa sojinim umakom:
Sushi
Amblem je japanske kuhinje, ali je već dugo dio jelovnika mnogih restorana u Evropi i Americi. Iako je u Japanu simbol kulinarske tradicije, kao i mnoge druge namirnice, suši je rođen u Kini. A njegov jedinstveni ukus, u kombinaciji sa rižom, sirovom ribom, hrenom i wasabijem, ne bi bio ništa bez omiljenog sojinog umaka na svijetu. Pun aroma, ali uravnotežujući ukus, uvijek je u blizini kako bi dao savršen završetak savršenom zalogaju.
Tofu
Do nedavno je sir tofu bio nepoznat svijetu, iako postoji hiljadama godina. To je sir napravljen od sojinog mlijeka. Specifična je i tehnologija pripreme sojinog mlijeka - pravi se mljevenjem soje namočene u vodi. Iako je to sama soja, tofu se savršeno slaže sa soja sosom.
U kineskoj i japanskoj kuhinji sojin sir je dio različitih jela, poput miso supe s tofuom, tofu odreskom, gljivama i tofuom, koji su također aromatizirani sojinim umakom.
Rezanci
Oni su još jedan od junaka azijske kuhinje čija se slava proširila svijetom. Rezanci mogu biti dio jela s povrćem ili mesom, možemo ih jesti u salatama, čak i u juhi, idealni su za konzumaciju i samostalno. Ali bez obzira na to kako su pripremljeni, jedno je sigurno - umak od soje.
Nazvani rižinim špagetama, oni imaju hiljadugodišnju istoriju koja datira od 7000 godina, sve do Kine.
Poput njih, mnogo noviji recepti na bazi talijanskih špageta uspješno uključuju soja sos kao dio glavne arome.
Pileća krilca
Jedna od kvaliteta sojinog umaka je da je savršen saveznik gotovo svega. Uključujući sve vrste mesa - od ribe, preko piletine do govedine i svinjetine. Ipak, jedna od najboljih kombinacija ostaje pileća krilca sa soja sosom. Ovaj recept je omiljen kod mnogih domaćica i mnogih kuhara jer je brz, ali s druge strane beskrajno je ukusan.
Soja sos daje okus pečenom mesu i posebnu mekoću, što je u slučaju pilećih krilca zaista primamljivo.
Duck Peking stil
Još jedan klasik nadahnut kulinarskom tradicijom Kine. Smatra se da je recept za njega rođen u dalekim 1330-ima, a stoljećima kasnije nastavlja oduševljavati ljubitelje ukusne hrane.
Naravno, zasluga za to je naš omiljeni soja sos, koji u svojim raznim formulama od Kikkoman dodati će okus zbog kojeg će stoljetni recept zasjati na nov način.
Različite kuhinje širom svijeta
Iako se proslavio azijskom kuhinjom, umak od soje je univerzalni začin koji može biti dio bilo koje druge kuhinje na svijetu.
Ali gdje je tajna zbog koje soja od soje postaje takav kosmopolitski gost za svakim stolom? Kako je autentični proizvod Azije, sa svojim prepoznatljivim ukusom, pronašao svoje mjesto širom svijeta i postao raskrižje između domovine tjestenine, meke roštilja, Mediterana i Azije?
Ovo pitanje preuzima se da bi Kikkoman odgovorio u njegovoj novoj kampanji Hrana voli Kikkoman, koji počinje 21. oktobra.
Kampanja će se fokusirati na 4 kuhinje koje su okupile autentične okuse iz cijelog svijeta - talijansku, mediteransku, bugarsku i roštilj.
Kikkoman će stajati uz neke od najatraktivnijih i najomiljenijih profesionalnih kuhara, jer je soja sos sa dugom istorijom savršen pomoćnik najboljima. Nije slučajno da će šefovi odlučiti neke tradicionalne začine zamijeniti prirodno fermentiranim soja sos Kikkoman. Naglašava prirodni ukus svakog jela bez dominacije, dajući svemu ugodnu zasićenost i ravnotežu. Odlično se slaže s mesom, ribom, plodovima mora, tjesteninom, povrćem, salatama, juhama, pa čak i desertima. Bez obzira iz kojeg su dijela svijeta.
Od 21. oktobra do 17. novembra na Facebook stranici Kikkoman Bulgaria svi ljubitelji kulinarstva moći će dodirnuti posebne recepte četiri posebna kuhara. Naravno, bit će dodijeljene brojne nagrade za najtalentovanije i najhrabrije - svake sedmice Kikkoman je pripremio 20 setova za kuhanje i 1 sporo kuhalo.
Preporučuje se:
Karakteristike Najpopularnijih Sorti Grožđa
Ogromna raznolikost sorti grožđa implicira bogatstvo različitih vrsta vina koja se od njih mogu proizvesti. Deseci sorti vinove loze rezultat su dugogodišnjeg napornog rada, a mnogi od njih proizvod su najbolje svjetske selekcije vinskog grožđa.
Top 10 Egzotičnih Jela
Pod pojmom egzotično jelo svatko može razumjeti nešto sasvim drugo, ovisno o tome na kojem se dijelu svijeta nalazi. Primjerice, čini nam se prilično nerealnim da jedemo pseće meso, što je tipično za azijske narode, dok je, na primjer, za Indijance čudno da neki narodi mogu jesti govedinu, jer je krava za njih sveta životinja.
Deset Najpopularnijih Svjetskih Marki Piva
Stručno istraživanje Euromonitora rangiralo je deset najpopularnijih marki piva širom svijeta. Prva dva mjesta zauzimaju kineske marke s ukupnim udjelom na svjetskom tržištu - 8,2 posto. Najpopularnije pivo na svijetu je marka Snow Beer, a drugo je pivo Tsingtao.
Šteta I Koristi Najpopularnijih Pića
Crni čaj Ovo je omiljeno piće naroda Velike Britanije i arapskih zemalja. Crni čaj ima tonički učinak na tijelo zahvaljujući kofeinu u njemu. Prema naučnicima, ima uzbudljiv učinak gotovo isti kao i kafa. Tanin u crnom čaju pomaže protiv infekcija.
Jeftinije Neke Od Najpopularnijih Marki Piva
Analitičari predviđaju pad nekih od najpopularnijih pivskih marki nakon spajanja dviju vodećih svjetskih kompanija u industriji. To je izjavio Filip Gorham u intervjuu za Bugarski nacionalni radio. Prije nekoliko sedmica, dvije velike pivske kompanije Anheuser-Bush i UABMiller najavile su spajanje.
