2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jasen / Fraxinus / je rod listopadnih stabala iz porodice Maslina. U Bugarskoj ih ima na obroncima Stare planine, Rile i Rodopa. Takođe raste u područjima duž rijeke Dunav, rijeke Kamchia i drugih.
Stablo jasena dostiže visinu od 40 m, debljinu - do 1 metar u prečniku i starost - do 250 godina. Najgušće drvo jasena u našoj zemlji nalazi se u Longoznoj gori, selu Staro Orjahovo, region Varna. Opseg trupa mu je 9 m, a visina 30 m.
Kora jasno mrežasta je, zelenkasta do smeđa. Lišće stabla je složeno. Sastoje se od 3 do 17 sjedećih (bez peteljke) duguljastih listića, nazubljenih na rubovima. Cvjetovi jasena izgledaju poput svijetlozelenih malih pramenova. Razvijaju se u aprilu, pre listanja. U cvastima postoje i muški i ženski cvjetovi. Sjeme stabla je dugo, ravno, smješteno u izduženo krilo, dugo do 4 cm, a pri vrhu je malo urezano krilo. Drveće počinje davati sjeme u dobi od 40 godina.
Istorija vedra
Jasno je pogansko drvo koje kršćani ne prihvaćaju, smatra se prebivalištem demona. U prošlosti se pepelom koristio za liječenje rana, a od njegovog drveta izrađivali su se amuleti kako bi se spriječilo gušenje. Vjerovalo se da odbija munje u oluji. U davna vremena vjerovalo se da ovo drvo predisponira i podržava vidovitost.
Drevni Grci duboko štuju jasen.
Za njih je ovo biljka koja je usko povezana s ratom, sastavni je dio njihovog svakodnevnog života. Drške koplja vojnika bile su od pepela. Prema Grcima, pepeo naseljavaju, poput ostalih biljaka, određene vrste nimfi zvane meliade, koje su ratoborne i nemilosrdne. Oni su, zajedno s divovima, stvoreni od krvi Urana.
Prema legendi, prije nego što je Zeus sakrio vatru od ljudi, ljudi su je mogli slobodno koristiti, jer se Zevsova vatra, vatra groma, često nalazila na vrhovima jasena, gdje su je ljudi jednostavno mogli uzeti. Kao poklon za svoje vjenčanje, Pelej, Ahilov otac, nabavio je, između ostalih dragocjenosti, i jasenovo koplje.
U skandinavskoj mitologiji ovom se drvetu daje posebna pažnja. Bogovi su stvorili prve ljude - Ask i Emblu iz debla jasena. Za Skandinavce je pepeo bio svetinja. Moćni Yedrazil, Drvo života, bio je ogromno jasen.
Vrste pepela
Planinski jasen / Fraxinus excelsior / je 15-30 m visoko drvo sa sivosmeđom, glatkom, na starijim stablima ispucaloj kori s crnim pupoljcima u pazuhu listova. Listovi su nasuprot, nespareni, sa 9-12 letaka (potonji su sjedeći), duguljasto kopljasti, zašiljeni, prilično veliki nazubljeni, u osnovi klinasti. Cvjetovi ove vrste su crvenkasti, hermafroditski ili jednospolni, skupljeni u raznobojno metličasto cvast.
Prašnici 2, sa tamnocrvenim prašnicima. Tučak je od jednog plodića s gornjim jajnikom. Plod je jednosjemen oraščić s jako razvijenim krilcem. Planinski pepeo cvjeta u proljeće. Rasprostranjen je uglavnom u listopadnim šumama na našim planinama, uglavnom u pojasu bukve. Takođe raste u nekim ravničarskim predelima - Ludogorie, na nekim od dunavskih ostrva, duž obale Crnog mora i na drugim.
Fraxinus angustifolia je srednje veliko listopadno drvo iz porodice maslina, obično do 20-30 m visine, s promjerom debla do 1,5 m. Ova vrsta je rasprostranjena u Europi, sjevernoj Africi, na Bliskom istoku i zapadnoj Aziji. U Bugarskoj se nalazi u dugim šumama duž reke Kamchia, u rezervatima jezera Durankulak i parka prirode Zlatni pesak, duž Marice, Dunava, Tundže i drugih. Listovi su joj svijetlozeleni, dugi oko 25 cm i sastoje se od 5-13 latica, koje su mnogo uže od ostalih članova roda. Poljski jasen cvjeta od početka maja.
Bijeli jasen ili fraksin (Fraxinus ornus) je visok grm ili nisko drvo sa zaobljenom krošnjom. Bijeli jasen može doseći visinu od 20 m i promjer od 60 cm, ali češće ostaje manji. Kora joj je glatka i žućkastosmeđa. Pupoljci su sivosmeđi i prekriveni sivim dlakama. Listovi su složeni, perasti, dugi 15-20 cm. Obično se sastoje od 5 do 7 letaka izduženog jajolikog oblika, dužine 5-6 cm i širine 2-4 cm. Periferija im je neravnomjerno nazubljena, a osnova široko klinasti ili zaobljeni, često pomalo asimetrični.
Oni su mat zeleno odozgo i svjetliji odozdo, s hrđavim dlačicama duž srednje sredine i uglovima između vena. Cvjetovi su dvospolni, kremasto bijeli, sa dobro razvijenom čaškom i vjenčićem. Sakupljaju se u velike guste metlice koje se nalaze na vrhovima grana. Plod je izdužena matica s krilcem. Bijeli jasen nalazi se u srednjoj i južnoj Evropi, maloj aziji i na Kavkazu. U Bugarskoj se nalazi u cijeloj zemlji do 1200 m nadmorske visine. Ovo je najrasprostranjenija vrsta ovog roda u našoj zemlji.
Sastav pepela
Kora jasno sadrži fenolne kumarinske glukozide eskulin i fraksin, tanine, fraksinin, dekstrozu, smole, esencijalno ulje, gume, saharozu, glukozu itd.
Listovi sadrže flavonoid glukozid kvercetin, manitol, tanin, inozitol, tragove esencijalnog ulja, a kora - fraksin (kumarinski glikozid), tanin, manitol.
Uzgoj pepela
U ranom dobu planina jasno dobro podnosi hlad, ali kasnije postaje svjetloljubiv. Termofilna je i često pati od kasnih proljetnih mrazeva. Dobro uspijeva pri visokoj vlažnosti, ali podnosi i određenu sušu. Zahtjevan je za uvjete tla i najbolje uspijeva na dubokim, bogatim, svježim ili vlažnim tlima. Podnosi prisustvo krečnjaka u tlu i otporan je na zagađenje vazduha. Osim sjemena, planinski pepeo se razmnožava i izdancima panja. Sjemenke dostignu 300 godina starosti.
Onaj bijeli jasno raste na bogatim i plodnim, kao i na siromašnim i suhim tlima. Potrebna je umjerena klima i uspješno podnosi sušu. Poljski jasen je brzorastuća vrsta. Njegova maksimalna starost je oko 300 godina, u poređenju sa planinskim pepelom otpornija je na hladovine i više voli toplinu. Najuspješnije raste na dubokim, plodnim i vlažnim tlima.
Skupljanje i skladištenje pepela
Kora jasena koristi se kao lijek. Skuplja se rano u proljeće, kada započinje protok soka na drvetu. Na mladim granama stabla izrađuju se oštrim nožem prstenasti rezovi na međusobnoj udaljenosti od 30 do 50 cm, zatim još 1-4 uzdužna reza. Na ovaj način kora se lakše ljušti. Oljuštenu koru očistite od lišajeva, mahovine ili otpadaka i osušite na suncu ili u suhim prostorijama, šireći se u tankom sloju. Najbolje je sušiti materijal u pećnici na početnoj temperaturi od 25 stepeni, koja postepeno raste do 60 stepeni.
Prednosti jasnog
Jasno je diuretik i antireumatik. U narodnoj medicini lišće stabla koristi se kod gihta i reumatizma, radikulitisa, vodenice, trnja, kašlja, groznice, crva, kao laksativ. Uvarak od kore uzima se kod dijareje, dizenterije i žutice. Spolja, šape su napravljene za rane i ekceme, koristi se i za klokotanje radi jačanja desni. Pepeo smanjuje temperaturu, smiruje vrućicu, koristi se kao gorak tonik i adstringent.
Smatra se da dekocija kore pomaže u uklanjanju začepljenja u jetri i slezini, kao i kod reumatoidnog artritisa. Listovi imaju diuretičko, dijaforetsko i laksativno djelovanje, opuštajuće, posebno u liječenju gihta i reumatskih tegoba. Odvar s pepelom i bijelim vinom bio je poznat po rastvaranju kamenja i liječenju žutice. Danas je čaj od jasenovih listova prihvaćen u Europi kao sredstvo za čišćenje i protiv reumatizma, artritisa, gihta i vodenice.
Narodna medicina sa pepelom
U našoj narodnoj medicini koristi se bijela boja jasno Fraxinus ornus. Koristi se osušeni sok od mane koji se oslobađa kad se grančice odrežu.
Pripremite dekociju pepela tako što ćete dvije kašike zdrobljene kore bijelog pepela preliti sa 500 ml kipuće vode. Smjesa se dobro promiješa i nakon hlađenja filtrira. Nastala tečnost popije se za jedan dan.
Prema francuskoj narodnoj medicini, infuzija lišća pepela / 60 godina po 1 litri /, uzimana svakog jutra, smanjuje štetu u starosti.
Tinktura pepela može se pripremiti kao 1-2 žličice. lišće potopiti 2-3 minute u pola čaše vode, a zatim procijediti. Pijte 1-1,5 čaše tečnosti dnevno, bez zaslađivača i na gutljaje.
Naša narodna medicina nudi i sljedeći recept za uvarak od pepela: Prokuhajte nekoliko minuta 1 žličicu. oljuštite u pola čaše vode i ostavite 2-3 minute. Uzimajte odvar bez šećera 1/2 - 1 šalicu dnevno. Okus možete poboljšati mentom ili slatkim origanom.
Preporučuje se:
Ako Jedemo Hranu Niže Kvalitete Od Zapadnoevropskih, To će Postati Jasno Do Juna
Počinju uporedne analize koje bi trebale pokazati da li su proizvodi iste marke kod nas lošijeg kvaliteta od zapadne Evrope. Vijest je najavio dr. Kamen Nikolov iz Uprave za kontrolu hrane. U studiju Hello, Bugarska, stručnjak je najavio da su njegove kolege već otputovale u Njemačku i Austriju.
Da Li Jedemo Lošiju Hranu Od Zapadnoevropskih, Već Je Jasno
Već neko vrijeme svi se u Bugarskoj pitaju jedemo li hranu niže kvalitete od zapadnoevropskih. Odgovor je, kao što je i obećano, stigao u junu. Ministar poljoprivrede Rumen Porojanov angažiran je da odgovori na dilemu u nacionalnom eteru.