2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Gomolji repe, zajedno sa lišćem, pripadaju porodici slatke trave. Tamo padaju zajedno sa ostalim zelenilom poput špinata, kelja, bijele dunje i drugih divljih biljaka, a sve je uključeno u tamnozeleno lisnato povrće.
Budući da brzo raste i dobro se nosi s niskim temperaturama, uzgoj repe počeo je prije 2000 godina, prvo u mediteranskoj regiji. Babilonci su ga uzgajali u VIII vijeku, a u Kini je otprilike 850 godina nakon nove ere to već poznata kultura.
Gomolj je ono što je s kulinarskog stajališta najvažnije, iako su Rimljani prvo koristili samo lišće za hranu, a voće ostavljali u ljekovite svrhe. Danas se i lišće konzumira, uglavnom za salate i priloge. Takođe prave dobru juhu od povrća. Najbolje je konzumirati u roku od 2-3 dana nakon čuvanja u frižideru.
Koje su zdravstvene prednosti lišća repe?
Iz njih tijelo može dobiti mnogo korisnih hranjivih sastojaka. Proteini i vlakna se u dobroj količini dobijaju iz salate ili supe od cikle, ali i fosfora i cinka. U ovim listovima ima dobrih zaliha antioksidansa, kao i vitamina - B6, A, C, K. Elementi u tragovima - magnezijum, kalijum, bakar, mangan, beta karoten. Dobra vijest je da je masti malo, kao i lošeg holesterola. Listovi imaju veću hranjivu vrijednost od gomolja, a željezo u njima ima izvrsne vrijednosti. Zeleni dio povrća ima koristi za čitav organizam, a zajedno nude izvrsna jela za stolom.
Šta koristiti lišće repe?
Mogu se koristiti listovi zelene repe u kuhanju prerađeno ili svježe na salati. Drugi način za izvlačenje hranjivih sastojaka je cijeđenje soka.
Kulinarske ideje s lišćem repe
Standardna zelena salata može se raznovrsiti usitnjavanjem listova repe bez žilica, prskanjem maslinovim uljem i limunovim sokom i dodavanjem oraha, sira ili kuvane piletine po ukusu.
Juha od listova cikle priprema se prema istom receptu kao i supa od koprive ili špinata.
Dinstane cikle ili na pari listovi špinata, sitno nasjeckani, posipani maslinovim uljem i sojinim umakom mogu se premazati kriškom kao vegetarijanski doručak.
Listovi repe čine odličan tandem s jajima. Za večeru možete napraviti omlet sa zelenim lisnatim povrćem ili quiche od listova repe.
Ponovno dinstano, tamnozeleni listovi prekrasni su punjeni obrok u lazanjama, a mogu se poslužiti i s plodovima mora.
Zeleni šejk od lišće repe s odabranim voćem i vodom donijet će svježinu ljeti.
Pravilno odabrana hrana također je izvrstan lijek i to je njihov veliki značaj.
Preporučuje se:
Za šta Koristiti Kore Od Banane?
Banana je jedno od omiljenih voća koje često jedemo na poslu, za doručak dok smo na putu ili dok se opuštamo kod kuće. Zadržava tijelo dugo vremena i preferiraju ga mališani. Banane su prisutne u gotovo svakom domu. Prirodno, većina ljudi odbaci koru od voća.
Za šta Se Može Koristiti Voda Za Tjesteninu?
Nakon kuhanja tjestenine, špageta ili kanelona i premještanja u posudu, gdje dodamo preostale sastojke recepta, ostaje voda u kojoj tjestenina ključa. Oblačno je, gušće i obično ide u sudoper. Za profesionalne kuhare, međutim, ova je tekućina pravo bogatstvo u kuhinji.
Za šta Koristiti Kokosovo Ulje?
Kokosovo ulje često se osporavalo kao pogodno za kulinarstvo, ali kao sastojak kozmetike nema spora, ono je neizostavan pomoćnik u njezi kože, kose i zdravlju organa i sistema. Šta radi kokosovo ulje Odličan kozmetički sastojak je njegova hemijska formula.
Šta Koristiti Zeleni čaj
Zeleni čaj koristi se hiljadama godina. Ukusan je i dokazano ima brojne zdravstvene koristi od njegove upotrebe. Ali zeleni čaj ima i drugu upotrebu - od čišćenja tepiha do smanjenja otoka stopala - više u sljedećim redovima: 1. Smanjuje natečene oči .
Orašasti Plodovi Breskve - Za šta Ih Koristiti
Među voćkama, breskva je jedna od najomiljenijih i kod vrtlara i kod ljudi. Vrtlari ga vole, jer je drvo prilagodljivo, vrlo brzo donosi plodove, lako ga je presaditi i uzgajati na sunčanim i toplim mjestima, a ljudi vole ukus mirisnog i slatkog voća koje se može jesti i svježe i prerađeno.
